鵝的飼養(yǎng)與綜合利用
鵝肉營(yíng)養(yǎng)豐富，脂肪含量低，不飽和脂肪酸含量高，對(duì)人體健康十分有利。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的鵝的飼養(yǎng)與綜合利用，一起來看看。
鵝的飼養(yǎng)
1、雛鵝的培育。只對(duì)出殼后30日齡的小鵝的飼養(yǎng)，這是養(yǎng)好鵝，達(dá)到高產(chǎn)的關(guān)鍵階段。應(yīng)抓好以下幾個(gè)環(huán)節(jié)：
?、?、“潮口”與開食：雛鵝第一次飲水稱為“潮口”，可促其食欲或使胎糞排除，一般是先“潮口”后開食，當(dāng)雛鵝毛干爽并行走自如有啄食手指和墊料時(shí)便可開始“潮口”。(一般在出殼后24 小時(shí)進(jìn)行 )可用飲水器邊盛水邊將雛鵝頭壓下，調(diào)教幾次后其就會(huì)自由飲水，外界氣溫升高時(shí)，可放小鵝到飲水器“潮口”，每次兩到三分鐘。當(dāng)小鵝可自由行走，有啄食現(xiàn)象時(shí)既可開食，開食時(shí)應(yīng)喂切碎的青精混合料，喂料時(shí)應(yīng)撒在干凈的塑料布和竹席上，讓雛鵝自由啄食，等小鵝吃飽后及時(shí)將小鵝捉住或趕入鵝舍內(nèi)，讓其休息。一周內(nèi)的雛鵝白天喂料不少于7次，夜間補(bǔ)喂兩次，少喂勤添。隨著日齡的增長(zhǎng)胃料的次數(shù)可逐步減少。在大群飼養(yǎng)時(shí)，對(duì)體質(zhì)弱、發(fā)育緩慢的個(gè)體要及時(shí)分群喂養(yǎng)，多給一些青料好草，細(xì)心護(hù)理，等生長(zhǎng)趕上后在合群飼喂。
?、?、飼料與喂養(yǎng)：雛鵝的飼料主要是精料和青料，精料和青料的配比是1：(2~3)，并且要保證清潔、充足的飲用水，雛鵝多次飲水可促進(jìn)生長(zhǎng)。10日齡內(nèi)的雛鵝每天喂9~10次，夜間補(bǔ)喂2~3次，以后每日喂4~6次。
?、恰⒎拍僚c游水：雛鵝在出殼后7~15天，晴天時(shí)可作段時(shí)放牧，讓雛鵝游水1~2次，每次15~30分鐘。以后時(shí)間逐漸延長(zhǎng)，以促進(jìn)鵝腳蹼發(fā)育，有利于雛鵝的生長(zhǎng)發(fā)育。
?、取⒎雷拿c驅(qū)蟲：由于喂水不當(dāng)使雛鵝毛濕或不按時(shí)喂料，會(huì)發(fā)生3~15日齡的雛鵝有啄毛的現(xiàn)象，不利于其生長(zhǎng)發(fā)育。預(yù)防方法是：避免雛鵝身毛潮濕;按時(shí)喂飼料，同時(shí)多喂青嫩飼料和礦物質(zhì)飼料。雛鵝七日齡后每隔3~4天用煤油或花生油滴耳，可以驅(qū)蟲、殺蟲，夏季尤為重要。
⑸、夜間照明：在培育小鵝時(shí)，室內(nèi)燈要通宵照明以防鼠害，并有利于小鵝夜間采食。光照要求是每40平方米鵝舍用一盞40W照明，距地面高度約1.5米處。30天后可逐步減少照明時(shí)間，直到停止照明。晚間應(yīng)保持鵝群安靜。
?、?、分群與保溫：為提高成活率，應(yīng)分群飼養(yǎng)，每群以20~30為宜，大群飼養(yǎng)每群以50~100只。剛出殼的小鵝既怕冷又怕熱，所以1~2周內(nèi)保溫要好，出殼7天內(nèi)溫度要保持在30~32攝氏度，以后每天降低0.5~1攝氏度，直至常溫。即舍內(nèi)溫度保持在15~25攝氏度。
2、中鵝的飼養(yǎng)管理
中鵝也稱仔鵝或稱青年鵝，指4周齡以上到種鵝或轉(zhuǎn)為育肥的鵝。中鵝采用以放牧為主，補(bǔ)料為輔的飼養(yǎng)方式。要選擇良好的牧地，白天以趕牧方式整天放牧，視牧草質(zhì)量，采食情況和增重速度而補(bǔ)料，一般以糠麩，谷物為主，日糧中還要注意補(bǔ)充1%～1.5%的骨粉、0.3%～0.4%的食鹽，以促進(jìn)骨骼正常生長(zhǎng)，防止軟腳病和發(fā)育不良。青料的補(bǔ)喂按牧地采食情況而定，補(bǔ)料的次數(shù)按鵝的日齡、增重快慢、牧草質(zhì)量和鵝的采食量靈活掌握，30~50天齡每天喂5~6次，51~80日齡每天4~5次。圈養(yǎng)中鵝日糧中加喂30~50%的青綠飼料，注意供足清潔飲水和礦物質(zhì)及維生素添加劑。晴暖天氣可全天放牧，中午前在牧地補(bǔ)糧，傍晚回舍內(nèi)后補(bǔ)糧。放牧?xí)r切記勿讓鵝群暴曬雨淋，炎熱天氣放牧易早出晚歸，中午讓鵝群在樹蔭下休息，收牧進(jìn)舍前讓鵝進(jìn)水，在舍外休息并補(bǔ)料，在炎熱夏天的晚上可以在舍外露宿。
鵝的綜合利用
鵝肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，其蛋白含量均居雞、鴨、牛 、羊、豬肉之首。鵝肉的蛋白質(zhì)含量為22/3%， 肉為21.4%，雞肉為20.6%牛肉為18.7%，羊 肉為21.4%，豬肉僅為14。8%，且鵝肉中的氨基酸含量明顯高于雞肉的含量。賴氨酸和丙氨 酸均高出30%，組氨酸高出70%，鵝的脂肪多為不飽脂肪酸，有益于人體健康。鵝肉味甘平，有補(bǔ)陰益氣暖胃開津和緩解鉛毒之功效。鵝肉產(chǎn)品無(wú)污染屬綠色食品，日益為 消費(fèi)者青睞，消費(fèi)市場(chǎng)迅速擴(kuò)大。
鵝絨毛保暖性強(qiáng)，國(guó)際市場(chǎng)院噸價(jià)達(dá)4。5萬(wàn)美元。鵝肥肝營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，在歐美發(fā)達(dá)國(guó)家極 為俏銷，市場(chǎng)缺口大，出口前景看好。隨著中國(guó)加入WTO的臨近，肉鵝的出口量也將會(huì)日益 巨增，我國(guó)養(yǎng)鵝業(yè)將呈現(xiàn)無(wú)限生機(jī)。種草養(yǎng)鵝將是今后農(nóng)民致富奔小康的最佳、最穩(wěn)的致富 項(xiàng)目。鵝絨裘皮質(zhì)地柔軟，保暖舒適外觀高雅，在國(guó)際市場(chǎng)上極為搶手，其開發(fā)前景誘人。四、養(yǎng)鵝，符合國(guó)家“穩(wěn)定豬、雞，積極發(fā)展草食畜禽”的畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的方針，政策 。
發(fā)展飼養(yǎng)四季鵝，不與人畜爭(zhēng)糧，可使農(nóng)村富余勞力，有業(yè)所人，可充分利用路邊溝沿青草 放牧及作物秸桿，以草換言之肉增產(chǎn)增值，是一個(gè)低投入，高產(chǎn)出、周期短，見效快的優(yōu)質(zhì) 高效養(yǎng)殖項(xiàng)目，一個(gè)富余勞動(dòng)力，飼養(yǎng)成10只母鵝，可產(chǎn)蛋1200枚左右，市場(chǎng)售價(jià)每枚高達(dá) 5-8元，如果孵成雛鵝出售，每只可售15元-25元左右，每年獲利6000-15000左右，經(jīng)濟(jì)效益 極為顯著。是極具競(jìng)爭(zhēng)力的畜禽飼養(yǎng)業(yè)之一。
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