中國(guó)茶道核心
中國(guó)茶道核心
中國(guó)茶道是我國(guó)民族優(yōu)秀文化園地中的一朵奇葩，那么中國(guó)茶道的核心是什么呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的中國(guó)茶道核心，一起來看看。
中國(guó)茶道核心
各家的解釋還是見仁見智并無統(tǒng)一而明確的定義。如臺(tái)灣茶藝專家季野先生認(rèn)為：“茶藝是以茶為主體，將藝術(shù)溶于生活以豐富生活的一種人文主張，其目的在于生活而不在于茶。”(季野：《茶藝信箱》98頁，臺(tái)灣茶與藝術(shù)雜志社出版)范增平先生認(rèn)為：“茶藝包括兩方面，科學(xué)和人文的，也就是，一、技藝，科學(xué)地泡好一壺茶的技術(shù)。二、藝術(shù)，美妙地品享一杯茶的方式。
中國(guó)茶藝之美是屬于心靈美，欣賞茶藝之，是要把自我投入整個(gè)過程當(dāng)中來觀察整體。”(范增平：《臺(tái)灣茶文化論》280頁，臺(tái)灣碧山巖出版公司出版)臺(tái)灣茶藝專家蔡榮章先生認(rèn)為：“‘茶藝’是指飲茶的藝術(shù)而言。……講究茶葉的品質(zhì)、沖泡的技藝、茶具的玩賞、品茗的環(huán)境以及人際間的關(guān)系，那就廣泛地深入到‘茶藝’的境界了。”(蔡榮章：《現(xiàn)代茶藝》202頁，臺(tái)灣中視文化事業(yè)股份有限公司出版)蔡先生還認(rèn)為：“茶葉的沖泡過程不只是把茶葉的品質(zhì)完美發(fā)揮的技藝，本身也是一種發(fā)展個(gè)性的表演藝術(shù)。
借著泡茶、品茗的過程，因?yàn)楸仨殞Ｐ囊恢虏拍軐⒉枧莺?，才可以體會(huì)茶的境界，而且要有秩序幫能表現(xiàn)美感與主客良好的關(guān)系，結(jié)果達(dá)到了修身養(yǎng)性與敦睦人倫的社教功能。”(同上，197頁)北京的茶文化專家王玲教授認(rèn)為：“茶藝和茶道精神，是中國(guó)茶文化的核心。我們這里所說的‘藝’，是指制茶、烹茶、品茶等藝茶之術(shù);我們這里所說的‘道’，是指藝茶的過程中所貫徹的精神。”(王玲：《中國(guó)茶文化》87頁，中國(guó)書店出版)陜西的作家丁文先生認(rèn)為：“茶藝是指制茶、烹茶、飲茶的技術(shù)，技術(shù)達(dá)到爐火純青便成一門藝術(shù)。”“茶藝是茶道最重要的組成部分。”(丁文：《中國(guó)茶道》46頁、49頁，陜西旅游出版社出版)浙江湖洲的茶文化專家寇丹先生在綜合各家學(xué)說之后，認(rèn)為茶藝也有廣義和狹義之分：“廣義的茶藝是研究茶葉的生產(chǎn)、制造、經(jīng)營(yíng)、飲用的方法和探討茶葉的原理、原則，以達(dá)到物質(zhì)和精神全面滿足的學(xué)問。狹義的茶藝是如何泡好一壺茶的技藝和如何享受一杯茶的藝術(shù)。”(《茶藝初論》，載于《農(nóng)業(yè)考古》1997年4期)
我們贊成按狹義的定義來理解，通俗地說，茶藝就是泡茶的技藝和品茶的藝術(shù)。其中又以泡茶的技藝為主體，因?yàn)橹挥信莺貌柚蟛耪劦蒙掀凡?。而泡茶又不僅僅是一個(gè)技術(shù)問題，正如丁文先生所說，技術(shù)達(dá)到爐火純青的地步便成為一門藝術(shù)。
因此，我們不但要科學(xué)地泡好一壺茶，還要藝術(shù)地泡好一壺茶。也就是說，不但要掌握茶葉鑒別、火候、水溫、沖泡時(shí)間，動(dòng)作規(guī)范等等技術(shù)問題，還要注意沖泡者在整個(gè)操作過程中的藝術(shù)美感問題，“欣賞茶藝的沏泡技藝，應(yīng)該給人以一種美的享受，包括境美、水美、器美、茶美和藝美。”“茶的沏泡藝術(shù)之美表現(xiàn)為儀表的美與心靈的美。
儀表的沏泡者的外表，包括容貌、姿態(tài)、風(fēng)度等;心靈是指沏泡者的內(nèi)心、精神、思想等，通過沏泡者的外表，包括容貌姿態(tài)、風(fēng)度等;心靈是指沏泡者的內(nèi)心、精神、思想等，通過沏泡者的設(shè)計(jì)、動(dòng)作和眼神表達(dá)出來。”(童啟慶：《習(xí)茶》110頁，浙江攝影出版社出版)誠(chéng)如蔡榮章先生所說，茶葉沖泡過程“本身也是一促發(fā)展表演藝術(shù)。”
中國(guó)茶文化的價(jià)值核心
中國(guó)是一個(gè)具有5000年歷史的文明古國(guó)，2008年奧運(yùn)開幕式有一組鏡頭，在整個(gè)開幕式上，以文字形式表現(xiàn)中國(guó)文化和思想的用了兩個(gè)漢字，一個(gè)是“和”，另一個(gè)就是“茶”。 中國(guó)茶文化以及品茶的意境通過奧運(yùn)會(huì)走向世界人民心中。
中國(guó)茶的發(fā)展和中國(guó)茶文化的發(fā)展密不可分的，中國(guó)茶文化推崇的是中國(guó)文化的最高境界——“和”，是人與人的和諧，人與社會(huì)的和諧，人與自然的和諧。以“和”為目標(biāo)的文化所展示的，是一種溫文儒雅的力量，是以“上善若水”的柔和與堅(jiān)強(qiáng)，表現(xiàn)了中華民族的內(nèi)涵。
中國(guó)茶文化的發(fā)展也是推動(dòng)國(guó)家軟實(shí)力發(fā)展的一股重要力量。茶的發(fā)展脫離不了中國(guó)的發(fā)展，國(guó)家的振興也需要茶業(yè)做出貢獻(xiàn)。奧運(yùn)會(huì)上中國(guó)茶概念的廣泛傳播，不但讓外國(guó)人對(duì)它有了一個(gè)大概的了解，也讓我們中國(guó)人自己更加珍惜之、發(fā)展之。使中國(guó)的茶文化走向世界。
時(shí)尚與傳統(tǒng)是可以“和諧”相處，經(jīng)濟(jì)與文化更需要一路同行。長(zhǎng)沙蔚都實(shí)業(yè)，專注于湖南優(yōu)質(zhì)黑茶的研究與生產(chǎn)，將中國(guó)茶文化與時(shí)尚“和諧”的統(tǒng)一在一起，秉承傳統(tǒng)而又顛覆故有思維，走出了一條創(chuàng)新路，將湖南黑茶中的珍品茶類茯茶，從中國(guó)異域帶到了全國(guó)各地。旗下品牌“禪洱”一經(jīng)推出，即得到市場(chǎng)與文化的雙重認(rèn)可。
“和藏”，長(zhǎng)沙蔚都實(shí)業(yè)的另一雪藏品牌，取意“茶性溫和，潤(rùn)澤無藏”、“和為貴，藏其寶”。“茶性溫和，潤(rùn)澤無藏”是從茶文化對(duì)產(chǎn)品屬性進(jìn)行定位，中國(guó)數(shù)千常用漢字中，也許唯有“和”，才能反映出其不俗的品味和神韻，也許唯有“藏”才能表達(dá)出品茶人對(duì)杯中佳茗的尊崇和喜愛。“和”、“藏”兩字，既能承載氤氳而來的古樸之氣，又能體現(xiàn)當(dāng)今生活的時(shí)尚和品味，一下子給產(chǎn)品屬性定好了基調(diào)，那就是“尊崇而平和、古樸而時(shí)尚”的“上善若水”。
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