烘焙芝士蛋糕的制作方法

烘焙芝士蛋糕的制作方法

　　芝士蛋糕，或起司蛋糕、干酪蛋糕，是西方甜點(diǎn)的一種。芝士又名奶酪、干酪，指動(dòng)物乳經(jīng)乳酸菌發(fā)酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的濃縮乳制品。下面是學(xué)習(xí)啦為大家準(zhǔn)備的烘焙芝士蛋糕的制作方法，希望可以幫助大家!

　　烘焙芝士蛋糕的制作方法材料：

　　主料：黃油50g 消化100g,kiri奶油奶酪250g 糖粉45g/雞蛋2個(gè) /檸檬1g/玉米淀粉15g /牛奶80g.

　　烘焙芝士蛋糕的制作方法步驟：

　　1. 消化餅

　　2. 將黃油室溫軟化，加入用搟面杖碾碎的消化餅，攪拌均勻

　　3. 鋪在碗底作為餅底，用杯底之類的壓實(shí)，平整

　　4. 我選用的是Kiri奶油奶酪

　　5. 隔熱水軟化，加入糖粉，攪拌至無顆粒

　　6. 用打蛋器打發(fā)攪拌

　　7. 加入雞蛋，將雞蛋攪拌均勻，分兩次倒入，用打蛋器攪拌均勻，每次一個(gè)

　　8. 幾次以后成為糊狀

　　…………………………………更多步驟看下面圖解………………………………………

　　烘焙芝士蛋糕的制作方法效果圖：

　　烘焙芝士蛋糕的制作方法圖解：

　　1. 消化餅

　　2. 將黃油室溫軟化，加入用搟面杖碾碎的消化餅，攪拌均勻

　　3. 鋪在碗底作為餅底，用杯底之類的壓實(shí)，平整

　　4. 我選用的是Kiri奶油奶酪

　　5. 隔熱水軟化，加入糖粉，攪拌至無顆粒

　　6. 用打蛋器打發(fā)攪拌

　　7. 加入雞蛋，將雞蛋攪拌均勻，分兩次倒入，用打蛋器攪拌均勻，每次一個(gè)

　　8. 幾次以后成為糊狀

　　9. 加入整個(gè)檸檬汁，我喜歡檸檬汁味道重一點(diǎn)

　　10. 充份打發(fā)攪拌

　　11. 加入淀粉

　　12. 加入牛奶攪拌均勻

　　13. 將充份攪拌調(diào)好的面糊，倒入容器，敲幾下，將氣泡震出

　　14. 在烤盤里注入熱水，上下火1小時(shí)170度～拿出來冰箱冷凍一小時(shí)～～～

　　15. 美食真是不可辜負(fù)～成品