成品披薩怎么烤好吃

成品披薩怎么烤好吃

　　一份好的食物，會讓人擁有好的心情，吃著美味的食物享受著好的心情，生活很充足，那么你知道披薩要怎么做嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編給你分享一下烤披薩的做法吧。

　　烤披薩的食材準(zhǔn)備

　　烤披薩的做法教程

　　1.雞蛋牛奶

　　2.黃油

　　3.酵母

　　4.加一勺糖一勺鹽混合

　　5.和成面團(tuán)，加保鮮膜。發(fā)酵兩小時(shí)左右

　　6.彩椒洋蔥各半個(gè)切丁

　　7.三半蒜，番茄半個(gè)切丁

　　8.加番茄沙司炒披薩醬

　　9.炒好的披薩醬

　　10.等面粉發(fā)好，作面皮

　　11.抹醬

　　12.撒少量馬蘇里拉芝士

　　13.加烤腸 彩椒 玉米粒 擺盤

　　14.再多灑芝士

　　15.烤上5分鐘即可。

　　16.Duang~酥酥的香香的馬蘇里拉拉絲拉絲披薩完成啦

　　披薩的發(fā)展歷史

　　比薩起源于 3000 年前，人們在燒熱的石頭上做成扁平的小圓面包或餡餅。 那種放在錫板上食用的圓面包或餡餅就是比薩，它是人類歷史上第一種非發(fā)酵面包。 在埃及人發(fā)現(xiàn)了酵母， 人們才開始制作發(fā)酵面包。 '比薩'這個(gè)名字 來自拉丁語' pinsa'，它是拉丁語' pinsere '的過去分詞，意思是'壓平'。 地中海地區(qū) ，如埃及、希臘和羅馬， 習(xí)慣吃用大麥、 水和不同調(diào)料做成的小圓面包或餡餅。 當(dāng)然 可以認(rèn)為這些小圓面包或餡餅就是比薩的'前身'。

　　公元前3世紀(jì)，羅馬的第一部歷史中提到:"圓面餅上加橄欖油，香料和蜂蜜，置于石上烤熟";以及"薄面餅上面放奶酪和蜂蜜，并用香葉加味"。在龐貝遺址，考古學(xué)家也發(fā)現(xiàn)了類似現(xiàn)今比薩店的房址。盡管上述的食品與今天的披薩很相似，然而現(xiàn)在披薩必須的兩種原料:西紅柿(蕃茄)和莫薩里拉干酪--mozzarella，當(dāng)時(shí)還沒有傳到意大利和地中海地區(qū)。

　　1990年香港電影《摩登如來神掌》，劇中的元朝公主(王祖賢飾)因緣際會來到90年代的香港，看到男主角(劉德華飾)吃比薩，便道出馬可波羅向武大郎學(xué)習(xí)制作大餅一事。此部電影很賣座，而這段原本只是個(gè)笑話的橋段，就成了華人坊間關(guān)於披薩、意大利面來源的傳說。因此有人認(rèn)為比薩源于中國，傳說當(dāng)年意大利著名的旅行家馬可·波羅在中國旅行時(shí)喜歡吃一種北方流行的蔥油餡餅?；氐揭獯罄笏恢毕肽軌蛟俅纹穱L，但卻不會烤制也無處可尋。一個(gè)星期天，他同朋友們在家中聚會，其中一位是來自那不勒斯的廚師，馬可.波羅靈機(jī)一動，把那位廚師叫到身邊，"如此這般"地描繪起中國北方的香蔥餡餅來。那位廚師也興致勃勃地按馬可.波羅所描繪的方法制作起來。但忙了半天，仍無法將餡料放入面團(tuán)中。此時(shí)已快下午2點(diǎn)，大家已饑腸轆轆。于是馬可.波羅提議就將餡料放在面餅上吃。大家吃后，都叫"好"。這位廚師回到那不勒斯后又做了幾次，并配上了那不勒斯的乳酪和作料，不料大受食客們的歡迎，從此"比薩"就流傳開了。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，意大利總共有2萬多家比薩店，其中那不靳斯地區(qū)就有1200家。大多數(shù)那不靳斯人每周至少吃一個(gè)比薩，有些人幾乎每天午餐和晚餐都吃。食客不論貧富，都習(xí)慣是將比薩折起來，拿在手上吃。這便成為鑒定比薩手工優(yōu)劣的依據(jù)之一。比薩必須軟硬適中，即使將其如"皮夾似的"折疊起來，外層也不會破裂。

　　目前，全球最為著名的比薩專賣連鎖企業(yè)是1958年創(chuàng)辦于美國堪薩斯洲的必勝客外觀的顯著標(biāo)志。在遍布世界各地90多個(gè)國家和地區(qū)，比勝客擁有12300多間分店，包括在中國的50家餐廳，每天接待超過400萬顧客，烤制170多萬個(gè)比薩。