不同國家的飲茶文化介紹
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茶是世界三大飲料之一，世界上許多飲茶國家都與茶文化有著千絲萬縷的聯(lián)系。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的不同國家的飲茶文化介紹，一起來看看。
不同國家的飲茶文化介紹
(一)日本茶道
中日兩國一衣帶水，隋唐以前，兩國已有文化交往。以后，隨著中國佛教文化的傳播，茶文化也同時(shí)傳到了日本。飲茶很快成了日本的風(fēng)尚。
日本茶道即是通過飲茶的方式，對人們進(jìn)行一種禮法教育和道德修養(yǎng)的一種儀式。日本茶道有20多個(gè)流派，代代相傳，沿襲至今。
現(xiàn)代日本茶道一般在面積不大、清雅別致的茶室里進(jìn)行。室內(nèi)有珍貴古玩、名家書畫。茶室中間放著供燒水的陶炭(風(fēng))爐、茶鍋(釜)。爐前排列著專供茶道用的各種沏茶、品茶用具。日本茶道的規(guī)矩比較講究，友人到達(dá)時(shí)，主人在門口恭候。待賓客坐定，先奉上點(diǎn)心，供客人品嘗。然后在炭爐上燒水，將茶放入青瓷碗中。水沸后，由主持人按規(guī)程沏水泡茶，依次遞給賓客品飲。品茶時(shí)要吸氣，并發(fā)出吱吱聲音，表示對主人茶品的贊賞。當(dāng)喝盡茶湯后，可用大拇指和潔凈的紙擦干茶碗，仔細(xì)欣賞茶具，且邊看邊贊“好茶!”以表敬意。儀式結(jié)束，客人鞠躬告辭，讓人跪坐門側(cè)相送。整個(gè)過程，都洋溢著“敬、和、清、寂”的精神。
(二)亞洲其他國家的茶文化
東南亞如馬來西亞、新加坡等國家受漢文化影響較深，習(xí)慣沖泡清飲烏龍、普洱、花茶。南朝鮮因受中國和日本雙重文化影響，興起“茶禮”習(xí)俗。港澳地區(qū)則沿襲閩粵飲茶習(xí)俗，以飲普洱、水仙、花茶為主。泰國、緬甸和云南地區(qū)相似，習(xí)慣吃“腌茶”，將生茶腌制成酸味制品，吃時(shí)拌入食鹽、生姜、花生之類，干嚼佐餐。
南亞的印度、巴基斯坦、孟加拉、斯里蘭卡等國家飲甜味紅茶，或甜味紅奶茶。印度飲茶總量為世界第一位，喜歡濃味的加糖紅茶。巴基斯坦一般以茶、奶、糖按1：4：3的比例沖泡調(diào)飲，喜味濃的紅茶。
西亞地區(qū)的土耳其人，不論大人小孩都喜歡紅茶，城鄉(xiāng)茶館普遍，出門飲茶也方便。伊朗和伊拉克人更是餐餐不離濃味紅茶，用沸水沖泡，再在茶湯中添加糖、奶或檸檬共飲。
(三)歐洲各國的飲茶文化
英國飲茶之風(fēng)始于17世紀(jì)中期，先由皇室倡導(dǎo)，后普及到城鄉(xiāng)，成為英國的社交風(fēng)俗。英國人喜歡飲滋味濃郁的紅茶，并在茶中添加牛奶和糖。上流社會(huì)設(shè)置家庭茶室，收集陳設(shè)名貴茶具，講求傳統(tǒng)身分和閑情逸致的飲茶風(fēng)度，以顯示英國紳士的氣派。
愛爾蘭人飲茶之風(fēng)更甚，為歐洲首位，喜歡味濃的紅碎茶。 荷蘭是西歐最早飲茶的國家。菜湯放糖，多飲襲泡紅茶和香味茶。
西歐的其他國家也都習(xí)飲高檔紅茶和甜式調(diào)味紅茶，青年人則多喜歡香味茶。
(四)美州國家的茶文化
美國的飲茶習(xí)俗與眾不同，主要以紅茶泡用或用速溶茶沖泡，放入冰箱冷卻后，飲時(shí)杯中加入冰塊、方糖、檸檬，或蜂蜜、甜果酒調(diào)飲，甜而酸香，開胃爽口。
加拿大人多為英式熱飲高檔紅茶，也有冰茶。
(五)非洲國家的茶文化
非洲的多數(shù)國家氣候干燥、炎熱，居民多信奉伊斯蘭教，不飲酒而飲茶，飲茶已成為日常生活的主要內(nèi)容。無論是親朋相聚，還是婚喪嫁娶，乃至宗教活動(dòng)，均以茶待客。這些國家多愛飲綠茶，并習(xí)慣在茶里放上新鮮的薄荷葉和白糖，煞煮后飲用。
當(dāng)今世界各國、各民族的飲茶風(fēng)俗，都因本民族的傳統(tǒng)、地域民情和生活方式的不同而各有所異，然而“客來敬茶”卻是古今中外的共同禮俗。
不同國家飲茶習(xí)俗
英國的飲茶文化
喜歡喝茶的朋友都知道，中國是茶葉的發(fā)源地，西方人真正品嘗到茶，是在十七世紀(jì)初，荷蘭商人把茶作為稀有物品貢獻(xiàn)給英國的上流社會(huì)，隨之，飲茶風(fēng)氣在英國迅速盛行，并逐漸取代酒和咖啡等其他飲料。到十八世紀(jì)，飲茶已變成英國國民不可或缺的生活習(xí)慣。
這里是的英國的茶文化其實(shí)就是英國下午茶文化，英國下午茶是由英國歷史上著名的貝德菲爾公爵夫人所開創(chuàng)的。公爵夫人作為維多利亞女王的閨蜜好友常進(jìn)出皇宮，由于英國皇家的晚餐時(shí)間相對較晚，女伴們時(shí)常抱怨午餐到晚餐的時(shí)間過于漫長。公爵夫人以泡一壺茶，配一些松餅蛋糕，來度過漫長的午后，于是下午茶隨之風(fēng)靡英國。英國人以紅茶為主，較為單一，這與英國的陰冷氣候有關(guān)。
新加坡的飲茶文化
“長茶”是新加坡特有的，已經(jīng)成為了一種民族表演藝術(shù)。所謂的“長茶”是指把泡好的紅茶加人牛奶，然后泡茶人再把奶茶倒進(jìn)罐子里，一只手拿盛滿奶茶的罐子，另一只手握空子，兩手的距離在一米以內(nèi)，然后開始倒茶，如此來回倒茶7次，期間奶茶不可以外溢。由于“長茶”的杯子比較大，喝起來很滿足，喝茶者可邊品茶，邊欣賞精彩的倒茶的樂趣。
新加坡喝茶和英國不一樣。英國喝茶是以茶為主配以餅干和小三明治。而新加坡喝下午茶則是以吃為主，茶的質(zhì)量好壞不是很重要。一般的飯店提供的下午茶，都是以自助式點(diǎn)心為主。
美國的飲茶文化
“速度”、“效率”是美國的文化基因，茶文化也受此影響。美國人不愿為沖泡茶葉、傾倒茶渣浪費(fèi)時(shí)間，因此他們常喝烏龍、綠茶等罐裝冷飲茶。他們在茶中加冰，或者將罐裝茶放于冰箱中冰好，喝起來涼爽可口。在美國，茶飲銷量僅次于咖啡。
法國的飲茶文化
法蘭西的飲茶文化從皇室貴族、有閑階層逐漸普及至民間，成為法國人生活與社交中不可或缺的一部分?，F(xiàn)今法國人最愛飲用綠茶、紅茶、沱茶、花茶。有些地方還會(huì)在茶中加入新鮮雞蛋，或者在茶中加入杜松子酒或威士忌酒。
荷蘭的飲茶文化
作為曾經(jīng)的“海上馬車夫”，荷蘭是最早從中國引進(jìn)茶葉的歐洲國家，在1605年，茶葉便成為荷蘭上層社會(huì)的飲品之一。荷蘭人獨(dú)創(chuàng)了奶茶飲法，這一創(chuàng)造深深地影響了日后歐美其他各國的茶文化。
蒙古的飲茶文化
蒙古人喜愛吃磚茶。他們把磚茶放在木臼中搗成粉末，加水放在鍋中煮開，然后加上一些，還加牛奶和羊奶。
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