萬(wàn)里茶道的地圖圖片欣賞(2)
萬(wàn)里茶道的發(fā)展方法
相比絲綢之路、京杭大運(yùn)河等文化線路遺產(chǎn)，目前學(xué)術(shù)界對(duì)“萬(wàn)里茶道”的研究存在總體薄弱的問(wèn)題。目前，美國(guó)人艾梅霞(Martha Avery)的《茶葉之路》和鄧九剛的《茶葉之路——康熙大帝與彼得大帝的商貿(mào)往事》等書(shū)，是為數(shù)不多的“萬(wàn)里茶道”研究專(zhuān)著中的代表性作品。此外，相關(guān)的論文數(shù)量也并不多。
關(guān)于當(dāng)前“萬(wàn)里茶道”的調(diào)查和研究總體薄弱的原因，中信建筑設(shè)計(jì)研究院總院共享遺產(chǎn)研究中心高級(jí)研究員宋奕分析，與絲綢之路及大運(yùn)河相比，“萬(wàn)里茶道”的存在時(shí)間短，國(guó)際與國(guó)內(nèi)影響相對(duì)遜色。在我國(guó)，“萬(wàn)里茶道”南起福建，途經(jīng)江西、湖南、湖北、河南、山西、河北、內(nèi)蒙古等地。“萬(wàn)里茶道”的興衰，本身是一個(gè)動(dòng)態(tài)的過(guò)程，不同時(shí)期的起點(diǎn)和所經(jīng)路線等也并不相同。因此，宋奕提醒，對(duì)待文化線路遺產(chǎn)時(shí)，并不是單個(gè)節(jié)點(diǎn)或部分研究就可以自動(dòng)組合成整條線路的研究，需要研究者跳離一時(shí)一地，具有跨空間的“整體觀”視角以及跨時(shí)間的“動(dòng)態(tài)”視角。
近年來(lái)，在中俄全面戰(zhàn)略協(xié)作伙伴關(guān)系、“一帶一路”倡議等帶動(dòng)下，“萬(wàn)里茶道”的關(guān)注度迅速提高。“萬(wàn)里茶道”申報(bào)世界文化遺產(chǎn)的步伐進(jìn)一步加快，中俄蒙三國(guó)經(jīng)濟(jì)合作與經(jīng)貿(mào)往來(lái)等也不斷拓展。通過(guò)中俄蒙的共同努力，推動(dòng)文化傳承、經(jīng)濟(jì)合作、共贏發(fā)展的“萬(wàn)里茶道”將會(huì)重新煥發(fā)出勃勃生機(jī)與無(wú)限魅力。
“萬(wàn)里茶道”申遺，需要建立在全面、深入地認(rèn)識(shí)這一文化線路遺產(chǎn)，特別是全面調(diào)查和了解其文化遺址和遺存等的基礎(chǔ)上。
需要制訂調(diào)查和保護(hù)“萬(wàn)里茶道”的詳細(xì)規(guī)劃;挖掘、搜集、整理有關(guān)“萬(wàn)里茶道”的歷史文獻(xiàn)資料;調(diào)查古道、客棧、會(huì)館、村寨等有關(guān)的歷史遺址和遺存;調(diào)查和研究有關(guān)的文物，如碑刻、茶品、匾額、賬簿等;發(fā)現(xiàn)和整理“萬(wàn)里茶道”商人、商家等的相關(guān)資料;開(kāi)展國(guó)際間的交流與合作，進(jìn)行“萬(wàn)里茶道”文化遺址和遺存的調(diào)查。
要認(rèn)識(shí)“萬(wàn)里茶道”申遺的真正意義，將申遺當(dāng)作一個(gè)過(guò)程而非結(jié)果。發(fā)掘這條“文化線路遺產(chǎn)”在“世界文化遺產(chǎn)”稱(chēng)號(hào)之外擁有的政治、經(jīng)濟(jì)與文化功能，避免“申報(bào)成功、一切都好”，“申報(bào)不成、一無(wú)是處”的心態(tài)。
萬(wàn)里茶道的發(fā)展歷史
山西茶商們每年深入到江南產(chǎn)茶的省份收購(gòu)茶葉，并在當(dāng)?shù)赝顿Y設(shè)廠，用木架平壓機(jī)和鐵質(zhì)輪旋手搖壓機(jī)加工制作磚茶，每年雇傭成千上萬(wàn)農(nóng)民從事采茶及磚茶的加工，磚茶作坊成為興盛江南的手工業(yè)。起初，晉商主要采買(mǎi)福建武夷山的茶葉，茶市設(shè)在福建崇安的下梅鎮(zhèn)，運(yùn)至鉛山的河口鎮(zhèn)，再水運(yùn)經(jīng)信江、鄱陽(yáng)湖、九江至漢口集中再北運(yùn)。
清咸豐年間受太平天國(guó)兵火影響，茶路一度中斷數(shù)年，精明的晉商改為采運(yùn)兩湖茶。以湖南的安化，臨湘的聶家市，湖北蒲圻羊樓洞，崇陽(yáng)、咸寧的茶，就地加工成茶磚，由陸水湖運(yùn)至漢口集中，溯漢水(即襄河)至樊城，然后舍舟登陸，改用畜馱車(chē)運(yùn)，經(jīng)河南唐河、社旗，從洛陽(yáng)過(guò)黃河，過(guò)晉城、長(zhǎng)治、太原、大同至張家口，或從晉北的玉右殺虎口入內(nèi)蒙古的歸化(今呼和浩特)，再由旅蒙晉商換作駝隊(duì)在荒原沙漠中跋涉1000多公里，至中俄邊境口岸恰克圖交易。俄商們?cè)谪溸\(yùn)至伊爾庫(kù)茲克、烏拉爾、秋明，一直通向遙遠(yuǎn)的莫斯科和圣彼得堡。
在清代，中俄茶葉貿(mào)易是這兩個(gè)大國(guó)的進(jìn)出口貿(mào)易，中俄茶葉之路的繁榮推動(dòng)了我國(guó)內(nèi)地的種茶業(yè)和運(yùn)輸業(yè)的發(fā)展，有力地促進(jìn)了我國(guó)北方草原和俄國(guó)西伯利亞的確的經(jīng)濟(jì)與社會(huì)發(fā)展，隨著一條條運(yùn)茶駝道的延伸，一座座城鎮(zhèn)在荒原崛起，歐洲的文明與中國(guó)中原的文明在這里交匯，推動(dòng)中國(guó)走向世界，中國(guó)和歐洲借這條商道交換著物質(zhì)與文明。1857年馬克思在《俄國(guó)對(duì)華貿(mào)易》中說(shuō)：“在恰克圖，中國(guó)人方面提供的主要商品是茶葉。俄國(guó)人方面提供的是棉織品和皮毛。以前，在恰克圖賣(mài)給俄國(guó)人的茶葉，平均每年不超過(guò)1000萬(wàn)箱，但在1852年卻達(dá)到了1750000箱，買(mǎi)賣(mài)貨物的總價(jià)值達(dá)到1500萬(wàn)美元之巨……由于這種貿(mào)易的增長(zhǎng)，位于俄國(guó)境內(nèi)的恰克圖就由一個(gè)普通的集市發(fā)展成為一個(gè)相當(dāng)大的城市了。”
第二次鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后，1861年清政府簽訂《北京條約》，漢口成為新辟的通商口岸之一。俄國(guó)人以其多年與中國(guó)往來(lái)貿(mào)易的經(jīng)驗(yàn)特別看重漢口的茶市，1862年與清政府簽訂了《中俄陸路通商章程》，俄商們?nèi)〉昧嗽谥袊?guó)南方直接在茶區(qū)采購(gòu)加工茶葉和由水路通商天津的權(quán)利。俄商來(lái)到漢口，開(kāi)始是在鄂茶產(chǎn)地蒲圻(今赤壁)羊樓洞一帶招人包辦，監(jiān)制磚茶。
1863年至1873年在羊樓洞開(kāi)設(shè)了順豐、新泰、阜昌3個(gè)茶廠，為了與英商爭(zhēng)奪茶源，以高出英國(guó)人幾個(gè)百分點(diǎn)的價(jià)格收購(gòu)茶葉，就地加工，再運(yùn)至漢口的俄商洋行轉(zhuǎn)口出售。俄商為了與英商競(jìng)爭(zhēng)，在1874年將3座茶廠搬遷到漢口，其中順豐茶廠設(shè)在英租界下首江灘邊。新泰茶廠設(shè)在蘭陵路口，阜昌茶廠設(shè)在南京路口，1893年又在上海路口設(shè)柏昌茶廠。順豐茶廠還在江邊辟有順豐茶樓碼頭，這是武漢三鎮(zhèn)第一座工廠專(zhuān)用碼頭。1874年，俄國(guó)茶商改用蒸汽機(jī)和水壓機(jī)制作磚茶，成為武漢地區(qū)第一批近代產(chǎn)業(yè)，其中泰豐茶廠是中國(guó)最早使用機(jī)器生產(chǎn)的外資企業(yè)之一，成為武漢近代工業(yè)的開(kāi)端。受雇于俄國(guó)茶廠的工人，是武漢最早的一批近代產(chǎn)業(yè)工人。
1861年由漢口港出口的茶葉8萬(wàn)擔(dān)，1862年為21.6萬(wàn)擔(dān)，以后逐年增加。從1871年至1890年，每年出口達(dá)200萬(wàn)擔(dān)以上。這期間中國(guó)出口的茶葉壟斷了世界茶葉市場(chǎng)的86%，而由漢口輸出的茶葉占國(guó)內(nèi)茶葉出口的60%，穿梭往來(lái)的運(yùn)茶船隊(duì)不斷進(jìn)入漢口港，停泊茶船的碼頭從襄河(即漢水)綿延至甚家磯，長(zhǎng)達(dá)30多華里。漢口因此被歐洲人譽(yù)為“茶葉港”。
萬(wàn)里茶道的起點(diǎn)
費(fèi)里申是俄羅斯布里亞特共和國(guó)城市恰克圖的當(dāng)?shù)刈h會(huì)議員，歷史學(xué)家。他一直在搜集有關(guān)茶葉之路的史料。這張“中俄茶葉之路”圖由俄國(guó)茶商和中國(guó)茶商共同繪制，現(xiàn)保存在恰克圖博物館。由地圖可以看出，漢口的茶葉沿長(zhǎng)江水路，經(jīng)上海吳淞口，走海路到天津，從天津到張家口，穿越蒙古到恰克圖，然后穿越西伯利亞，到俄羅斯的歐洲部分，包括莫斯科和圣彼得堡等城市。
19世紀(jì)中期到20世紀(jì)初，來(lái)自漢口的磚茶很流行，俄國(guó)人喝茶的習(xí)慣就是那時(shí)培養(yǎng)起來(lái)的，沙皇也不例外。
恰克圖博物館還收藏有120多年前漢口生產(chǎn)的磚茶，磚茶上“新泰”、“阜昌”等當(dāng)年漢口俄商磚茶廠字號(hào)還清晰可見(jiàn)。他此次來(lái)漢的目的之一，就是要去看看漢口新泰磚茶廠遺址，這家俄商茶廠的創(chuàng)始人是恰克圖人。
恰克圖的商貿(mào)史，漢口起了很重要的作用。至今恰克圖的小學(xué)生上歷史課，老師都要講到漢口;當(dāng)?shù)厝硕贾罎h口的那座東正教堂;當(dāng)?shù)氐膱?bào)紙、雜志在報(bào)道近代歷史事件時(shí)，也經(jīng)常提到漢口。
最近幾年，來(lái)自中國(guó)山西、福建、內(nèi)蒙古等省的茶葉研究文化團(tuán)隊(duì)經(jīng)常訪問(wèn)恰克圖，他們對(duì)恰克圖的“買(mǎi)賣(mài)城”遺址很感興趣，那里曾經(jīng)是中國(guó)對(duì)俄貿(mào)易口岸。費(fèi)里申對(duì)茶葉之路的旅游開(kāi)發(fā)也非常感興趣。去年是中俄旅游年，中俄已有許多旅游合作項(xiàng)目，他希望能尋找到能與他們合作的武漢的旅游公司。
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