淺水藕的栽培技術(shù)_淺水藕的栽培要點(diǎn)
藕是很多人分喜歡吃的食物之一，那藕是如何種植的呢？下面一起來看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦的淺水藕的栽培技術(shù)，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
淺水藕的栽培技術(shù)
深水藕
一、選擇優(yōu)良品種和種藕。深水藕應(yīng)選擇適宜深水栽培的優(yōu)良品種。如絲苗、京塘絲藕等。選擇具有本品種優(yōu)良特征，后把節(jié)較粗的整藕或較大的子藕作種藕。種藕必須新鮮、粗壯、完整無缺、至少有2節(jié)以上充分成熟的藕身，頂芽完整。
二、選擇適宜的水面。深水藕應(yīng)選擇淺湖、河灣、水流平緩、漲落平穩(wěn)、水下淤泥層厚達(dá)20厘米以上的水面。夏季汛期最大水位不超過120厘米。
三、適當(dāng)整地，施足基肥。深水藕栽植前如果條件允許，應(yīng)帶水耕耙。如果水位較深，不便耕耙，可用大鏟將田土適當(dāng)整平。每畝施堆廄肥1500—2000公斤或綠肥鮮草2500公斤作基肥，基肥應(yīng)耕耙入土。深水田易缺磷，最好每畝施過磷酸鈣20—30公斤，以促進(jìn)壯苗早發(fā)。
四、適時(shí)栽植。因水位較深，土壤溫度回升緩慢，種植期要比淺水藕推遲10—15天。
五、固體追肥。深水中肥料易流失，不宜施液體肥料。追肥時(shí)應(yīng)將廄肥或青草埋入泥中，如用化肥作追肥，應(yīng)將化肥與河泥充分混合，做成泥團(tuán)，施入藕田。
六、防澇防風(fēng)浪。深水藕水位不易調(diào)節(jié)。在汛期到來時(shí)，如果立葉被淹沒，應(yīng)在8小時(shí)內(nèi)緊急排水，使荷葉露出水面，以防淹死。深水藕易受風(fēng)浪影響，特別是結(jié)藕期受臺風(fēng)襲擊，常造成嚴(yán)重減產(chǎn)。因此，可在藕田四周種幾行茭白，以防風(fēng)消浪，減輕風(fēng)害。
七、適時(shí)采收。深水藕多為晚熟品種，不采收嫩藕，在立葉全部發(fā)黃時(shí)，即可挖藕上市。
淺水藕
一、選擇優(yōu)良種藕。淺水藕應(yīng)選擇適合淺水栽培的優(yōu)良品種作種藕，如：海南洲、武蓮2號等。種藕最好是有3—4節(jié)以上，子藕、孫藕齊全的全藕。要求種藕粗壯、芽旺，無病蟲害，無損傷。
二、選擇肥沃的粘壤土田塊。蓮藕的產(chǎn)品器官是在地下泥土中形成的，因此，種植淺水藕的藕田以能保蓄水分、富含有機(jī)質(zhì)，淤泥層深厚，肥沃的粘壤土最適宜。
三、合理密植。蓮藕種植密度與成熟期、產(chǎn)量有密切關(guān)系，適當(dāng)密植，有早熟增產(chǎn)作用。一般早熟品種密度為：行距2米，穴距0.7米。晚熟品種應(yīng)適當(dāng)稀植，其密度為：行距2—20.5米，穴距1米左右。
四、基肥與追肥并重。蓮藕的生長期長，需肥多，淺水藕施肥總的原則是基肥與追肥并重。一般每畝施人畜糞肥或廄肥1500—2500公斤作基肥。早熟藕一般每畝追施人糞尿肥1500—2000公斤。分三次追肥，重點(diǎn)在結(jié)藕初期。
五、科學(xué)調(diào)控水位。淺水藕水層管理總的原則是前淺、中深、后淺。萌芽生長期水層宜淺，以4—7厘米為好，莖葉旺盛生長期水層要深一些，以12—15厘米為好。結(jié)藕期水層宜淺，以4—7厘米為好。
六、勤轉(zhuǎn)藕梢，及時(shí)除草。在蓮藕莖葉旺盛生長期，藕鞭生長迅速，當(dāng)卷葉離田邊1米左右時(shí)，為防止藕梢穿越田埂，每隔2—3天將近田埂的藕梢向田內(nèi)拔轉(zhuǎn)。藕梢很嫩，應(yīng)將泥土與藕梢一起拔轉(zhuǎn)，防止折斷藕鞭，拔轉(zhuǎn)后再將泥土壓好。轉(zhuǎn)藕梢時(shí)以在中午進(jìn)行為好。淺水藕生長前期，雜草較多，對蓮藕的生長影響大，應(yīng)及時(shí)除草，以人工除草和化學(xué)除草相結(jié)合為好。
七、適時(shí)采收。蓮藕在終止葉出現(xiàn)后，終止葉的葉背呈微紅色，基部立葉的邊緣開始枯黃時(shí)，藕已充分成熟。此時(shí)即可挖藕上市。
淺水藕的栽培要點(diǎn)
(1) 栽培季節(jié)及栽培制度：蓮藕要求溫暖濕潤的環(huán)境，主要在炎熱多雨的夏季生長，栽培制度主要有親一稻輪茬、藕與其它水生蔬菜輪茬兩種。
(2) 藕田選擇：蓮藕怕風(fēng)，宜選擇避風(fēng)的田塊栽培。藕田以能保持水分、富含有機(jī)質(zhì)的粘壤土最為適宜。
(3) 種藕選擇：選擇藕大、芽旺、無病蟲害、后把節(jié)較粗，并具備本品種特征的藕作種藕。整藕與子藕均可作種藕。
(4) 栽藕：斷霜后，將種藕挖起，隨挖隨種，以防葉芽干枯。
(5) 除草、摘葉：在荷葉封行前，結(jié)合施肥進(jìn)行除草，拔下雜草塞人藕頭下面泥中，作為肥料。定植1個(gè)月左右，浮葉枯萎，應(yīng)摘去，使陽光透人水中提高土溫。
(6) 追肥：第1次在藕蓮生出6~7片葉進(jìn)人旺盛生長期時(shí);
第2次于結(jié)藕開始時(shí)，稱催藕肥。追肥約占全生育期肥量的30% ,每次追施人糞尿1 000公斤左右或硫酸銨25公斤。
(7) 水位調(diào)節(jié)：田藕排后10余天內(nèi)至萌芽階段保持淺水，以提高泥溫，促進(jìn)發(fā)芽。隨著主葉及分枝的旺盛生長，逐漸加深水層到15厘米左右，在采收前1個(gè)月應(yīng)放淺水位，促進(jìn)結(jié)藕。
(8) 轉(zhuǎn)藕梢：“夏至”到“立秋”時(shí)節(jié)為植株旺盛生長期，蓮鞭迅速生長，當(dāng)立葉離田邊1米時(shí)，隨時(shí)將梢向田內(nèi)撥轉(zhuǎn)，一般中午時(shí)分進(jìn)行，以免折斷。
(9) 病蟲防治：主要病害有腐敗病，用70%的托布津800~
1 000倍液每隔10天噴1次。害蟲有斜紋夜蛾、蚜蟲，用50%的可濕性滅蚜粉劑1 000~1 500倍液噴殺。
(10) 采收：在采收前10天將藕田水排干，然后采挖。釆挖時(shí)，將藕身下面的泥掏空，然后慢慢地將整藕拖出。
淺水藕肥水管理方法
淺水藕為多年生宿根性水生草本植物，其田間管理比水稻簡單一些，但由于在我縣部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植時(shí)間短、面積小、肥水管理技術(shù)尚未被廣大農(nóng)戶掌握。為了保證各新區(qū)試種成功，現(xiàn)就其生育期的調(diào)控原則和水層管理、分次追肥等問題作簡要介紹： 淺水藕各生育期的調(diào)控原則：
1、萌芽出土階段(種藕萌芽開始至出現(xiàn)立葉止)促“兩早”-早出立葉、早分枝。本階段要求種藕肥大、新鮮、完整無缺，莖肥充足，水位較淺，水溫較高，以促進(jìn)植株早抽蓮鞭、早生立葉，為旺盛生長打好基礎(chǔ)。
2、旺盛生長階段(自抽生立葉開始到出現(xiàn)后把葉止)保“兩大”-立葉高大、葉面積迅速增大。這個(gè)時(shí)期是營養(yǎng)生長主要階段，其標(biāo)志是主鞭、側(cè)鞭顯著伸長，葉片越來越多，越長越大，整個(gè)水面基本被葉片覆蓋。此階段是田間管理的關(guān)鍵時(shí)期，既要保持旺盛的生長勢，又要形成發(fā)達(dá)的根系，為長藕階段打基礎(chǔ)。
3、長藕階段(自抽生后把葉開始到植株完全停止生長)求“兩緩”-枝葉生長轉(zhuǎn)慢、上層立葉緩慢落黃。本階段是蓮藕產(chǎn)量形成的主要時(shí)期，植株體內(nèi)吸收和制造的養(yǎng)分除少部份輸向蓮子外，其余的都向下輸送，蓮鞭先端幾節(jié)鉆入較深土中，迅速膨大，形成新藕。 水層管理：俗話說：“漲水荷葉落水藕”，藕田的水層深淺關(guān)鍵在調(diào)控。要做到淺水定植，以水護(hù)藕;深水旺長，以水護(hù)荷;濕潤結(jié)藕，形成活泥。生長前期：栽后15天內(nèi)一般保持水深在6cm左右，這樣可以提高土溫，促進(jìn)萌芽出土;以后逐漸加深到10-15cm。生長中期，即植株長1-2片立葉后，逐漸加深到20cm左右，最深不宜超過50cm，以促進(jìn)立葉逐張高大，并抵制細(xì)小分枝的發(fā)生，提高大分枝的結(jié)藕率。生長后期，當(dāng)?shù)叵虑o開始膨大時(shí)，應(yīng)在2-3天內(nèi)將水排至10-15cm，以加大溫差，促進(jìn)碳水化合物運(yùn)轉(zhuǎn)，加速藕身肥大。結(jié)藕后水位不宜過深，以防再生立葉，延遲結(jié)藕?？傊?，整個(gè)生長期不能缺水，若田間比較干旱，則會造成地下莖節(jié)間逐漸縮短，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致蓮藕干死。夏季暴雨后，若水深超過荷葉，須立即排水，否則2-3天內(nèi)，荷葉及蓮藕會腐爛。 分次追肥：藕是喜肥作物，需肥較多。由于今年新擴(kuò)藕田施用基肥、尤其是有機(jī)肥，普遍不足，應(yīng)提倡分期追肥。第一次追肥在栽植后25天左右(小滿前后)，當(dāng)田間出現(xiàn)1-2片立葉時(shí)，畝施腐熟的人畜糞1000-1500公斤;第二次追肥在栽后40-45天(芒種前后)，當(dāng)田間出現(xiàn)3片左右立葉，地下出現(xiàn)側(cè)鞭時(shí)，再畝施人畜糞1500-2000公斤或尿素10-15公斤，復(fù)合肥20公斤;第三次追肥在第二次追肥后半個(gè)月(夏至前)重施結(jié)藕肥，一般畝施尿素20公斤加過磷酸鈣20-25公斤、硫酸鉀15-20公斤，以促進(jìn)新藕肥大。每次追肥前一天要盡量放干或放淺水位，保持土壤濕潤狀態(tài)，有利肥料被土壤吸收。施肥應(yīng)在晴天、無風(fēng)、露水干后進(jìn)行，不可在烈日的中午追肥。施肥第二天應(yīng)還水到原位。
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