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茶道知識(shí)培訓(xùn)視頻教程

時(shí)間: 曾揚(yáng)892 分享

  真正喝茶,就是從你想懂茶那一刻開始,從你愿意去傾聽一杯茶的那一刻開始。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的茶道知識(shí)培訓(xùn)視頻教程,一起來看看。

  茶道知識(shí)培訓(xùn)視頻教程

  茶道知識(shí)培訓(xùn):泡茶要素

  大家在學(xué)習(xí)其他知識(shí)的時(shí)候,要先大概懂得一下泡茶的要素,應(yīng)該要根據(jù)不同的茶葉類所含有的不同的特點(diǎn),以此來調(diào)整泡茶的水溫、浸泡的時(shí)間和茶葉的用量,這樣才可以讓茶葉的香味、口味、色澤得到充分的發(fā)揮。

  茶道知識(shí)培訓(xùn):泡水的選擇

  既然說泡茶,那自然水是起到十分關(guān)鍵的作用,泡茶的用水可以直接影響茶葉質(zhì)量,而我們經(jīng)常聽說的“龍井茶、虎跑水”是杭州的兩大名茶,也可以從中看到用什么水泡水直接影響茶水的氣味口感等。

  茶道知識(shí)培訓(xùn):茶具的選擇

  有一句說:“水為茶之母、器為茶之父。”那茶器也在泡茶中起到至關(guān)重要的作用,一般要首選瓷器,因?yàn)榇善骺梢粤畈枞~的香味、品質(zhì)得到更有效的發(fā)揮。

  茶道知識(shí)培訓(xùn):學(xué)會(huì)識(shí)茶

  泡茶在之前還要懂得學(xué)會(huì)辨識(shí)茶葉的好壞,大家可以先觀看茶葉、嗅聞一下茶葉,再先品嘗一下茶味,再看一下茶渣,看到有文化、變味的就不要用來泡茶了哦。

  茶道的階段

  第一階段:形成主見

  剛開始學(xué)茶的人都是迷糊的,東家說東家的道理,西家唱西家的戲。所以學(xué)茶的第一個(gè)境界,就是形成主見。不管誰的說法都好,都能用心去想,去領(lǐng)悟,然后做出判斷。不一定偏向哪一方,但至少有了自己的觀點(diǎn)。

  這個(gè)時(shí)候的觀點(diǎn)都是脆弱的,可能遇上某個(gè)更權(quán)威的茶人,你的觀點(diǎn)就蕩然無存了。所以這一階段你需要做的是多聽取別人的觀點(diǎn),然后慢慢形成自己。

  第二個(gè)階段:重歸迷茫

  當(dāng)你形成了自己的觀點(diǎn)之后,就會(huì)開始形成自我,形成圈子,與你觀點(diǎn)相同的,與你觀點(diǎn)相左的。這個(gè)時(shí)候受到的沖擊是最大的,各種前后矛盾的說法蜂擁而至,唯心的觀點(diǎn),唯物的主義。對(duì)各種觀點(diǎn)的解釋保持懷疑,甚至灰心喪氣。

  面對(duì)各種各樣的問題,心里就開始迷茫,不知道上哪求知求證。只有自己踏上這條道路去尋,與你相伴的只有你的茶,這時(shí)也才是真正的學(xué)茶之旅。

  第三個(gè)階段:包羅融合

  從這個(gè)時(shí)候開始,你不會(huì)放過任何一個(gè)可以學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。買書,看書,結(jié)交茶友,向大師靠攏,每一個(gè)觀點(diǎn)都會(huì)格外注意,從中剔取出贊同或反對(duì)的意見。

  聽到相同的觀點(diǎn),你會(huì)感到親切;聽到不同的觀點(diǎn),會(huì)尋找相同的地方;聽到完全相反的觀點(diǎn),就會(huì)覺得有隔閡。

  你當(dāng)初的觀點(diǎn),已經(jīng)在你心里種下了種子,長(zhǎng)出了苗芽。你從相同意見中吸取養(yǎng)分,在不同意見里經(jīng)歷風(fēng)雨。種子的根部會(huì)去尋找最肥沃的土壤,來堅(jiān)實(shí)自己,上邊長(zhǎng)出枝葉,以抵擋風(fēng)雨。什么時(shí)候根扎穩(wěn)了,什么時(shí)候就算初成了。

  第四個(gè)階段:彌補(bǔ)不足

  經(jīng)歷了之后,才能知道世界有多大,才能真正虛心下來求教。想要再進(jìn)步,就不單單是要靠更多的見解,更多的知識(shí)了,還要表現(xiàn)在你的思想邏輯變得嚴(yán)謹(jǐn)了,心態(tài)氣度變得謙虛了。

  對(duì)待別人提出的問題,心里頭懂,但不要總說自己都懂。因?yàn)槟愣?,你就關(guān)上了一扇別人原本想為你開啟的大門。遇到不同的思想時(shí),先拋棄自己已懂的東西,從零學(xué)起,完全虛心地去了解它。

  第五個(gè)階段:化繁為簡(jiǎn)

  當(dāng)求學(xué)所得越多,鉆研得越深,知識(shí)越多之后,以往那些零碎的知識(shí),片面的見解就都沒有了,所有的東西都可以融匯一串。這個(gè)時(shí)候再遇到以往的問題時(shí),都能舉一反三了。有了中心思想,化繁為簡(jiǎn),感覺一兩句話就可以了。

  古今的大哲學(xué)家、圣賢,都是一兩句話就可以解釋一切道理了。愛因斯坦發(fā)現(xiàn)計(jì)算整個(gè)宇宙的能量守恒,也不過是“E=MC2”這樣一個(gè)簡(jiǎn)單的公式。道理看得越透,越是無話可說。反而初學(xué)之人,專業(yè)名詞越多。

  第六個(gè)階段:運(yùn)用自如

  學(xué)茶到了這個(gè)程度,已經(jīng)不再高談?wù)撻熓裁磫栴}了。一件大事可以當(dāng)成小事來說,一件小事可以包容著不說。不喊腔調(diào),實(shí)實(shí)在在地去引導(dǎo)他人學(xué)茶,甚至勸人。

  對(duì)待樂意學(xué)習(xí)的人用樂意的態(tài)度,對(duì)待無心學(xué)習(xí)的人隨喜隨緣。

  第七個(gè)階段:下山

  學(xué)茶的旅程猶如登山,一覽眾山小是暢快的,但百尺竿頭更進(jìn)一步,何其之難。頂峰之上再無路,怎么辦?下山吧。

  這趟旅程酸甜苦辣都嘗過了,山頂還有什么好留戀?自以為成為大師,沾沾自喜嗎?看著初學(xué)者像看著當(dāng)初的自己,感覺良好嗎?

  這不是“不與培婁為類”,實(shí)為自大自滿之心已生,要不得,還是下山吧。

  第八個(gè)階段:回歸

  學(xué)茶之旅到此已經(jīng)結(jié)束,但是否都已經(jīng)忘了學(xué)茶的初心?嘴刁了,要求高了,講究排場(chǎng)了,這不是你該學(xué)到的東西。

  俗話說:琴棋書畫詩酒茶,柴米油鹽醬醋茶。很多人知道這兩句話,但是為什么前后兩句都有的,就只有茶,很少人知道。因?yàn)橹挥胁?,可高可低,能入禪,亦能入世,所以生活茶,才是學(xué)茶的最終回歸。

 

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