茶道的流程有什么

　　在對茶道流程有所了解的基礎(chǔ)上，每個人都可以對茶道有自己的理解和詮釋。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的茶道的全流程，一起來看看。

　　茶道的全流程

　　【第一道：凈手和欣賞器具】

　　凈手是衛(wèi)生所需，也是出于對茶的尊重。先引茶人荷，請來賓賞茶，然后是賞具。

　　【第二道：燙杯溫壺】

　　用開水把所有茶具沖洗一遍(包括茶杯、公道杯、聞香杯、品茗杯等)，既可以殺菌，同時也給茶具預(yù)熱，這樣的茶更快容易入味。

　　【第三道：放茶】

　　把茶葉放到茶壺里，如果是比較熟悉茶道的人，會有自己獨特的放茶手法，看起來可能更有味道。

　　【第四道：洗茶】

　　將熱水倒入壺中，水與茶接觸的一瞬間，茶葉仿佛也開始蘇醒了。這是頭泡茶，一般都要迅速地將茶湯倒出，茶就算洗好了。

　　【第五道：沖泡】

　　洗好茶后，再把沸水倒入壺中，倒水過程中壺嘴“點頭”三次，別一次把壺倒?jié)M。如果比較嫻熟的茶人，或者處于茶道表演的需求，會有所謂“鳳凰三點頭”，高提水壺，讓水直瀉而下，接著利用手腕的力量，上下提拉注水，反復(fù)三次，讓茶葉在水中翻動，姿態(tài)優(yōu)雅。

　　【第六道：春風(fēng)拂面】

　　完全是表現(xiàn)技巧美觀需求，水要高出壺口，用壺蓋拂去茶末兒，把浮在上面的茶葉去掉，為的是只喝茶水不要讓上面浮的茶葉到口中。

　　【第七道：封壺】

　　蓋上壺蓋，保存茶壺里茶葉沖泡出來的香氣，用沸水遍澆壺身也是這個目的。此步驟要注意泡的茶類以及浸泡時間，別把茶燜熟了。

　　【第八道：分杯】

　　用茶夾把品茗杯分為客人(切忌不要直接用手拿著杯口遞給客人，否則不衛(wèi)生，也不禮貌)。

　　【第九道：玉液回壺】

　　此時就該公道杯出場了，把壺中的茶水倒入公道杯中。公道杯的作用就在于均勻茶湯濃度，讓大家都能品到色、香、味一致的茶。

　　【第十道：分壺】

　　將公道杯中的茶分別倒入客人的杯中，此時要注意，千萬不要倒?jié)M了，茶道講究“茶倒七分滿，留下三分情”，其實簡單理解就是避免倒的太滿，客人燙手。

　　【第十一道：奉茶】

　　常用奉茶的方法一般是雙手奉茶，用右手的伸掌禮表示“請品茶”，而客人則用右手伸掌禮進(jìn)行對答，表示“謝謝”。奉茶時要注意先后順序，先長后幼、先客后主。

　　【第十二道：聞香】

　　在品茗之前，一般都會先聞聞茶香，尤其是好茶，未入口先聞其香。

　　【第十三道：品茗】

　　持杯手勢：右手持杯，用拇指食指夾杯，中指托住杯底，并舒展開蘭花指(男士就不需要有蘭花指了)。這樣的持杯手勢稱作“三龍護(hù)鼎”，三根指頭譽(yù)為“三龍”，茶杯如鼎。

　　日本茶道的流程

　　在日本，茶道是一種通過品茶藝術(shù)來接待賓客、交誼、懇親的特殊禮節(jié)。茶道不僅要求有幽雅自然的環(huán)境，而且規(guī)定有一整套煮茶、泡茶、品茶的程序。日本人把茶道視為一種修身養(yǎng)性、提高文化素養(yǎng)和進(jìn)行社交的手段。

　　茶道有繁瑣的規(guī)程，茶葉要碾得精細(xì)，茶具要擦得干凈，主持人的動作要規(guī)范，既要有舞蹈般的節(jié)奏感和飄逸感，又要準(zhǔn)確到位。茶道品茶很講究場所，一般均在茶室中進(jìn)行。接待賓客時，待客人入座后，由主持儀式的茶師按規(guī)定動作點炭火、煮開水、沖茶或抹茶，然后依次獻(xiàn)給賓客?？腿税匆?guī)定須恭敬地雙手接茶，先致謝，爾后三轉(zhuǎn)茶碗，輕品、慢飲、奉還。點茶、煮茶、沖茶、獻(xiàn)茶，是茶道儀式的主要部分，需要專門的技術(shù)和訓(xùn)練。飲茶完畢，按照習(xí)慣，客人要對各種茶具進(jìn)行鑒賞，贊美一番。最后，客人向主人跪拜告別，主人熱情相送。

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