貯藏甜瓜的技巧

時間：2016-08-13 13:49:32 思行858由分享

　　貯藏甜瓜的技巧，怎樣貯藏甜瓜，在這一過程中我們要注意什么問題，那么下面一起來看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦的怎樣貯藏甜瓜，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>

　　怎樣貯藏甜瓜

　　(1)貯藏窖(庫)和包裝材料消毒：把包裝材料放在貯藏庫中，用熏硫方法，每100立方米容積用硫黃約3公斤、把硫黃與鋸末摻在一起，點(diǎn)著使其發(fā)煙，關(guān)閉門窗、熏兩天，然后打開庫門窗通氣;也可以用百分之2的福爾馬林溶液噴灑消毒。

　　(2)庫內(nèi)甜瓜的堆碼和吊掛：甜瓜經(jīng)過挑選、分級后裝入果箱中，搬入貯藏庫。箱在庫內(nèi)按一定方式堆放、放穩(wěn)。在果垛底放托盤等物，注意堆與堆之間、果垛與墻壁及庫頂之間均應(yīng)留有—定的距離，便于通風(fēng)換氣。一般每立方米可放果實(shí)100至150公斤。把耐貯藏、晚出庫的品種放在庫的里邊，耐貯性差的放在靠庫門的一端，這樣便于管理，出庫方便。

　　(3)溫度：初入窖的甜瓜，果溫和窯溫均高，呼吸作用旺盛，加上甜瓜帶入的田間熱，使窖溫升高。這時利用通風(fēng)設(shè)備，把外界的低溫引入窯內(nèi)，降低窖溫和果溫。冬季氣候寒冷，甜瓜經(jīng)過秋季一段時間的貯藏，已經(jīng)或接近適于貯藏溫度。這時的管理主要是保溫防凍。特別要注意防止冷空氣突然進(jìn)入窖內(nèi)，傷害甜瓜。窖內(nèi)的通風(fēng)換氣應(yīng)在白天中午氣溫較高時進(jìn)行，換氣時間不宜過長，通風(fēng)次數(shù)也要比秋季少。

　　春季立春以后，氣溫和土溫回升較快，這時的管理主要是防止窖溫升高。白天氣溫高時把窯的門窗和通氣孔全部堵塞，夜間外界氣溫比室溫低時，打開門窗和通氣孔，進(jìn)行氣體交換，盡可能使窖溫保持較長時間的低溫，以延長甜瓜貯藏時間。濕度低，甜瓜自然損耗多;嚴(yán)重時，甜瓜失水萎縮，影響商品價值。由于庫內(nèi)通風(fēng)換氣，使貯藏庫內(nèi)濕度下降，所以要給庫內(nèi)適當(dāng)加濕，一般空氣相對濕度以百分之80至90為宜。

　　甜瓜“補(bǔ)鈣”耐儲藏

　　美國加州勒斯特農(nóng)業(yè)研究所發(fā)明了一種給瓜果“補(bǔ)鈣”來延長其貯藏期的方法。試驗(yàn)是用甜瓜進(jìn)行的，將新采摘的甜瓜在濃度為每升含水溶鈣1.6g的鈣液中浸泡24h，即撈起晾干，甜瓜的貯藏時間與對照組比較延長了1倍，同時瓜肉中的鈣含量增加了24%，成為一種含有高鈣的營養(yǎng)瓜，這種瓜對需要補(bǔ)鈣的老年人來說特別好。該研究所還準(zhǔn)備把這種補(bǔ)鈣貯存方法應(yīng)用到其他果品上。