豬的資料介紹常識_豬的基本資料
豬的資料介紹常識_豬的基本資料
豬大家都知道是什么，但是豬的一些具體資料你們知道嗎？下面一起來看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦的豬的資料介紹，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
豬的資料介紹：分類
豬按地理區(qū)域進(jìn)行分類
?、比A北類型：民豬、黃淮海黑豬、里岔黑豬、八眉豬等;
⒉華南類型：滇南小耳豬、藍(lán)塘豬、陸川豬等;
?、橙A中類型：寧鄉(xiāng)豬、金華豬[2]、監(jiān)利豬、大花白豬等;
⒋江海類型：著名的太湖豬(梅山、二花臉等的統(tǒng)稱);
?、滴髂项愋停簝?nèi)江豬、榮昌豬[3]、成華豬桂中花豬等;
⒍高原類型：藏豬(阿壩、迪慶、合作藏豬)。
著名豬種
杜洛克原產(chǎn)于美國東部的新澤西州和紐約州等地，主要親本用紐約州的杜洛克和新澤西州的澤西紅雜交育成，原稱杜洛克澤西，后筒稱杜洛克，分為美系和加系杜洛克;產(chǎn)于中國臺灣的杜洛克經(jīng)過培育自成風(fēng)格，因而稱臺灣杜洛克或臺系杜洛克。
成華豬俗話說“家家都有黑毛豬”，這種黑毛豬便是成華豬，全身黑毛、四肢短小、體型膘肥。以前，成華豬是成都豬肉市場的主力品種，也是回鍋肉的“最好搭檔”。成華豬是成都土生土長的黑毛豬。成華豬分布于新都、金堂、廣漢、什邡、彭縣、灌縣、崇州、大邑、新津以及德陽、綿竹、龍泉等13個縣。2013年5月27日報道稱最適合做回鍋肉的四川成華豬已瀕臨滅絕
又叫做“大約克豬”。原產(chǎn)于英國，特稱為“英國大白豬”。輸入蘇聯(lián)后，經(jīng)過長期風(fēng)土馴化和培育，成為“蘇聯(lián)大白豬”。后者的體軀比前者結(jié)實(shí)、粗壯，四肢強(qiáng)健有力，適于放牧。十八世紀(jì)于英國育成。
豬約克夏豬
約克夏豬是豬的一個著名品種。原產(chǎn)于英國約克郡(Yorkshire，英格蘭東北部的一個舊郡，一九七四年分割為NorthYorkshire，South Yorkshire及West Yorkshire)，由當(dāng)?shù)刎i與中國豬等雜交育成。全身白色，耳向前挺立。有大、中、小三種，分別稱為“大白豬”、“中白豬”和“小白豬”。大白豬屬腌肉型，為全世界分布最廣的豬種。體長大，成年公豬體重三百至五百公斤，母豬兩百至三百五十公斤。繁殖力強(qiáng)，每胎產(chǎn)仔十到十二頭。小白豬早熟易肥，屬脂肪型。中白豬體型介于兩者之間，屬肉用型。中國飼養(yǎng)大白豬較多。
長白豬
是“蘭德瑞斯(Landrace)豬”在中國的通稱。著名腌肉型豬品種。原產(chǎn)于丹麥。由當(dāng)?shù)刎i與大白豬雜交育成。全身白色。體驅(qū)特長，呈流線型。頭狹長、耳大前垂，背腰平直，后軀發(fā)達(dá)，大腿豐滿，四肢較高。生長快，飼料利用率高。皮薄、瘦肉多。每胎產(chǎn)仔十一至十二頭。成年公豬體重四百到五百公斤，母豬三百公斤左右。要求有較好的飼養(yǎng)管理條件。遍布于世界各國。
漢普夏豬
著名肉用型豬品種。十九世紀(jì)初期由英國漢普夏(Hampshire，一譯漢普郡)輸往美國后，在肯塔基州(Kentucky)經(jīng)雜交選育而成。毛色黑，肩頸接合部和前肢白色。鼻面稍長而直，正豎立。體軀較長，肌肉發(fā)達(dá)。成年公豬體重三百一十五至四百一十公斤，母豬兩百五十至三百四十公斤。早熟性，繁殖力中等，平均每胎產(chǎn)仔八頭。母性強(qiáng)。屠體品質(zhì)高，瘦肉比例大。
波中豬
豬的著名品種。原產(chǎn)于美國。由中國豬、俄國豬、英國豬等雜交而成。原屬脂肪型，已培育為肉用型。全身黑色，有六白的特征。鼻面直，耳半下垂。體型大，成年公豬體重三百九十至四百五十公斤，母豬三百至四百公斤。早熟易肥，屠體品質(zhì)優(yōu)良;但繁殖力較弱，每胎性仔八頭左右。波中豬是一個家豬品種，1816年形成于美國俄亥俄州的邁阿密谷。波中豬是美國最古老的品種之一。波中豬在相同日齡的條件下，體重超過了其它各類豬種。
馬身豬
馬身豬原產(chǎn)于中國.山西，體型較大，耳大、下垂超過鼻端，嘴筒長直，背腰平直狹窄，臀部傾斜，四肢堅實(shí)有力，皮、毛黑色，皮厚，毛粗而密，冬季密生棕紅色絨毛，乳頭7～10對?？煞譃?ldquo;大馬身豬”(大)、“二馬身豬”(中)和“缽盂豬”(小)三型。雖生長速度較慢，但胴體瘦肉率較高。
寧鄉(xiāng)花豬
寧鄉(xiāng)花豬原產(chǎn)寧鄉(xiāng)縣，由于毛色僅有黑白之分又被稱“熊貓豬”。作為全國四大生豬地方名種之一，已有300多年養(yǎng)殖歷史。寧鄉(xiāng)花豬必須在完全天然、健康的環(huán)境下生長，遠(yuǎn)離任何人工生長素，因此它們的武岡銅鵝一起被譽(yù)為湖南"三寶"。1981年國家標(biāo)準(zhǔn)總局正式確定寧鄉(xiāng)豬不飽和脂肪酸含量高、肌肉更有彈性、口感好、肉味香濃、沒有異味腥味等特點(diǎn)。2006年7月寧鄉(xiāng)豬進(jìn)入農(nóng)業(yè)部確定的首批國家級畜禽遺傳資源保護(hù)品種。
豬的資料介紹：習(xí)性
豬的群體行為是指豬群中個體之間發(fā)生的各種交互作用。結(jié)對是一種突出的交往活動，豬群體表現(xiàn)出更多的身體接觸和保持聽覺的信息傳遞。
在無豬舍的情況下，豬能自我固定地方居住，表現(xiàn)出定居漫游的習(xí)性，豬有合群性，但也有競爭習(xí)性，大欺小，強(qiáng)欺弱和欺生的好斗特性，豬群越大，這種現(xiàn)象越明顯。
一個穩(wěn)定的豬群，是按優(yōu)勢序列原則，組成有等級制的社群結(jié)構(gòu)，個體之間保持熟悉，和睦相處，當(dāng)重新組群時，穩(wěn)定的社群結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，則爆發(fā)激烈的爭斗，直至重新組成新的社群結(jié)構(gòu)。
豬群具有明顯的等級，這種等級剛出生后不久即形成，仔豬出生后幾小時內(nèi)，為爭奪母豬前端乳頭會出現(xiàn)爭斗行為，常出現(xiàn)最先出生或體重較大的仔豬獲得最優(yōu)乳頭位置。同窩仔豬合群性好，當(dāng)它們散開時，彼此距離不遠(yuǎn)，若受到意外驚嚇，會立即聚集一堆，或成群逃走，當(dāng)仔豬同其母豬或同窩仔豬離散后不到幾分鐘，就出現(xiàn)極度活動，大聲嘶叫，頻頻排糞尿。年齡較大的豬與伙伴分離也有類似表現(xiàn)。
輪椅小豬(5)豬群等級最初形成時，以攻擊行為最為多見，等級順位的建立，是受構(gòu)成這個群體的品種。體重、性別、年齡和氣質(zhì)等因素的影響。一般體重大的、氣質(zhì)強(qiáng)的豬占優(yōu)位，年齡大的比年齡小的占優(yōu)位，公比母、未去勢比去勢的豬占優(yōu)位。小體型豬及新加入到原有群中的豬則往往列于次等，同窩仔豬之間群體優(yōu)勢序列的確定，常取決于斷奶時體重的大小，不同窩仔豬并圈喂養(yǎng)時，開始會激烈爭斗，并按不同來源分小群躺臥，大約24～48h內(nèi)，明顯的統(tǒng)治等級體系就可形成，一般是簡單的線型。在年齡較大的豬群中，特別在限飼時，這種等級關(guān)系更明顯，優(yōu)勢序列既有垂直方向，也有并列和三角關(guān)系夾在其中，爭斗優(yōu)勝者，次位排在前列，吃食時常占據(jù)有利的采食位置，或優(yōu)先采食權(quán)。在整體結(jié)構(gòu)相似的豬群中，體重大的豬往往排在前列，不同品種構(gòu)成的群體中不是體重大的個體而是爭斗性強(qiáng)的品種或品系占優(yōu)勢。優(yōu)勢序列建立后，就開始和平共處的正常生活，優(yōu)勢豬的尖銳響亮的呼嗜聲形成的恐嚇和用其吻突佯攻，就能代替咬斗，次等豬馬上就退卻，不會發(fā)生爭斗。
豬爭斗
爭斗行為包括進(jìn)攻防御、躲避和守勢的活動。
在生產(chǎn)實(shí)踐中能見到的爭斗行為一般是為爭奪飼料和爭奪地盤所引起，新合并的豬群內(nèi)的相互交鋒，除爭奪飼料和地盤外，還有調(diào)整豬群居結(jié)構(gòu)的作用。當(dāng)一頭陌生的豬進(jìn)入一群中，這頭豬便成為全群豬攻擊的對象，攻擊往往是嚴(yán)厲的，輕者傷皮肉，重者造成死亡。如果將兩頭陌生性成熟的公豬放在一起時，彼此會發(fā)生激烈的爭斗。它們相互打轉(zhuǎn)、相互嗅聞，有時兩前肢趴地，發(fā)出低沉的吼叫聲，并突然用嘴嘶咬，這種斗爭可能持續(xù)一小時之久，屈服的豬往往調(diào)轉(zhuǎn)身軀，嚎叫著逃離爭斗現(xiàn)場，雖然兩豬之間的格斗很少造成傷亡，但一方或雙方都會造成巨大損失，在炎熱的夏天，兩頭幼公豬之間的格斗，往往因熱極虛脫而造成一方或雙方死亡。豬的爭斗行為，多受飼養(yǎng)密度的影響，當(dāng)豬群密度過大，每豬所占空間下降時，群內(nèi)咬斗次數(shù)和強(qiáng)度增加，會造成豬群吃料攻擊行為增加。降低飼料的采食量和增重。這種爭斗形式一是咬其對方的頭部，二是在舍飼豬群中，咬尾爭斗。新合群的豬群，主要是爭奪群居次位，爭奪飼料并非為主，只有當(dāng)群居構(gòu)成形成后，才會更多地發(fā)生爭食和爭地盤的格斗。
性
性行為包括發(fā)情、求偶和交配行為，母豬在發(fā)情期，可以見到特異的求偶表現(xiàn)，公、母豬都表現(xiàn)一些交配前的行為等。
發(fā)情母豬主要表現(xiàn)臥立不安，食欲忽高忽低，發(fā)出特有的音調(diào)柔和而有節(jié)律的哼哼聲，爬跨其他母豬，或等待其他母豬爬跨，頻頻排尿，尤其是公豬在場時排尿更為頻繁。發(fā)情中期，在性欲高度強(qiáng)烈時期的母豬，當(dāng)公豬接近時，調(diào)起臀部靠近公豬，聞公豬的頭、肛門和陰莖包皮，緊貼公豬不走，甚至爬跨公豬，最后站立不動。接受公豬爬跨。管理人員壓其母豬背部時，立即出現(xiàn)呆立反射，這種呆立反射是母豬發(fā)情的一個關(guān)鍵行為。
公豬一旦接觸母豬，會追逐它，嗅其體側(cè)肋部和外陰部，把嘴插到母豬兩腿之間，突然往上拱動母豬的臀部，口吐白沫，往往發(fā)出連續(xù)的、柔和而有節(jié)律的喉音哼聲，有人把這種特有的叫聲稱為“求偶歌聲”，當(dāng)公豬性興奮時，還出現(xiàn)有節(jié)奏的排尿。
有些母豬表現(xiàn)明顯的配偶選擇，對個別公豬表現(xiàn)強(qiáng)烈的厭惡，有的母豬由于內(nèi)激素分泌失調(diào)，表現(xiàn)性行為亢進(jìn)，或不發(fā)情和發(fā)情不明顯。
公豬由于營養(yǎng)和運(yùn)動的關(guān)系，常出現(xiàn)性欲低下，或公豬發(fā)生自淫現(xiàn)象，群養(yǎng)公豬，常造成穩(wěn)固的同性性行為的習(xí)性，群內(nèi)地位低的公豬多被其他公豬爬跨。
母性
豬母性行為包括分娩前后母豬的一系列行為，如絮窩、哺乳及其他撫育仔豬的活動等。
母豬臨近分娩時，通常以銜草、鋪墊豬床絮窩的形式表現(xiàn)出來，如果欄內(nèi)是水泥地而無墊草，只好用蹄子抓地來表示，分娩前24h，母豬表現(xiàn)神清不安，頻頻排尿、磨牙、搖尾、拱地、時起時臥，不斷改變姿勢。分娩時多采用側(cè)臥，選擇最安靜時間分娩，一般多在下午4時以后，特別是在夜間產(chǎn)仔多見。當(dāng)?shù)谝活^小豬產(chǎn)出后，有時母豬還會發(fā)出尖叫聲，當(dāng)小豬吸吮母豬時，母豬四肢伸直亮開乳頭，讓初生仔豬吃乳。母豬整個分娩過程中，自始至終都處在放奶狀態(tài)，并不停地發(fā)出哼哼的聲音，母乳乳頭飽滿，甚至奶水流出容易使仔豬吸吮到。母豬分娩后以充分暴露乳房的姿勢躺臥，形成一熱源，引誘仔豬挨著母豬乳房躺下，授乳時常采取左倒臥或右倒臥姿勢，一次哺乳中間不轉(zhuǎn)身，母仔雙方都能主動引起哺乳行為，母豬以低度有節(jié)奏的哼叫聲呼。仔豬哺乳，有時是仔豬以它的招喚聲和持續(xù)地輕觸母豬乳房來發(fā)動哺乳，一頭母豬授乳時母仔豬的叫聲，常會引起同舍內(nèi)其他母豬也哺乳。仔豬吮乳過程可分為四個階段，開始仔豬聚集乳房處，各自占據(jù)一定位置，以鼻端拱摩乳房，吸吮，仔豬身向后，尾緊卷，前肢直向前伸，此時母豬哼叫達(dá)高峰，最后排乳完畢，仔豬又重新按摩乳房，哺乳停止。
母仔之間是通過嗅覺、聽覺和視覺來相互識別和相互聯(lián)系的，豬的叫聲是一種聯(lián)絡(luò)信息。例如：哺乳母豬和仔豬的叫聲，根據(jù)其發(fā)聲的部位(喉音或鼻音)和聲音的不同可分為嗯嗯之聲(母仔親熱時母豬叫聲)，尖叫聲(仔豬的驚恐聲)和鼻喉混聲(母豬護(hù)仔的警告聲和攻擊聲)三種類型，以此不同的叫聲，母仔互相傳遞信息。
母豬非常注意保護(hù)自己的仔豬，在行走、躺臥時十分謹(jǐn)慎，不踩傷、壓傷仔豬，當(dāng)母豬躺臥時，選擇靠欄三角地不斷用嘴將其仔豬排出臥位慢慢地依欄躺下，以防壓住仔豬，一旦遇到仔豬被壓，只要聽到仔豬的尖叫聲，馬上站起，防壓動作再重復(fù)一遍，直到不壓住仔豬為止。
帶仔母豬對外來的侵犯，先發(fā)出警報的吼聲，仔豬聞聲逃竄或伏地不動，母豬會張合上下頜對侵犯者發(fā)出威嚇，甚至進(jìn)行攻擊。剛分娩的母豬即使對飼養(yǎng)人員捉拿仔豬也會表現(xiàn)出強(qiáng)烈的攻擊行為。這些母性行為，地方豬種表現(xiàn)尤為明顯?，F(xiàn)代培育品種，尤其是高度選育的瘦肉豬種，母性行為有所減弱。
活動睡眠
豬的行為有明顯的晝夜節(jié)律，活動大部在白晝，在溫暖季節(jié)和夏天。夜間也有活動和采食，遇上陰冷天氣，活動時間縮短。豬晝夜活動也因年齡及生產(chǎn)特性不同而有差異，仔豬晝夜休息時間平均60%～70%，種豬70%，母豬80%～85%，肥豬為70%～85%。休息高峰在半夜，清晨8時左右休息最少。
哺乳母豬睡臥時間表現(xiàn)出隨哺乳天數(shù)的增加睡臥時間逐漸減少，走動次數(shù)由少到多，時間由短到長，這是哺乳母豬特有的行為表現(xiàn)。
哺乳母豬睡臥休息有兩種，一種屬靜臥，一種是熟睡，靜臥休息姿勢多為側(cè)臥，少為伏臥，呼吸輕而均勻，雖閉眼但易驚醒，熟睡為側(cè)臥，呼吸深長，有鼾聲且常有皮毛抖動，不易驚醒。
仔豬出生后3天內(nèi)，除吸乳和排泄外，幾乎全是甜睡不動，隨日齡增長和體質(zhì)的增強(qiáng)活動量逐漸增多，睡眠相應(yīng)減少，但至40日齡大量采食補(bǔ)料后，睡臥時間又有增加，飽食后一般較安靜睡眠。仔豬活動與睡眠一般都尾隨效仿母豬。出生后10天左右便開始同窩仔豬群體活動，單獨(dú)活動很少，睡眠休息主要表現(xiàn)為群體睡臥。
豬的資料介紹：行為
探究行為包括探查活動和體驗(yàn)行為。豬的一般活動大部來源于探究行為，大多數(shù)是朝向地面上的物體，通過看、聽、聞、嘗、啃、拱等感官進(jìn)行探究，表現(xiàn)出很發(fā)達(dá)的探究軀力，探究軀力指的是對環(huán)境的探索和調(diào)查，并同環(huán)境發(fā)生經(jīng)驗(yàn)性的交互作用。豬對新近探究中所熟悉的許多事物，表現(xiàn)有好奇、親近的兩種反應(yīng)，仔豬對小環(huán)境中的一切事物都很“好奇”，對同窩仔豬表示親近。探究行為在仔豬中表現(xiàn)明顯，仔豬出生后2min左右即能站立，開始搜尋母豬的乳頭，用鼻子拱掘是探查的主要方法。仔豬的探究行為的另一明顯特點(diǎn)是，用鼻拱、口咬周圍環(huán)境中所有新的東西。用鼻突來擺弄周圍環(huán)境物體是豬探究行為的主要方面，其持續(xù)時間比群體玩鬧時間還要長。
豬在覓食時，首先是拱掘動作，先是用鼻聞、拱、舔、啃，當(dāng)誘食料合乎口味時，便開口采食，這種攝食過程也是探究行為。同樣，仔豬吸吮母豬乳頭的序位，母仔之間彼此能準(zhǔn)確識別也是通過嗅覺、味覺探查而建立的。
豬在豬欄內(nèi)能明顯地區(qū)劃睡床、采食、排泄不同地帶，也是用鼻的嗅覺區(qū)分不同氣味探究而形成的。
異常行為
異常行為是指超出正常范圍的行為，惡癖就是對人畜造成危害或帶來經(jīng)濟(jì)損失的異常行為，它的產(chǎn)生多與動物所處環(huán)境中的有害刺激有關(guān)。如長期圈禁的母豬會持久而頑固地咬嚼自動飲水器的鐵質(zhì)乳頭。母豬生活在單調(diào)無聊的柵欄內(nèi)或籠內(nèi)，?？裨锏卦跈诨\前不停地啃咬著欄柱。一般隨其活動范圍受限制程度增加則咬欄柱的頻率和強(qiáng)度增加，攻擊行為也增加，口舌多動的豬，常將舌尖卷起，不停地在嘴里伸縮動作，有的還會出現(xiàn)拱癖和空嚼癖。
同類相殘是另一種有害惡癖，如神經(jīng)質(zhì)的母豬在產(chǎn)后出現(xiàn)食仔現(xiàn)象。在擁擠的圈養(yǎng)條件下，或營養(yǎng)缺乏或無聊的環(huán)境中常發(fā)生咬尾異常行為，給生產(chǎn)帶來極大危害。
后效行為
豬的行為有的生來就有，如覓食、母豬哺乳和性的行為，有的則是后天發(fā)生的，如學(xué)會識別某些事物和聽從人們指揮的行為等，后天獲得的行為稱條件反射行為，或稱后效行為。后效行為是豬生后對新鮮事物的熟悉而逐漸建立起來的。豬對吃、喝的記憶力強(qiáng)，它對飼喂的有關(guān)工具、食槽、飲水槽及其方位等，最易建立起條件反射，例如：小豬在人工哺乳時，每天定時飼喂，只要按時給以笛聲或鈴聲或飼喂用具的敲打聲，訓(xùn)練幾次，即可聽從信號指揮，到指定地點(diǎn)吃食。由此說明，豬有后效行為，豬通過任何訓(xùn)練，都可以建立起后效行為的反應(yīng)，聽從人的指揮，達(dá)到提高生產(chǎn)效率的目的。
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