大白菜的種植施肥技術(shù)
大白菜在種植的時候我們要注意大白菜的施肥管理，怎樣施肥才更合適呢?那么下面一起來看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦的大白菜的種植施肥技術(shù)，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
秋播大白菜蓮座期管理技術(shù)
目前,秋播大白菜已進(jìn)入蓮座期，外界氣溫逐漸降低，大白菜生長速度加快，為包心打基礎(chǔ)的時期，外葉的形成，球葉的分化，根系的下扎和增粗均在此時期，是產(chǎn)量形成的重要階段。這一階段的田間管理非常重要，管理的主攻目標(biāo)是促進(jìn)外葉健壯發(fā)育，心葉正常分化和根系發(fā)達(dá)。
一、及時定苗合理密植。
在植株3-5片葉時及時定苗，株距35-45厘米，每畝留苗2200-2700株，具體密度可根據(jù)品種、土壤肥力、播種期等因素來確定。早熟、株型小的品種株距要小，晚熟、株型大的品種株距要大;土壤肥力高的株距大些，肥力低的株距小些;播種期偏晚的地塊株距宜小一些。要選留葉色和葉形與本品種相符，葉柄較短而寬，有明顯葉翅的幼苗，去除弱苗和雜苗。沙質(zhì)土壤在定苗后要澆小水沉落土壤，保護(hù)根部，并降低土溫。發(fā)生缺苗應(yīng)及時補苗，且越早越好，補苗宜在傍晚進(jìn)行，栽后及時澆水。
二、中耕除草。
全生育期需中耕除草2-3次，第一次在間苗后，淺鋤約3厘米深，以劃破土表，目的是松細(xì)表土和鋤去雜草;第二次在定苗后，深度5-6厘米為宜，以促進(jìn)根系向土層深處生長，并“蹲苗”10天左右。進(jìn)入蓮座期，在未封壟前仍要中耕除草，但應(yīng)在晴天葉片較軟時進(jìn)行，以免損傷葉片。要掌握“深鋤溝，淺鋤背”的原則，壟背深度不超過4厘米，壟溝深度可達(dá)8—10厘米，在封壟后不再中耕。
三、科學(xué)澆水。
目前中午溫度仍偏高，要順溝澆小水來降低地溫促進(jìn)生長，以預(yù)防病毒病的發(fā)生。結(jié)束蹲苗以后，一般間隔5-7天澆水一次，水量要均勻，防止大水漫灌。
四、平衡施肥。
結(jié)束蹲苗以后要及時追肥，為達(dá)到優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的目的，應(yīng)氮磷鉀肥配合施用。不能單一施用尿素、碳酸氫銨等氮素化肥，以免感染病害和降低品質(zhì)。也不能一次施肥過多，每次每畝開穴(或開溝)追施腐熟細(xì)碎有機肥1000公斤加氮磷鉀三元復(fù)合肥15公斤，如基肥施用足夠數(shù)量的有機肥，可每畝單獨追施三元復(fù)合肥25公斤，也可隨水追施含量40%的氮磷鉀沖施肥10-15公斤。
五、防治病蟲害。
前期主要預(yù)防病毒病，苗期及時澆水降溫，控制蚜蟲等害蟲的危害，在發(fā)生初期噴灑“20%病毒A”可濕性粉劑500倍液或“1.5%植病靈”乳劑1000倍液防治;蚜蟲在發(fā)生初期噴灑10%吡蟲啉可濕性粉劑1000-1500倍液防治;甘藍(lán)夜蛾等青蟲類害蟲在三齡前夜間噴灑“百草一號”和“BT”乳劑等生物農(nóng)藥防治。
大白菜需肥特點與施肥技術(shù)
需肥特點
大白菜生育期長，產(chǎn)量高，養(yǎng)分需求量極大，對鉀的吸收量最多，其次是氮、鈣，磷、鎂。每1000kg大白菜約需要吸收氮(N)2.2kg、磷(P2O5)0.94kg、鉀(K2O)2.5kg。由于大白菜不同生育時期的生長量和生長速度不同，對營養(yǎng)條件的需求也不相同。總的需肥特點是：苗期吸收養(yǎng)分較少，氮、磷、鉀的吸收量不足總吸收量的1%;蓮座期明顯增多，約占總量的30%左右;包心期吸收養(yǎng)分最多，約占總量的70%左右。各個時期吸收三要素的比例也不相同，發(fā)芽期至蓮座期吸收的氮最多，鉀次之，磷最少，結(jié)球期吸收鉀最多，氮次之，磷最少，因為結(jié)球期需要較多的鉀促進(jìn)外葉中光合產(chǎn)物的制造，同時還需要大量的鉀促進(jìn)光合產(chǎn)物由外葉向葉球運輸并貯藏。充足的氮素營養(yǎng)對促進(jìn)形成肥大的綠葉和提高光合效率具有特別重要的意義，如果氮素供應(yīng)不足，則會植株矮小，組織粗硬，嚴(yán)重減產(chǎn);如果氮肥過多，葉大而薄，包心不實，品質(zhì)差，不耐貯存。磷肥充足有利于葉球形成，鉀能增加大白菜含糖量，加快結(jié)球速度，如果后期磷鉀供應(yīng)不足，往往不易結(jié)球。大白菜是喜鈣作物，在不良的環(huán)境條件下發(fā)生生理缺鈣時，往往會出現(xiàn)干燒心病，嚴(yán)重影響大白菜的產(chǎn)量和品質(zhì)。
施肥技術(shù)
大白菜全生育期每畝施肥量為農(nóng)家肥2500-3000kg(或商品有機肥350-400kg)，氮肥(N)13-16kg、磷肥(P2O5)5-8kg、鉀肥(K2O)10-12kg，有機肥做基肥，氮、鉀肥分基肥和追肥，磷肥全部作基肥，化肥和農(nóng)家肥(或商品有機肥)混合施用。
1.基肥。施足基肥是大白菜獲得高產(chǎn)的基礎(chǔ)。 基肥施用農(nóng)家肥每畝2500-3000kg(或商品有機肥350-400kg)，尿素4-5kg、磷酸二銨11-17kg、硫酸鉀6-7kg、缺鈣土壤施用硝酸鈣20kg。
2.追肥。蓮座期追肥：大白菜蓮座期生長速度和生長量都較大，是產(chǎn)量形成的重要時期，充足的肥水供應(yīng)保證蓮座葉旺盛生長是豐產(chǎn)的關(guān)鍵。一般蓮座期可以畝施尿素6-7kg，硫酸鉀4-5kg。
結(jié)球期追肥：結(jié)球初期葉環(huán)外層葉迅速生長，生長量最大，對氮素養(yǎng)分的需要量特別高，應(yīng)重施一次追肥。結(jié)球中期，葉球內(nèi)葉子迅速生長而充實內(nèi)部，生長量也很大，為了延長外葉的功能、延緩葉片衰老，應(yīng)根據(jù)土壤肥力狀況進(jìn)行追肥。一般結(jié)球初期可以畝施尿素8-10kg，硫酸鉀6-7kg，結(jié)球中期可以畝施尿素6-7kg，硫酸鉀4-5kg。
3.根外追肥。在生長期噴施0.3%的氯化鈣溶液或0.25%-0.50%的硝酸鈣溶液，可降低干燒心發(fā)病率。在結(jié)球初期噴施0.5%-1.0%的尿素或0.2%的磷酸二氫鉀溶液，可提高大白菜的凈菜率。提高商品價值。
大白菜施用氮肥要適量
大白菜施肥要達(dá)到兼顧高產(chǎn)與優(yōu)質(zhì)的雙重目標(biāo)。大白菜的營養(yǎng)特點對氮磷鉀的需求比例是1∶0.5∶1.2，表明它的需鉀量還大于需氮量。而在實際生產(chǎn)中一般只注意氮肥的施用，往往忽視了鉀肥的平衡補充。針對去年大白菜的施肥狀況，明確今年的施肥有幾點注意：首要的問題是氮肥的施用要適量。多少氮肥才適量呢?實踐證明，生產(chǎn)1000公斤的鮮菜需要從土壤中吸收2.0公斤左右的純氮，生產(chǎn)萬斤鮮菜共需要吸收氮22～25公斤，大白菜所需的氮可分別來自土壤、有機肥和化肥。在施用大量有機肥的條件下應(yīng)該適當(dāng)減少化學(xué)氮肥的施用量。施用適量氮肥有助于大白菜生長，有利于光合作用，是實現(xiàn)大白菜高產(chǎn)的關(guān)鍵。而有些邊遠(yuǎn)地區(qū)可能出現(xiàn)氮肥供應(yīng)不足，葉薄而色淡，組織粗硬，不僅影響產(chǎn)量，品質(zhì)也不好。但是，目前大多地區(qū)生產(chǎn)中實際施氮量都超過了需求量，而過量施氮肥，不僅大白菜外葉肥厚，包心差，產(chǎn)量和質(zhì)量低，而且葉片含水量大，收獲后不耐貯藏，容易腐爛，到生長后期易遭病蟲害。因此，除了用量適當(dāng)以外，氮肥使用時期也很重要。在大白菜整個生育期中，不同階段的吸氮量是不同的。苗期很少，約占總量的2%。蓮座期增加到28%左右的氮，包心期的吸氮量最多，約占總量的70%，因此氮肥的施用要分次施用，體現(xiàn)出前輕后重。大白菜的生育期較長，施肥管理要施足基肥。在追肥施用方面，大白菜從苗期至團棵期要控水控肥(主要控氮)，除了特殊情況要施提苗肥以外。一般在蓮座期要蹲苗，一來地上同化器官(外葉)生長健壯，二來促進(jìn)根系生長和下扎，為后期的快速生長與大量吸收營養(yǎng)和水分打下基礎(chǔ)。第一次追肥掌握在蓮座期的關(guān)鍵時候。追施速效性氮、鉀肥為宜，同時灌水，水肥之后即進(jìn)入包心期。大白菜的第2次追肥是在包心初期和中期，主要追施氮肥，最多兩次，控制氮量。包心后期停止追氮肥。
第二，提高磷鉀肥的施用比例。在基肥和追肥中增加鉀肥，有利于大白菜的包心和抗病性能。包心前期的追肥中都要重視施用鉀肥，包心期的大白菜如果磷鉀肥供應(yīng)不足，就不易結(jié)球。目前在蔬菜生產(chǎn)中，往往忽視鉀肥的施用。適宜的施鉀量一般為每畝氯化鉀12公斤或者硫化鉀16公斤。施用方法最好分基肥和追肥兩次施用，基肥在定植時施于穴底，追肥是在蓮座期結(jié)束蹲苗后，結(jié)合施氮肥和灌水一起進(jìn)行。
第三，要重視鈣肥的供應(yīng)。通過基肥中施用過磷酸鈣，補充鈣的營養(yǎng)，這對預(yù)防大白菜“干燒心”病的發(fā)生是有利的。大白菜為喜鈣作物，缺鈣尤其是過量施氮容易引起干燒心病。控制氮肥和補充鈣營養(yǎng)是預(yù)防大白菜“干燒心”病的重要技術(shù)。補鈣的方法，除了土施含鈣肥料以外也可采取葉面補充的方法，噴施0.1%～0.3%的氯化鈣或硝酸鈣，或噴施醣醇鈣和氨基酸鈣，在蓮座期開始噴2～3次。
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