大棚地膜草莓種植技術(shù)培訓(xùn)
大棚地膜草莓種植技術(shù)培訓(xùn)
好技術(shù)是提高一種產(chǎn)品產(chǎn)量的前提，下面學(xué)習(xí)啦小編問你介紹點大棚地膜草莓種植技術(shù)管理，希望你喜歡。
-1大棚地膜草莓栽培品種紅顏性狀
紅顏草莓苗又稱紅頰，是日本靜岡縣用章姬與幸香雜交育成的早熟栽培品種良種。植株生長勢旺，株型直立，植株較高(25厘米)。果實圓錐形，果實表面和內(nèi)部均呈鮮紅色，有光澤，果心紅色，果形端正整齊，著色一致，畸形果少;單株平均單果重18.6克，最大果重36.4克。酸甜適口，香味濃，品質(zhì)極佳。果實硬度適中，耐貯運性較好。休眠淺，打破休眠所需的5℃以下低溫積累為120小時，促成栽培中不用赤霉素處理。該品種各花序發(fā)生的間隔時間短，連續(xù)結(jié)果性強，豐產(chǎn)性好，品種耐熱耐濕和耐旱能力較弱，育苗困難，耐低溫能力強，在冬季低溫條件下連續(xù)結(jié)果性好;田間表現(xiàn)抗白粉病能力較“豐香”強，對灰霉病、炭疽病抗性較弱。適于保護地各種形式栽培。
1-2大棚地膜草莓的生物學(xué)性狀
1、根系、
由不定根組成的須根系分布淺，集中分布在 500px土層內(nèi)。
2、莖、
新莖：當年生短莖
根狀莖：新莖上的葉片枯死、脫落后成為根狀莖
葡萄莖：由新莖腋芽抽生而成的地上莖
3、葉、
葉片具有常綠性，壽命60~80天，葉齡30~35天光合效率最高。三出復(fù)葉，健壯葉數(shù)多，營養(yǎng)多，產(chǎn)量高。平均20℃，8天長出一新葉，2/5葉序
4、花與果實、
完全花，能自花結(jié)實。多歧聚傘花序，每花序7~15朵小花。果實由花托發(fā)育而成的聚合果。同一花序中以花期最早,花托大的果實最大，隨花序級次增高逐漸變小。
5、花芽分化、一般在9下旬~10月上旬，以日照8~9h，日平均溫度14~17℃最適宜。花芽分化開始后9~16天能形成花芽。
1-3大棚地膜草莓的栽培性狀
1-3-1成花與休眠
草莓生育周期分為：發(fā)芽期、休眠期、現(xiàn)蕾期、開花期、果實膨大期、果實收獲期。
隨著人們對草莓花芽分化生理生態(tài)認識的不斷加深,已通過綜合控制溫度、光照、植株營養(yǎng)和噴施植物生長調(diào)節(jié)劑等各種生長條件,實現(xiàn)了草莓花芽分化的人工調(diào)節(jié),形成了促成栽培、半促成栽培、超促成栽培、抑制栽培等多種栽培模式。
草莓多數(shù)品種從 10 月下旬左右開始逐漸進入休眠狀態(tài)，而一般腋花芽分化也在此時開始。低溫(14-17℃)、短日照(8-9 小時)更適宜花芽分化，白天氣溫在 26-27℃左右，夜間溫夜間保持12-13℃，更利于花芽分化。適時保溫：適時蓋膜是草莓(半)促成栽培中的關(guān)健技術(shù)，此時夜間溫度降到了5～8℃，日平均氣溫為15℃左右。
1-3-2花芽分化
花芽分化是草莓生長發(fā)育過程中最為關(guān)鍵的階段,同時也是復(fù)雜的誘導(dǎo)、啟動、分化和形態(tài)建成的過程,這一過程在內(nèi)外因子的共同作用,相互協(xié)調(diào)下完成。外部因子如溫度、光照、光周期和光質(zhì)量,以及內(nèi)在因子如營養(yǎng)與水分、植物激素、種苗質(zhì)量和育苗方法等對草莓花芽分化的影響,因此形成了促進草莓花芽分化的各項技術(shù)措施。
1-4怎樣使大棚草莓優(yōu)質(zhì)
1-4-1選擇適宜品種
棚栽草莓要選用在冬季和早春低溫條件下開花多，自花授粉能力強，耐低溫，黑心花少，果型大而整齊，畸形果少，果實風(fēng)味佳的品種。
1-4-2采用脫毒壯苗
草莓因病毒侵染引起品種退化，是導(dǎo)致品質(zhì)變劣的主要原因之一。應(yīng)通過建立無病苗繁殖基地，控制病毒病的發(fā)生。生產(chǎn)上繁殖草莓苗時，要選擇具有本品種特征的優(yōu)良植株作為繁殖母株，并經(jīng)常選優(yōu)汰劣，使種性得以保持和提高。
1-4-3適期定植扣棚
定植和扣棚過早，容易造成生長過旺，結(jié)果少，果實發(fā)育慢，病害嚴重。反之，則結(jié)果遲，影響早期產(chǎn)量和品質(zhì)。一般在草莓花芽分化后盡早定植，我國南方在9月下旬前后定植，北方要適當提前。扣棚要在草莓通過休眠、滿足對低溫要求后進行。既不能使草莓進入休眠狀態(tài)，又不影響腋花芽分化，兩者兼顧的時間為保溫適期。一般年份，北方保溫適期在 10 月中旬至下旬，南方為10 月下旬至 11 月初。此段時間夜間溫度降到了 5～8℃，日平均氣溫為 15℃左右。
1-4-4控制適宜溫濕度
草莓果實發(fā)育的適溫為18～25℃。要在冬季和早春達到這一溫度，必須在大棚內(nèi)套中棚再加小棚并蓋地膜，力爭棚溫白天達到25～28℃，夜間5℃以上，最低溫度0℃以上。但出現(xiàn)32℃以上高溫時要及時通風(fēng)降溫。土壤濕度以保持70%～80%為宜，過大過小均會影響草莓根系活力和果實正常的生長發(fā)育。果實發(fā)育肥大期，應(yīng)及時灌水，此時需水量最多;當果實接近成熟時又要適當控水。澆水溫度在 15-20℃，一般采用膜下暗灌。采用滴灌、微灌效果更好。
溫度管理草莓生長發(fā)育對溫度總的要求是前期高一些，后期一低些。
1-4-4--1保溫開始初期，為防止植株進入休眠矮化狀態(tài)，促進花芽的發(fā)育，白天溫度為 28℃，最高不超過 30℃，超過 30℃要放風(fēng)，夜間溫度為 12℃～15℃，最低不能低于 8℃。
1-4-4--2現(xiàn)蕾期要求白天溫度為 25～28℃，夜間溫度為 10℃，夜溫過高，超過 13℃就會導(dǎo)致腋花芽退化，雌雄蕊發(fā)育受阻。 這個時期的溫度既要有利于第一花序的發(fā)育， 也要有利于腋花芽 (第二花序)的分化。
1-4-4--3開花期白天適宜溫度要求在 23～25℃，夜間 8～10℃，這樣有利于開花，也有利于開花后的授粉受精。
1-4-4--4果實膨大期，為了促進果實膨大，減少小果率，白天溫度應(yīng)保持在 20～25℃。夜間 6～8℃為宜。
1-4-4--5采果期，白天溫度應(yīng)保持在 20～23℃，夜間 5～7℃即可。室溫的高低要通過揭蓋草莓棚腰裙和扒開放風(fēng)口的大小來調(diào)節(jié)。
1-4-5合理施肥
大棚草莓結(jié)果期長，為防止脫肥早衰，要重施基肥，中后期多次噴肥，以滿足其營養(yǎng)需求。在施肥上要掌握適氮增磷鉀。定植到收獲始期以及到收獲盛期時肥料的吸收量分別占總吸收量的 1/3 和 2/3。促成栽培保溫以后是施肥的重要時期，追肥至少要進行 6—8 次，即定植后、開花期、果實膨大期、開始采收期、盛收期， 收后植株恢復(fù)期及腋花序果開始采收期等等。
1-4-5-1追肥原則是： 輕施苗肥， 穩(wěn)施現(xiàn)蕾肥， 重施膨果肥，勤施采果肥，巧施復(fù)壯肥，勤施腋果肥。
?、佥p施苗肥：緩苗后 10 天左右，沖施沖施肥 5～10 公斤/畝 1-2 次，同時可用含腐植酸水溶肥料和中微量營養(yǎng)元素灌根，提高地溫和土壤的緩沖性，促進根系生長，防治畸形果。
?、诜€(wěn)施花蕾肥：草莓花蕾期營養(yǎng)生長與生殖生長同時進行，每畝追施沖施肥5～10公斤 2-3 次，噴施 2-3 次含腐植酸水溶肥料和中微量營養(yǎng)元素，提高受粉率、?；ū９?。
?、壑厥┡蚬剩旱谝换ㄐ虻捻敼_到拇指大小時， 沖施沖施肥 5～10 公斤/畝 2-3 次，同時噴施含腐植酸水溶肥料及硼、鈣等中微量營養(yǎng)元素 2-3 次，減少落果、畸形果、空洞果的發(fā)生，防治缺素病害。采用滴灌的方式澆水，使7~200px 以上土層呈濕潤狀態(tài)。
?、芮谑┎晒剩?當?shù)谝换ㄐ虿葺_始采摘后,同一花序上的其他果實逐漸膨大時，沖施沖施肥 5～
10 公斤/畝， 一般每隔 10-15 天沖施一次，噴施含腐植酸水溶肥料和硼、鈣等中微量營養(yǎng)元素 2-3 次，防止畸形果空洞果等缺素病害的發(fā)生。
⑤巧施復(fù)壯肥 當?shù)谝换ㄐ虻牟葺烧?為了讓植株盡快恢復(fù)體力，需要補充大量的營養(yǎng)，沖施沖施肥 5～10公斤/畝 1-2 次，同時噴施含腐植酸水溶肥料和全營養(yǎng)元素肥料 2-3 次，全面補充營養(yǎng)。
⑥勤施腋果肥當?shù)诙?、三花序草莓開始膨大后, 同一花序上的其他果實逐漸膨大時，沖施沖施肥5～10公斤/畝，一般每隔 10-15 天沖施一次，噴施含腐植酸水溶肥料和硼、鈣等中微量營養(yǎng)元素 2-3 次，防止畸形果、空洞果等缺素病害的發(fā)生。
1-4-6摘葉疏果
衰老葉制造光合產(chǎn)物少，而呼吸消耗大，對草莓生長和漿果發(fā)育不利，匍匐莖的無謂發(fā)生也消耗母體營養(yǎng)。因此，結(jié)果期對下部衰老葉要及時摘除，并及早去除匍匐莖。在開花前后蔬除一定的高級次花果，降低畸形果率，利于集中養(yǎng)分供應(yīng)低級次花果發(fā)育，使果個增大，提高整齊度。
1-4-7綜合防治病蟲害
防治大棚草莓病蟲害要以農(nóng)業(yè)防治為主，藥劑防治為輔。即通過采用脫毒壯苗、高壟栽植、地膜覆蓋、水旱輪作及避免干旱、高濕等措施預(yù)防病果、爛果的發(fā)生。田間發(fā)現(xiàn)病爛株葉和果實要及時清除，嚴防擴展蔓延。藥劑防治要注意開花前后不用藥，以免影響授粉，使畸形果增多。采果期要盡量少用藥，必須用藥時應(yīng)選擇殘毒低的藥劑，并且噴藥后2～3天內(nèi)停止采果，防止果實殘毒影響人體健康。主要的三大病害是炭疽病、白粉病和灰霉病;主要蟲害有蚜蟲和紅蜘蛛。
1-4-7-1生理性病害：草莓缺鈣
草莓是需鈣量較大的作物，其生長過程中對鈣的需求僅次于鉀、氮，是必需的第三大元素。膨果期的草莓對鈣的吸收量僅次于鉀。但在草莓種植施肥過程中，種植者往往忽視了鈣肥的補充，從而導(dǎo)致多種生理性病害的發(fā)生。草莓缺鈣表現(xiàn)的癥狀與草莓病毒病癥狀十分相似，極易將二者混淆，經(jīng)常會采取錯誤的防治措施，延誤防治時機，反而導(dǎo)致病情加重。
1、草莓缺鈣引起的生理性病害與病毒病的區(qū)別：
1引起發(fā)病的原因不同
草莓缺鈣屬于生理性病害，是由于缺素造成的。合理補充所需元素，草莓將會恢復(fù)正常生長;草莓病毒病是由草莓斑駁病毒、草莓鑲脈病毒、草莓輕型黃邊病毒、草莓皺縮病毒等侵染造成的。一旦侵染，系統(tǒng)發(fā)病，防治極其困難。
2發(fā)病癥狀不同
葉片：缺鈣最典型的癥狀就是俗稱的葉焦病，一般發(fā)生在新葉上，造成葉片頂端皺縮，葉尖焦枯;病毒病葉片多表現(xiàn)為花葉、黃邊、皺葉和斑駁，葉片縮小、畸形，葉色褪綠，逐漸變?yōu)榧t色，最終導(dǎo)致枯死。
花器：缺鈣會造成花萼焦枯，花蕾變褐，新芽頂端干枯;感染病毒病后花器基本不表現(xiàn)癥狀。
果實：缺鈣時幼果期會出現(xiàn)僵果，成熟期的果實缺鈣會導(dǎo)致細胞壁薄，細胞密度小，果實表現(xiàn)出發(fā)軟現(xiàn)象，耐儲運性差，果實重量降低;草莓病毒病果實變小、畸形。
根系：缺鈣的草莓根系短，根毛少，根尖從黃白色轉(zhuǎn)為棕色，嚴重時死亡;草莓病毒病主要表現(xiàn)是植株矮小。
2、導(dǎo)致缺鈣的原因:
1土壤缺乏，根據(jù)北方土壤的特點，土壤中含鈣豐富，但大多是被土壤中的磷酸根等陰離子固定，生成碳酸鈣，很難被作物吸收利用。
2施肥不均衡，大量的使用氮鉀肥，元素之間的拮抗作用，抑制根系對鈣的吸收。
3吸收障礙，鈣屬于難移動元素，鈣的吸收主要靠葉片的蒸騰產(chǎn)生的拉力進行運輸傳導(dǎo)，草莓的根系活力差，葉片蒸騰拉力弱，導(dǎo)致草莓對鈣的吸收障礙，尤其是連陰天容易發(fā)生。
3、解決方案：
增施有機肥能提高土壤肥力,增加土壤膠粒,改善土壤理化性狀，增強土壤中鈣的活性，提高鈣的利用率。根部追施濟農(nóng)活性生根劑+濟農(nóng)藍鈣，澆水時每畝加入濟農(nóng)活性生根劑1L+濟農(nóng)藍鈣500mL，間隔20-30天一次;結(jié)合葉面噴施濟農(nóng)藍鈣600倍液，草莓果實部位應(yīng)重點噴勻;間隔10-15一次。
1-4-7-2病害：草莓苗期最主要的病害是炭疽病。
草莓炭疽病主要發(fā)生在育苗期(匍匐莖抽生期)和定植初期，結(jié)果期很少發(fā)生。其主要危害匍匐莖、葉柄、葉片、托葉、花瓣、花萼和果實。染病后的明顯特征是草莓株葉受害可造成局部病斑和全株萎蔫枯死。最明顯的病癥是在匍匐莖和葉柄上產(chǎn)生潰瘍狀、稍凹陷的病斑，長3～7毫米，黑色，紡錘型或橢圓形。根莖橫切面自外向內(nèi)發(fā)生褐變，但維管束未變色。病菌侵染最適氣溫為28～32℃，相對濕度在90%以上，是典型的高溫高濕型病菌。病菌以分生孢子在發(fā)病組織或落地病殘體中越冬。在田間分生孢子借助雨水及帶菌的操作工具、病葉、病果等進行傳播。
5月下旬后，當氣溫上升到25℃以上，草莓匍匐莖或近地面的幼嫩組織易受病菌侵染，7～9月間在高溫高濕條件下，病菌傳播蔓延迅速。特別是連續(xù)陰雨或陣雨2～5天或臺風(fēng)過后的連作田，氮肥過量、通風(fēng)透光差的苗地發(fā)病嚴重，在短時間內(nèi)造成毀滅性損失。
防治方法：①苗地消毒，水旱輪作;②控制繁苗密度，減少氮肥用量;③及時摘除老葉、病葉、病株，集中燒毀，減少傳播;④在高溫高濕期間(7-9月)，搭棚覆蓋天膜(避雨降低濕度)和遮陽網(wǎng)(降低溫度);⑤藥劑防治?？蛇x用50%世樂1000倍液，或25%咪鮮胺乳油1000倍液，或25%施?？巳橛?000倍液等噴霧，每7天1次，連續(xù)防治3～5次。要注意防治時間，重點強調(diào)在雨前和雨后進行防治。
1-4-8適時采收
大棚草莓果實以鮮食為主，必須在70%以上果面呈紅色時方可采收。冬季和早春溫度低，要在果實8～9成熟進采收。早春過后溫度逐漸回升，采收期可適當提前。采摘應(yīng)在上午8～10時或下午4～6時進行。不摘露水果和曬熱果，以免腐爛變質(zhì)。采摘時要輕拿、輕摘、輕放，不要損傷花萼，同時要分級盛放并包裝。