精選如何栽培砂仁
砂仁是熱帶和亞熱帶姜科植物的的果實(shí)或種子，是中醫(yī)常用的一味芳香性藥材。那么下面一起來看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦的砂仁的栽培技術(shù)，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
砂仁的栽培技術(shù)
砂仁(FructusAmomi)，是熱帶和亞熱帶姜科植物的的果實(shí)或種子，是中醫(yī)常用的一味芳香性藥材。目前藥用的砂仁的基源主要有三種：一種是主要產(chǎn)于中國廣東省的春砂;一種是中國海南的殼砂;還有一種叫縮砂密，主產(chǎn)于東南亞國家。其中，春砂[2](果實(shí))入藥的療效比較顯著，品質(zhì)也比較好，在國際藥材市場上享有比較高的聲譽(yù)。中醫(yī)認(rèn)為，砂仁主要作用于人體的胃、腎和脾，能夠行氣調(diào)味，和胃醒脾。砂仁常與厚樸、枳實(shí)、陳皮等配合，治療胸脘脹滿、腹脹食少等病癥。
砂仁的藥材培育
選地整地
砂仁選擇土壤肥沃、有水源的闊葉常綠林地或排灌方便的小山坡、山谷和平原地種植。種植前進(jìn)行墾荒整地，除凈雜草和砍除多余不良的蔭蔽樹種。全墾或穴墾。在整地的同時(shí)修筑環(huán)山排灌溝，以防旱排澇，平原地區(qū)則應(yīng)開溝起畦，并規(guī)劃人行道。缺乏自然林蔭蔽時(shí)，可在種植造林。[3]
繁殖方法
種子繁殖：
應(yīng)選擇陰坡、避風(fēng)、排灌方便、土壤疏松肥沃的地方育苗。深耕細(xì)耙后起畦，畦寬133cm。施足腐熟農(nóng)家肥。在整地的同時(shí)搭好棚架，以便出苗后蓋草遮陽。
選種及種子處理：8～9月種子成熟后，選個(gè)大而且飽滿的果實(shí)留種。將采下的果立即剝皮取出種子或用竹簍盛裝果實(shí)置于室內(nèi)漚果3～4天，然后洗種、搓皮、晾干。
播種時(shí)間和方法：播種分春秋兩季。春播在3月中旬或下旬，秋播于8月下旬到9月上旬進(jìn)行。秋播者發(fā)芽快而整齊，播后20天發(fā)芽率達(dá)60%～70%。播種方法多采用開行點(diǎn)播，行距12～15cm，株距4.5～6cm，播種深度為2～3cm。每畝播種量為2.5～3kg或用鮮果4～5kg。
細(xì)苗管理
播種后立即蓋草、澆水保持土壤濕潤。幼苗出土后揭草，并立即在搭好的棚架上加草遮陽，蔭蔽度以80%～90%為宜。待苗有7～8片葉時(shí)，調(diào)節(jié)為70%左右。幼苗怕低溫和霜凍，應(yīng)在冬前施腐熟牛糞和草木灰，以利保暖和提高幼苗抗寒力。寒潮來前，在畦的北面設(shè)防風(fēng)障，田間熏煙或用塑料薄膜防寒保暖。
幼苗有2片真葉時(shí)開始追肥，有5～10片葉時(shí)，分別進(jìn)行第2.3次追肥，有10片葉以后每隔1個(gè)月追肥1次。肥料以氮肥為主，注意先稀后濃。幼苗長高至33cm以上后，于春秋選陰雨天進(jìn)行定植。定植方法同分株法。
分株繁殖
在苗圃地或大田里，選生長健壯的植株，剪取有1～2個(gè)葡萄莖、帶5～10片小葉的植株作種苗，于春分或秋分前后雨水充足時(shí)定植。行株距為100×100cm。種植時(shí)將老的葡萄莖埋入土中深2～3cm，覆土壓實(shí)，嫩的葡萄莖用松土覆蓋即可。如種植時(shí)遇干旱天氣，植后應(yīng)澆足定根水，以保證成活。
砂仁的田間管理
1.除草割苗：種植后第1.2年，植株分布較疏，雜草生長迅速，除草工作要經(jīng)常進(jìn)行。進(jìn)入開花結(jié)果年齡后，每年除草2次，分別在2月和8～9月收果后進(jìn)行。在除草和去掉枯枝落葉的同時(shí)，割去枯、弱、病、殘苗，并適當(dāng)割去部分過密的春筍。每畝留苗2～3萬株。
2.施肥培土：定植后頭兩年，每年施肥2～3次，分別于2～3月和10月進(jìn)行。除施磷鉀肥外適當(dāng)增施氮肥。有條件時(shí)，在開花前施稀薄尿水(尿1份加水3份)或用尿素作根外追肥，這對提高結(jié)果率有良好的作用。在收果后結(jié)合秋季施肥用客土進(jìn)行培土。培土以蓋過根莖的2/3為度，可促進(jìn)分株和根系生長，保證高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。
3.調(diào)整蔭蔽度：根據(jù)砂仁生長期要求的光強(qiáng)調(diào)整蔭蔽度。如蔭蔽度過大，應(yīng)砍除過多的蔭蔽樹或樹枝;如蔭蔽度過小，則在春季時(shí)補(bǔ)植蔭蔽樹。
4.排灌：為了滿足砂仁不同的生長發(fā)育階段對水分的要求，應(yīng)適當(dāng)進(jìn)行排灌。如花果期遇干旱天氣，必須及時(shí)灌溉，以免造成干花，影響產(chǎn)量;如雨水多，土壤積水，濕度過大，必須及時(shí)排水，以免造成爛果。
5.人工授粉：砂仁的花是典型的蟲媒花，本身是不能自花授粉的，在自然條件下，必須依賴?yán)ハx授粉，才能結(jié)果。因此，在昆蟲傳粉少的地方，人工授粉可以大幅度提高砂仁的結(jié)實(shí)率和產(chǎn)量。
砂仁人工授粉一般采用推拉法。用右手或左手的中指和拇指挾住大花瓣和雄蕊，并用拇指將雌蕊先往下輕推，然后再往上拉，一推一拉可使大量花粉塞進(jìn)柱頭孔。每天上午7時(shí)至下午4時(shí)均可進(jìn)行。
6.保護(hù)授粉昆蟲：昆蟲是砂仁最好的傳粉媒介，在各種昆蟲采粉多的地段，自然結(jié)果率達(dá)30%～40%，有的甚至高達(dá)60%～80%。
砂仁的病蟲害防治
1.立枯?。好缙诎l(fā)生，多在3～4月和10～11月間，使幼苗基部萎縮干枯而死亡?？蓢?：1：120～140的波爾多液或用五氯硝基苯200～400倍液灌澆防治。
2.葉斑病：苗期發(fā)生，發(fā)病初期葉片呈水漬狀，病斑無明顯邊緣，之后全株枯死。
治療方法：清潔苗床，燒毀病株;注意苗床通風(fēng)透光，降低溫度;多施磷鉀肥，增強(qiáng)抗病力;用1：1：120～160的波爾多液或代森氨水1000倍液噴灑，每周1次，連續(xù)3～4次。
預(yù)防方法：注意排水、通風(fēng)、透光，花果期少施氮肥;3月和10～11月間各施1次石灰和草木灰(1份石灰兌2～3份草木灰)，每畝15～20kg;花果期用1%的福爾馬林或0.2%的高錳酸鉀液(每畝50kg)噴灑果實(shí)和葡萄莖，每次噴藥后撒施1：4的石灰和草木灰，共噴3～4次。
3.鉆心蟲：為害幼筍(未長葉的幼苗)，被害的幼筍先端干枯，最后死亡。防治方法：成蟲產(chǎn)卵期可用40%的樂果乳油1000倍液或90%的敵百蟲原粉800倍液噴灑。
砂仁的收獲加工
砂仁砂仁種植后2～3年開花結(jié)果，當(dāng)果實(shí)由鮮紅色轉(zhuǎn)為紫紅色，種子呈黑褐色，破碎后有濃烈辛辣味時(shí)即為成熟。采收期根據(jù)不同地區(qū)而異。平原地區(qū)開花結(jié)果早，一般于7月底8月初收獲;山區(qū)在8月底至9月初進(jìn)行采收。采果時(shí)用剪刀剪斷果序，切勿用手拔取，以免損傷葡萄莖。
采回的果實(shí)，可直接在太陽光下曬干，也可用火焙法焙干。前法因受天氣的影響，如遇連日陰雨，果實(shí)易發(fā)霉變質(zhì)?；鸨悍ㄊ怯么u砌成長133cm，寬100cm的爐灶，三面密封，前面留個(gè)火口，灶內(nèi)83cm高處橫架竹木條，上面放竹篩，每篩放鮮果75～100kg。最后蓋席密封，用木炭和谷殼加溫，每小時(shí)翻動1次，5～7天后取出果實(shí)，放在木桶或麻袋內(nèi)壓實(shí)，使果皮和種子緊貼，再用文火慢慢焙干即成。
注意事項(xiàng)
砂仁栽植成園后，應(yīng)從以下幾方面著手做好管理工作：
1.除草定苗：種植后第1.2年，植株分工布較疏，要中耕除草，疏松土壤，并噴施新高脂膜促進(jìn)根系發(fā)育，加快植體迅速發(fā)育生長，同時(shí)，割去枯、弱、病、殘苗，并適當(dāng)割去部分過密的新發(fā)側(cè)枝芽。要根據(jù)生長實(shí)際，適當(dāng)調(diào)整蔭蔽度，
2.施肥培土：定植后頭兩年，每年施肥2～3次。除施磷鉀肥外適當(dāng)增施氮肥并噴施新高脂膜增強(qiáng)肥效，要保持合理墑情，根要據(jù)不同的生長發(fā)育階段對水分的要求，適時(shí)進(jìn)行排灌。在收果后結(jié)合秋季施肥用客土進(jìn)行培土，可促進(jìn)分株和根系生長，保證高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。
3.強(qiáng)花壯果：要在花蕾期、幼果期和果膨期要適時(shí)噴施菜果壯蒂靈，可增強(qiáng)花粉受精質(zhì)量，必要時(shí)要增強(qiáng)花后的授粉輔助過程(砂仁的花不能自花授粉)。有效提高坐果率，促進(jìn)果實(shí)發(fā)育，確保無畸形、無空殼、無秕粒。
4.防治病蟲害：砂仁主要病蟲害有立枯病、葉斑病、鉆心蟲等，可對其使用針對性藥物經(jīng)行滅殺，并噴施新高脂膜增強(qiáng)防治效果。在秋末做好防寒越冬工作，確保安全越冬以保來年豐產(chǎn)。
砂仁的栽培與加工
砂仁陽春砂多年生常綠草本。地下根狀莖圓柱形，橫走，節(jié)上具潛伏芽，在一定條件下發(fā)育成花芽;地上莖直立，無分枝。葉排為二列，無柄;葉片窄長圓形或條狀披針形，全緣，羽狀平行脈;葉鞘抱莖。穗狀花序成疏松的球形，具花8--12朵;花萼筒狀，花冠管細(xì)長，白色，唇瓣中間有淡黃色及紅色斑點(diǎn);藥隔附屬物3裂。蒴果橢圓形，成熟時(shí)紅棕色，有肉刺。種子多數(shù)，芳香?；ㄆ?--6月份，果期6--9月份。
分布于福建省、廣東省、廣西、云南省等地。綠殼砂植株高達(dá)3m。葉線狀披針形?；ㄝ啾唤伱幐繇敹烁綄傥锇雸A形，兩側(cè)為耳狀。蒴果成熟時(shí)綠色?；ㄆ?--6月份，果期7--9月份。
分布于云南省。生于山溝林下陰濕處;現(xiàn)多栽培。海南砂植株高達(dá)1.5m。葉線狀披針形。藥隔附屬物3裂，頂端裂片半圓形，兩側(cè)的近圓形。蒴果卵圓形，具鈍三棱、分枝的軟刺?；ㄆ?--7月份，果期6--9月份。分布于海南。生于山谷林下陰濕處，有栽培。
〖藥材產(chǎn)地〗
陽春砂主產(chǎn)于廣東省、廣西、云南省。銷全圄并有出口。品質(zhì)較好?？s砂蜜主產(chǎn)于云南省。銷全國?；驈脑侥?、緬甸、泰國、印度尼西亞進(jìn)口，稱進(jìn)口砂仁。海南砂產(chǎn)于海南，品質(zhì)較差。
〖栽培〗
陽春砂喜溫暖陰濕多霧氣候，忌霜凍;土壤以富含腐殖質(zhì)而疏松肥沃的砂質(zhì)壤土為好。宜于3--4月份或9月份分株繁殖，選健壯植株，挖出后分截出帶有1--2個(gè)根狀莖的壯苗，按行株距各1米，深7--10厘米，穴栽，栽后覆土澆水，保持土壤濕潤;也可于8--9月份用當(dāng)年種子繁殖，條播，行距23--27厘米，深約3厘米，播幅約10厘米，每畝用種量3公斤。苗高10--13厘米移栽，行株距各33厘米。一般來說苗期需70%--80%郁蔽度，花芽分化期需保持50%--60%的郁蔽度。定植后經(jīng)常除草，保持土壤濕潤，每年春、夏、秋季追施有機(jī)肥及化肥，收果后應(yīng)疏剪過密株叢及枯、弱、病苗，并結(jié)合培土，施堆肥越冬。此外，陽春砂自然結(jié)實(shí)率只有1.32%--8.68%，如在開花期進(jìn)行抹粉法和推拉法人工授粉，能提高結(jié)實(shí)率7--68倍，產(chǎn)量增高3--38倍。苗期易發(fā)生立枯病、斑枯病等，除及時(shí)排水外，拔除病株及清除枯枝落葉，噴1：1：120的波爾多液防治;果腐病，應(yīng)噴0.2%高錳酸鉀液防治。蟲害主要有幼筍鉆心蟲，可用毒餌誘殺。栽培研究進(jìn)展：略
〖采收加工〗
種植3年后于7--8月份果實(shí)成熟時(shí)剪下果穗，置于竹簾或草席上用微火烘至半干，趁熱噴以冷水，使果皮驟然收縮與種子緊貼，以便保存時(shí)不易生霉，再用微火烘干，為殼砂。剝下的果皮為砂殼。
〖藥材炮制〗
1.砂仁將陽春砂剝?nèi)?，除去雜質(zhì)，灰屑。用時(shí)搗碎。
2.鹽砂仁取凈砂仁用鹽水拌勻吸盡，悶透，用文火加熱，炒干，取出放涼。用時(shí)搗碎。砂仁每100公斤，用食鹽2公斤。加適量水溶化，濾過。
3.砂仁粉取凈砂仁，研成細(xì)粉，過60目篩。炮制研究進(jìn)展：略
〖藥材貯藏〗
置陰涼干燥處，忌日曬，防止散粒、走失香氣及走油。炮制品貯于密閉容器內(nèi)。
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