白菜種植時(shí)間基本及有效方法
白菜是我們可以一年四季吃到頭的蔬菜，那么白菜什么時(shí)候種植好呢？下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的白菜種植時(shí)間，一起來(lái)看看。
白菜種植時(shí)間
種植時(shí)間提前上市的白菜應(yīng)在8月上旬播種;冬貯白菜在立秋前后3--5天播種為宜。生長(zhǎng)期長(zhǎng)的晚熟品種可以適當(dāng)早播，生長(zhǎng)期短的中熟品種可適當(dāng)晚播幾天。根據(jù)近幾年生產(chǎn)情況看，前期高溫對(duì)幼苗生長(zhǎng)不利，收獲期提前對(duì)貯存不利。如選種的不是生長(zhǎng)期長(zhǎng)的品種，最好是在立秋后晚幾天種植，結(jié)合高壟栽培，可以明顯減輕病害。
白菜種植技術(shù)
白菜除早春、夏季等為栽培菜秧而采用直播外，一般行育苗移栽。宜選擇保水保肥、排水良好的壤土作育苗畦，前茬收獲后要早耕曬垡、清潔田園、施足基肥，整地后作成高畦或平畦。播種應(yīng)掌握勻播和適當(dāng)稀播。出苗后及時(shí)間苗，避免徒長(zhǎng);間苗后進(jìn)行追肥和澆水，并注意苗期除草和病蟲(chóng)害防治。一般播后25~30天移栽。定植田提前施肥、耕翻曬垡、作畦。栽植密度因品種、季節(jié)和栽培目的不同而異，多數(shù)品種株行距20-25cm見(jiàn)方。栽植深度因氣候、土質(zhì)而異，早秋宜淺栽，防止因深栽爛心;寒露后，栽菜宜深些，可以防寒。土質(zhì)較松，栽植可稍深;粘重土壤宜淺栽。
白菜根群淺，吸收能力較弱，生長(zhǎng)期間應(yīng)不斷供給肥水。多次追施速效氮肥，是促進(jìn)白菜生長(zhǎng)、保證豐產(chǎn)的重要措施。合理施肥的原則：一要定植后及時(shí)追肥，促苗恢復(fù)生長(zhǎng);二要隨白菜個(gè)體生長(zhǎng)，增加追肥濃度和用量。至于施肥方法、時(shí)期、用量，則依天氣、苗情、土壤等而定。澆水結(jié)合追肥進(jìn)行。定植后3~5天內(nèi)不可缺水，特別是夏季和早秋，栽后須連續(xù)3~4天每天早晚澆水。栽培白菜宜多施有機(jī)肥作基肥，生長(zhǎng)期間適當(dāng)追施化肥，也可結(jié)合噴灌進(jìn)行葉面追肥，可選用的葉面肥有：
1、植物動(dòng)力2003 1000倍葉面噴霧，
2、0.15%天然蕓苔素乳油6000-10000倍葉面噴霧，
3、科寶植物優(yōu)生素1500-3000倍(移栽作物、藥害和肥害、凍害、澇害、強(qiáng)根壯苗、控旺使用1500倍)葉面噴霧，
4、綠風(fēng)95 600倍葉面噴霧，
5、金邦1號(hào)植物健生素500倍葉面噴霧，
6、綠亨天寶高效植物增產(chǎn)劑1500倍葉面噴霧，
7、新自然含氨基酸葉面肥300~500倍葉面噴霧，
8.奇茵植物基因活化劑1500倍葉面噴霧，
9.新農(nóng)寶多元素復(fù)合葉面肥300倍葉面噴霧，
10、1.4%復(fù)硝酚鈉水劑1500~3000倍葉面噴霧，
11、綠色揚(yáng)康·金飯碗含氨基酸葉面肥300~500倍葉面噴霧，
12、恩碧來(lái)高效液肥1500倍葉面噴霧，
13、0.136%赤霉·吲乙·蕓苔素可濕粉(碧護(hù))10000~12000倍葉面噴霧進(jìn)行追肥即可。
白菜植株長(zhǎng)到一定大小可隨時(shí)采收。成株采收標(biāo)準(zhǔn)：外葉葉色開(kāi)始變淡，基部外葉發(fā)黃，葉叢由旺盛生長(zhǎng)轉(zhuǎn)向閉合生長(zhǎng)，心葉伸長(zhǎng)到與外葉齊平(俗稱“平口”)。江、淮地區(qū)秋白菜定植后30~40天可陸續(xù)采收，收獲成株則需50~60天;春白菜須在抽薹前收獲。華南地區(qū)播種至收獲只需40~60天。
采種田應(yīng)與白菜類其他蔬菜及白菜其他品種嚴(yán)格隔離，也要與蕓薹屬中染色體基數(shù)x=10的其他栽培作物隔離。原種田空間隔離距離至少2000m以上，生產(chǎn)用種田隔離距離不得少于1000m。主要采種法有：
①成株采用法：秋季適期播種。收獲前選擇生長(zhǎng)健壯、具本品種特征的優(yōu)良植株作種株，并按45cm左右的株行距定植。江、淮地區(qū)需注意采取適當(dāng)覆蓋防寒，耐寒性弱的長(zhǎng)梗白菜，可切去葉子上部，僅留葉柄和心葉定植，再適當(dāng)用草覆蓋。翌春除去防寒覆蓋物，進(jìn)行中耕、除草、施肥，花前注意防治蚜蟲(chóng)等，江、淮地區(qū)一般于5月至6月陸續(xù)收獲種子。
②半成株采種法：江、淮地區(qū)多于10月上、中旬播種育苗，冬前定植。翌春選留健壯者采種。種子產(chǎn)量較高，成本較低，但質(zhì)量不及成株采種。
?、坌≈瓴煞N法：江、淮地區(qū)2月上旬播種，出苗后去劣去雜一兩次，按苗距離20cm左右留苗，5月下旬至6月上旬收獲種子。春白菜留種多結(jié)合春季大田生產(chǎn)，去劣留優(yōu)。
貯藏加工：
①腌白菜：采收充分成熟的成株，除去根部及老葉，洗凈，待水分蒸發(fā)并稍萎蔫時(shí)，加鹽干揉，碼入陶缸或大木桶中。一層菜、一層鹽，碼滿為止，上壓重石。數(shù)天后待汁液浸出，再上下翻動(dòng)一次，如前壓緊約經(jīng)25-30天后，即可食用。每50kg鮮菜可加鹽2.5-4kg。
②白菜干：采收充分生長(zhǎng)的成株，去根和老葉、洗凈、沸水泡片刻后上架曬干。
白菜種植技術(shù)
園地和品種的選擇
大白菜雖然適應(yīng)性較強(qiáng)，但要獲得高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效，必須選擇土壤疏松，土層深厚，通氣性好，肥力中等，不積水，排灌方便，無(wú)“三廢”污染，便于運(yùn)輸?shù)牡貕K。同時(shí)應(yīng)根據(jù)不同栽培季節(jié)，選擇高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、市場(chǎng)銷量好的品種。夏秋一般選擇耐高溫濕熱的“高抗2號(hào)”、“興滇一號(hào)”、“83—1”等品種;冬春則可選擇“小雜56”、“早黃白”等品種。
栽種節(jié)令
大白菜在文山州內(nèi)一年四季均可播種栽培，但以8—10月最佳，2—3月播種春大白菜，采用地膜覆蓋栽培;4—7月夏秋播種應(yīng)注重選擇耐熱、抗病品種;11月—次年1月播種應(yīng)實(shí)行保溫栽培。同時(shí)根據(jù)市場(chǎng)需求品種行情，選擇適銷對(duì)路品種。
整地理墑
前作收后及時(shí)翻犁曬垡，耙細(xì)，清除雜草，平整土地，無(wú)論是冬播春收還是夏秋播種，均應(yīng)作成高墑，寬2米，溝深0.3米，溝寬0.3米。
播種
1、種子處理。播種前用55℃的溫水浸泡種子15分種，晾干用多菌靈拌種或用0.3%—0.4%的福美雙或百菌清或瑞毒霉拌種?；蛟诓シN前曬種1—2天可防部分病害。
2、土壤消毒及苗期預(yù)防。在連作地或多發(fā)病的地區(qū)可用70%敵克松粉劑與20倍干細(xì)土，部分殺蟲(chóng)劑(如樂(lè)斯本、敵殺死等)混合均勻，撒在播種穴內(nèi)。苗期可用75%百菌清可濕性粉劑500倍液或20%快克可濕性粉劑900—1000倍液噴霧預(yù)防。
3、播種方法及密度。采用直播法，理墑后根據(jù)品種特點(diǎn)和地力情況打塘點(diǎn)播。密度依品種的特征特性制定合理的播種密度。如“83—1”一般株行距40×40厘米，畝播4000塘左右，小雜系列株行距35×35厘米，畝播5000塘左右，每塘播飽滿種子5—6粒，播種后用細(xì)糞土蓋塘，并保持土壤濕潤(rùn)。
4、施足基肥。以有機(jī)肥為主，化肥為輔，畝施優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥3000公斤加40—80公斤復(fù)合肥堆漚后作底肥一次施于塘內(nèi)。
田間管理
1、及時(shí)間苗和定苗。地膜覆蓋的，在出苗后應(yīng)及時(shí)破膜露苗，并用細(xì)土封壓膜口。當(dāng)幼苗長(zhǎng)到2—3片葉時(shí)，間去弱苗病苗雜苗，每塘留2—3株，當(dāng)有4—5片真葉時(shí)結(jié)合第二次間苗，進(jìn)行定苗，選留健苗1株。
2、中耕除草。間苗和定苗時(shí)結(jié)合中耕除草，淺中耕，雨季應(yīng)增加中耕次數(shù)，防止土壤板結(jié)。
3、灌水和排水。冬春季干旱，容易缺水，應(yīng)適時(shí)澆水，以保持土壤濕潤(rùn)，特別是結(jié)球期，更應(yīng)注意澆水適度。夏秋季高溫多雨，要注意雨后清溝，培土、排澇，及時(shí)排除溝內(nèi)積水，以防漚根死苗和病菌的侵襲。我州由于地理位置的特殊性，在夏秋季也會(huì)出現(xiàn)插花性干旱。由于高溫蒸發(fā)量大，也應(yīng)適時(shí)澆水，采用早澆、晚澆，以降低地溫，防止高溫危害。
4、追肥。一般應(yīng)抓住蓮座期和結(jié)球前的兩次追肥重點(diǎn)。這是保證大白菜高產(chǎn)的關(guān)鍵。 此時(shí)大白菜處于快速生長(zhǎng)期，需增加追肥量，應(yīng)以氮肥為主，并配施磷鉀肥，或定期施人、畜、禽類稀肥。具體追肥措施是：第一次在定苗后用腐熟清糞水1000公斤;第二次在蓮座期畝用腐熟清糞水1000公斤加尿素20公斤;第三次是重點(diǎn)追肥期，即結(jié)球始期，畝用腐熟清糞水1000公斤加尿素20公斤。在結(jié)球中期噴施1:250倍的磷酸二氫鉀，增強(qiáng)植株抗性，生產(chǎn)出外觀及內(nèi)在品質(zhì)優(yōu)良的蔬菜，提高商品價(jià)值。
病蟲(chóng)害防治
病蟲(chóng)害防治采取預(yù)防為主，綜合防治的方針，當(dāng)大田發(fā)現(xiàn)病蟲(chóng)害時(shí)，選用生物農(nóng)藥，高效、低毒的對(duì)口農(nóng)藥進(jìn)行防治。
1、病毒病
病毒病主要有黃瓜花葉病毒，煙草花葉病毒，蕪箐花葉病毒，由蚜蟲(chóng)傳播的病毒。
癥狀：苗期發(fā)病心葉呈明脈和葉脈失綠，而后產(chǎn)生濃綠不均的綠色斑駁或花葉，成株期發(fā)病早的葉片嚴(yán)重皺縮，質(zhì)硬而脆，常生許多褐色小斑點(diǎn)，葉背主脈上生褐色稍陷環(huán)死條狀斑，植株明顯矮化畸形，不結(jié)球或結(jié)球松散。
主要防治措施：選用抗病品種;調(diào)整蔬菜布局，合理輪作，發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)清除;適期早播，躲過(guò)高溫及蚜蟲(chóng)猖獗季節(jié);苗期防蚜很重要，要盡一切可能防治傳毒蚜蟲(chóng);發(fā)病初期噴灑病毒1號(hào)乳劑500倍液，或病毒2號(hào)乳劑1000倍液或20%快克可濕性粉劑900—1000倍液或3.95%病毒必克600—800倍液防治。
2、軟腐病
軟腐病屬細(xì)菌性病害，從蓮座期到包心期發(fā)生。病菌在病株殘?bào)w及害蟲(chóng)體內(nèi)越冬，通過(guò)雨水、灌溉水，帶菌肥料，昆蟲(chóng)傳播。
癥狀：常見(jiàn)有3種類型：外葉呈萎蔫狀，蓮座期可見(jiàn)菜株于晴天中午萎蔫，但早晚恢復(fù)，持續(xù)幾天后，病株外葉平貼地面，心部或葉球外露，葉柄莖或根莖處髓組織潰爛;病菌由葉基部傷口侵入，形成水浸狀浸潤(rùn)區(qū)，逐漸擴(kuò)大后變?yōu)榈液稚?，病組織呈粘滑軟腐狀;病菌由葉基部傷口侵入，形成水浸狀浸潤(rùn)區(qū)，逐漸擴(kuò)大后變?yōu)榈液稚?，病組織呈粘滑軟腐狀;病菌由葉柄或外部葉片邊緣，或葉球頂端傷口侵入，引起腐爛，上述三類癥狀在干燥條件下，腐爛的病葉經(jīng)日曬逐漸失水變干，呈薄紙狀，緊貼葉球。病爛處均可產(chǎn)出硫化氫惡臭味，成為本病的重要特征。
主要防治措施：盡可能選擇前茬小麥、水稻、豆科作物的田塊種植白菜，避免與茄科，瓜類及其它十字花科蔬菜連作;及早騰地翻地，促進(jìn)病殘?bào)w分解;采用深溝高廂種植;選用抗病品種;適期播種;種子藥劑處理;噴灑硫酸鏈霉素或72%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑3000—4000倍液，47%加瑞農(nóng)可濕性粉劑700—750倍液。隔10天一次，連噴3次。
3、黑斑病
黑斑病屬真菌病害，病菌主要以菌絲體在病株和種子上越冬，翌年產(chǎn)生孢子從氣孔或直接穿透表皮浸入。
癥狀：主要為害子葉、真葉和葉片及葉柄，葉片染病，初生近圓形褪綠斑，后漸擴(kuò)大，邊緣淡黃色至暗褐色，幾天后病斑擴(kuò)大，且有明顯的同心輪紋，有的病斑具有黃色暈圈，在高溫高濕條件下穿孔。
主要防治措施：選用抗病品種，種子消毒，消除病株殘?bào)w、雜草，施足基肥，增施磷鉀肥，提高菜株抗病力。發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)噴灑75%百菌清可濕性粉劑500—600倍液，或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液，或58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液防治。
4、大白菜干燒心
大白菜干燒心屬生理病害，大多是在結(jié)球期及貯藏期間發(fā)生。發(fā)病原因多以施用化肥不當(dāng)、土壤鹽堿、灌溉水質(zhì)差、天氣干旱、栽培管理不當(dāng)?shù)纫蛩匾鸢l(fā)病。
癥狀：大白菜葉球外觀正常，當(dāng)剝開(kāi)葉球后，可看到部分葉片從葉片邊緣變干黃化，葉肉呈干紙狀。嚴(yán)重者可逐漸向中部方向發(fā)展，失去商品價(jià)值和食用價(jià)值。
主要防治措施：選用抗病品種;加強(qiáng)栽培管理(增施有機(jī)肥，注意輪作，合理施用氮素化肥，增施磷鉀肥);增施鈣肥;分別在苗期，蓮座期或結(jié)球期噴灑“大白菜干燒心防治豐”防治。
5、蚜蟲(chóng)
蚜蟲(chóng)在蔬菜葉背或留種株的嫩梢嫩葉上為害，傳播病毒病。主要防治措施：用50%辟蚜霧可濕性粉劑2000—3000倍液，或40%樂(lè)果1000—2000倍液防治。
6、菜青蟲(chóng)、黃條跳甲及地下害蟲(chóng)
菜青蟲(chóng)、黃條跳甲及地下害蟲(chóng)用敵殺死2000倍液，50%硫磷乳油1000倍液防治。
7、小菜蛾
小菜蛾用5%銳勁特懸浮劑每畝50—100毫升競(jìng)水50公斤防治;5%抑太保乳油2000倍液，5%卡死克2000倍液，5%農(nóng)夢(mèng)特乳油2000倍液防治。小菜蛾有趨光性，在成蟲(chóng)發(fā)生期，每10畝設(shè)置一盞黑光燈，可銹殺成蟲(chóng)，減少蟲(chóng)源。
8、野蛞蝓(螻蛄)
野蛞蝓為軟體動(dòng)物，形狀象蝸牛，殼退化，身體能分泌粘液，爬行后常留下銀 白色痕跡，對(duì)蔬菜危害很大。野蛞蝓晝伏夜出，黃昏為害。在田中央放置瓦塊，菜葉、或扎成把的菜桿或樹(shù)枝，太陽(yáng)出來(lái)后它們常躲藏在其中，可集中清除殺滅。用蝸牛敵或丁蝸錫、砷酸鈣等藥物與米糠、豆糖、青草等混合，拌成毒餌銹殺。用5%蝸牛敵0.5公斤拌細(xì)土5公斤于傍晚撒于田中;畝用6%密達(dá)顆粒劑0.7公斤或3%滅蝸靈顆粒劑1—2公斤，碾碎后拌細(xì)土5—7.5公斤，于溫暖天氣土表干燥的傍晚撒在受害株附近根部的行間，2—3天后接觸到藥劑的野蛞蝓分泌出大量粘液而死。
收獲
當(dāng)大白菜結(jié)球緊實(shí)后，表明生長(zhǎng)成熟，應(yīng)及時(shí)收獲上市。成熟至收獲的緩沖期為7—10天，若超過(guò)10天，將會(huì)形成破球抽薹或造成脫幫腐爛，輕者降低商品價(jià)值，重者導(dǎo)致失收。
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