茶道六君子的含義
茶道六君子的含義
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茶具：茶道六君子
茶道六君子指的是茶筒、茶匙、茶漏、茶則、茶夾、茶針。
1.茶筒：盛放茶藝用品的器皿茶器筒。
2.茶匙：又稱「茶扒 」形狀像湯匙所以稱茶匙，其主要用途是挖取泡過的茶， 壺內(nèi)茶葉，茶葉沖泡過后，往往會緊緊塞滿茶壺，加上一般茶壺的口都不大，用手挖出茶葉既不方便也不衛(wèi)生，故皆使用茶匙。
3.茶漏：茶漏則于置茶時放在 壺口上，以導茶入壺，防止茶葉掉落壺外。
4茶則：茶則(茶勺)茶則為盛茶入壺之用具
5.茶夾：又稱「茶鏟」茶夾功用與茶匙相同，可將茶渣從壺中挾出，也常有人拿它來挾著茶杯洗杯，防燙又衛(wèi)生。
6.茶針(茶通)： 茶針的功用是疏通茶壺的內(nèi)網(wǎng)(蜂巢)，以保持水流暢通當壺嘴被茶葉堵住時用來疏浚，或放入茶葉后把茶葉撥勻，碎茶在底，整茶在上。
茶文化專家：茶道六君子
一.陳文華 中國著名茶葉文化專家，1935年生于 福建廈門， 陳文華祖籍福建 霞浦，1958年 廈門大學歷史系畢業(yè)。八屆、九屆全國政協(xié)委員， 中國科技史學會副會長， 江西省社會科學院原副院長，任院學術委員會副主任， 中華茶人聯(lián)誼會高級顧問，中國茶葉流通協(xié)會、 吳覺農(nóng)茶學思想研究會顧問， 日本中國茶文化國際鑒定協(xié)會名譽顧問，江西省中國茶文化研究中心主任，張?zhí)旄Ｅc 張宏達茶學研究中心副主任，《農(nóng)業(yè)考古·中國茶文化專號》雜志主編，南昌女子職業(yè)學院茶藝系主任。對農(nóng)業(yè)考古學頗有建樹，被日本考古界稱為“中國農(nóng)業(yè)考古第一人。”曾出訪美、法、德、奧、意、日、韓、瑞典、 丹麥等十幾個國家。著有《中國古代農(nóng)業(yè)文明史》、《中國稻作起源》、《長江流域茶文化》、 中華茶文化基礎知識》等。先后獲國家級突出貢獻專家、江西省社科院資深 研究員稱號，并被聘為本院首批重點學科“茶文化學”學科帶頭人，被譽為“中國茶道六君子”首席。
二.余悅 茶葉文化專家，民俗學家，1951年生于江西武寧，祖籍江西新建， 余悅筆名余風、 彭勃等。1968年工作，先后務農(nóng)、做工、當干部。1982年 江西大學中文系畢業(yè)。現(xiàn)任江西省社會科學院學術委員會委員，江西發(fā)展戰(zhàn)略研究所所長、研究員，江西省中國茶文化研究中心副主任，《 江西社會科學》主編，《農(nóng)業(yè)考古·中國茶文化專號》顧問， 南昌大學人文學院兼職教授，研究生導師，《茶藝師國家職業(yè)標準》總主筆，《茶藝師》全國統(tǒng)編培訓鑒定教材主編等。 中國國際茶文化研究會常務理事、副秘書長。張?zhí)旄Ｅc張宏達茶學研究中心副主任。在 中國傳統(tǒng)文化、民俗文化、茶文化和 宋代文化研究等方面頗有造詣。主要茶著有《中國茶韻》、《問俗·中國茶俗》、《研書·中國茶書》、《中國茶文化流變簡史》、《中國茶的外傳與外國茶事》、《家庭茶知識手冊》，主編《中華茶文化叢書》、《中國茶文化經(jīng)典》等。著作和論文300多萬字，編緝書刊1500萬字，33次獲全國和省級成果獎和著作獎。多次到美國、 法國、日本、韓國、 泰國等國家和中國 香港參加國際學術交流。被譽為“中國茶道六君子”之一。
三.江萬緒 茶文化專家，1950年4月3日出生，高級政工師，中國茶葉博物館原黨 江萬緒總支書記，現(xiàn)任浙江華韻職業(yè)技術學校常務副校長、 浙江省職業(yè)技能鑒定茶藝師專業(yè)專家委員會副主任兼秘書長、 杭州西湖風景名勝區(qū)培訓中心主任。張?zhí)旄Ｅc張宏達茶學研究中心副主任。在 中國茶葉博物館擔任領導職務后，注重發(fā)揮中國茶葉博物館 愛國主義教育基地作用，取得一定成績。2004年被浙江省委宣傳部評為愛國主義教育基地先進工作者;2006年被 杭州市精神文明建設委員會評為愛國主義教育基地建設管理先進工作者;多次被杭州市園文局黨委評為 優(yōu)秀黨務工作者。江萬緒潛心研究中國茶葉文化，開展茶藝師 職業(yè)技能培訓工作，結合工作實踐，撰寫專業(yè)論文，在全國各類報刊雜志發(fā)表論文20多篇。其中2001年撰寫的論文《現(xiàn)代“茶人”的職業(yè)道德芻議》在第二屆全國 思想政治工作優(yōu)秀論文大獎賽中榮獲三等獎。策劃并擔任常務副主編，編輯出版了《圖說中國茶藝》(中國茶葉博物館茶藝集錦);編輯出版的《茶藝師(初、中級)》被浙江省勞動和社會保障廳定為浙江省職業(yè)資格培訓鑒定教材;主編編著的《茶藝》一書，被浙江省作為省 旅游服務職業(yè)培訓鑒定教材，并榮獲 華東地區(qū)優(yōu)秀科技圖書二等獎。被譽為“中國茶道六君子”之一。
四.陸堯 茶文化專家，1956年生， 廣東廣州人。本名楊小澤，因敬仰茶對 陸羽，陸堯自1990年起用陸堯筆名事茶?，F(xiàn)任 中國社會科學院茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究中心副主任兼秘書長，中華茶人聯(lián)誼會理事， 中華詩詞學會會員。北京奧運經(jīng)濟發(fā)展研究會茶產(chǎn)業(yè)專家委員會主任。在茶文化領域中，已出版《茶話新說》、《茶藝實踐指南》、《中國茶膳》(合著)等書，發(fā)表《茶療的現(xiàn)狀與發(fā)展》、《雅俗共賞話茶膳》、《茶文化旅游芻議》、《茶飲料營銷策略》、《茶館特色說》、《茶業(yè)會展經(jīng)濟》、《論茶產(chǎn)業(yè)整體創(chuàng)新》等原創(chuàng)性文章53篇，茶詩29首。率先提出“茶文化三大社會功能”、“茶文化教育三元結構”、“茶館投資與經(jīng)營管理五位策略”、“茶館經(jīng)營管理三要素”、“茶館啞鈴型價格策略”、“茶藝師六項基本標準”、“奧運茶藝”等新觀點。為有關院校茶藝專業(yè)開設并講授《茶文化概念》、《茶藝禮儀服務》、《茶館企業(yè)文化》等課程。被譽為“中國六君子”之一。2010年被評為“新中國60周年茶事功勛”人物。
五.舒曼 1958年生，茶文化專家，上海浦東 川沙人。筆名江南舒、舒曼人予。大專學歷。1975年上山下鄉(xiāng)于 陜西關中平原。1981年在陜西省 華山醫(yī)學?？茖W習并工作，1985-1986年在 上海醫(yī)科大學進修人體解剖學專業(yè)。1991年從文，曾任多家報刊記者，在全國媒體發(fā)表散文、言論、報告文學等100多篇。1993年投身于公關策劃，先后為多家企業(yè)擔任營銷策劃。后任自由策劃、撰稿人.1998年涉足茶文化?，F(xiàn)任 河北省茶文化學會副會長，《吃茶去》雜志總編，張?zhí)旄Ｅc張宏達茶學研究中心副主任。中國(上海)“世博十大名茶”總策劃。對河北茶文化發(fā)展作出具有貢獻，素有“茶混一族”之帽，也有“河北茶文化舉旗人”之美稱，撰有茶文化隨筆百篇之多，著有《吃茶去》一書。平日性平如茶，惟茶是求，終因茶文化哲理太深，故而硬著頭皮混入“南郭處士”的行列。崇尚和、敬、寂之茶魂，“清寂”不敢當，“和敬”二字終身受益。被譽為茶道六君子之一。被評為“新中國六十周年茶事功勛”人物。
六.黃建璋 茶葉文化專家，茶藝導師，1962年生，福建 安溪人，黃建璋現(xiàn)任廣東省文化學會理事，茶文化研究專業(yè)委員會秘書長，《茶藝》雜志主編，張?zhí)旄Ｅc張宏達茶學研究中心常務副主任。廣東省省情調(diào)查研究中心茶文化經(jīng)濟研究所副所長。在中國茶文化和 嶺南茶文化研究等方面頗有造詣。首創(chuàng) 廣東茶文化研究機構，為廣東茶文化的研究導出了先聲。創(chuàng)辦《茶藝》刊物，組建張?zhí)旄Ｅc張宏達茶學研究中心，編著《廣東茶文化經(jīng)典》、《安溪茶經(jīng)》，創(chuàng)作嶺南茶藝、龍鳳茶藝、 潮州功夫茶藝等表演流程，在社會廣泛應用。創(chuàng)立《中國茶文化學和諧圖》和系統(tǒng)學，在業(yè)界有著廣泛的影響。提出品牌加邊鎖經(jīng)營方法和文化創(chuàng)新系統(tǒng)性的新觀點，都得到人們認可。主持開辦多次大型活動，卓有成就。素有“茶博士”、“茶醫(yī)生”之稱。黃建璋“敢說真話”“善于創(chuàng)新”兩度在央視節(jié)目中，面對茶市出現(xiàn)的種種不良現(xiàn)象進行批駁，成為茶界熱點人物，被譽為“中國茶道六君子”之一。2010年被評為“新中國60周年茶事功勛人物”。