鴿子怎么烤好吃

鴿子怎么烤好吃

　　鴿肉易于消化，具有滋補(bǔ)益氣、祛風(fēng)解毒的功能，對(duì)病后體弱、血虛閉經(jīng)，那么你知道鴿子要怎么烤嗎?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編為你介紹一下鴿子的做法吧。

　　烤鴿子的食材準(zhǔn)備

　　烤鴿子的做法教程

　　1.各材料

　　2.下海鮮露，海鮮醬，老抽、酒、鹽在里面，腌上1小時(shí)左右

　　3.取一烤盤放好鴿子

　　4.烤箱預(yù)熱200度，放入鴿子烤40分鐘

　　5.取出鴿子，在上面涂上一層海鮮醬，再涂上一層色拉油

　　6.鴿子再次放入烤箱，烤10分鐘即可

　　7.取出烤好的鴿子晾涼斬件上碟，撒下炒香的白芝麻即可食用

　　鴿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　鴿子肉味鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的美味佳肴，又是滋補(bǔ)佳品。鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量為244%，超過(guò)兔、牛、豬、羊、雞、鴨、鵝和狗等肉類，所含蛋白質(zhì)中有許多人體的必需氨基酸，且消化吸收率在5%，鴿子肉的脂肪含量?jī)H為03%，低于其他肉類，是人類理想的食品。鴿子蛋被人稱為“動(dòng)物人參”含有豐富的蛋白質(zhì)。 我國(guó)民間有”一鴿勝九雞”的說(shuō)法。鴿肉的蛋白質(zhì)含量在15%以上，鴿肉消化率可達(dá)97%。此外，鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B、E等都比雞、魚(yú)、牛、羊肉含量高。

　　鴿肉易于消化，具有滋補(bǔ)益氣、祛風(fēng)解毒的功能，對(duì)病后體弱、血虛閉經(jīng)、頭暈神疲、記億衰退有很好的補(bǔ)益治療作用。鴿子湯對(duì)老年人、體虛病弱者、開(kāi)刀病人、產(chǎn)婦及兒童有恢復(fù)體力、愈合傷口、增強(qiáng)腦力和視力的功用。鴿子湯口味清淡，適合春天補(bǔ)養(yǎng)，也對(duì)癥小兒消化不良。