簡(jiǎn)單的圣誕老人紙杯蛋糕的做法步驟

時(shí)間：2016-03-25 08:49:55 劉麗666由分享

　　紙杯蛋糕是人們喜歡的甜點(diǎn)，圣誕節(jié)更不能少了這一甜點(diǎn)了，下面是學(xué)習(xí)啦帶來的圣誕老人紙杯蛋糕的做法步驟，希望可以幫到大家。

　　主料雞蛋 (6個(gè))低筋面粉 (85克)色拉油 (85克)紅曲粉 (15克)酸奶 (85克)糖 (80克 30克)輔料草莓 (12個(gè))動(dòng)物性奶油 (100克)黑芝麻 (適量)

　　圣誕老人紙杯蛋糕的做法步驟1　將蛋白和蛋清分離，蛋白放入無水無油的盆中;

　　圣誕老人紙杯蛋糕的做法步驟2　蛋黃和牛奶，油部分加入糖攪拌均勻;

　　圣誕老人紙杯蛋糕的做法步驟3　再加入過篩的低筋面粉和紅曲粉;

　　圣誕老人紙杯蛋糕的做法步驟4　將它們輕輕攪拌至光滑無顆粒;

　　圣誕老人紙杯蛋糕的做法步驟5　將蛋白用電動(dòng)攪拌器打發(fā);

　　圣誕老人紙杯蛋糕的做法步驟6　分兩，三次加入糖不停的攪拌;

　　圣誕老人紙杯蛋糕的做法步驟7　再加入幾滴白醋繼續(xù)打發(fā)一下;

　　圣誕老人紙杯蛋糕的做法步驟8　直至打發(fā)蛋白成倒立的三角形;

　　圣誕老人紙杯蛋糕的做法步驟9　將打發(fā)好的蛋白的二分之一倒入蛋黃紅曲糊中攪拌均勻;

　　圣誕老人紙杯蛋糕的做法步驟10　再將部分混合糊倒入剩余的蛋白中;

　　圣誕老人紙杯蛋糕的做法步驟11　輕輕攪拌均勻;

　　圣誕老人紙杯蛋糕的做法步驟12　將攪拌好的紅曲糊倒入準(zhǔn)備好的模具中;

　　圣誕老人紙杯蛋糕的做法步驟13　放入預(yù)熱好的烤箱中，150℃烤30分鐘左右，從冰箱中拿出來倒扣放涼;

　　圣誕老人紙杯蛋糕的做法步驟14　從冰箱中拿出動(dòng)物性奶油放入干凈的盆中，用電動(dòng)器打發(fā);

　　圣誕老人紙杯蛋糕的做法步驟15　分次加入適量的糖，繼續(xù)打發(fā);

　　圣誕老人紙杯蛋糕的做法步驟16　將奶油完全打發(fā)，放入裱花袋中備用;

　　圣誕老人紙杯蛋糕的做法步驟17　洗凈的草莓先切去蒂,再從草莓上面三分之一處切開;

　　圣誕老人紙杯蛋糕的做法步驟18　選擇一個(gè)圓形花嘴和小花型花嘴;

　　圣誕老人紙杯蛋糕的做法步驟19　先使用圓形花嘴在草莓上擠出個(gè)圓形;

　　圣誕老人紙杯蛋糕的做法步驟20　將剛才將打發(fā)好的奶油放切下來的部分草莓蓋在奶油上;

　　圣誕老人紙杯蛋糕的做法步驟21　用芝麻擺放在奶油上做圣誕老人的眼睛和嘴巴;

　　圣誕老人紙杯蛋糕的做法步驟22　再用小花型花嘴在草莓頂上擠點(diǎn)為圣誕老人帽;

　　圣誕老人紙杯蛋糕的做法步驟23　再在紙杯蛋糕上擠些奶油鋪底;

　　圣誕老人紙杯蛋糕的做法步驟24　將剛才做好的草莓圣誕老人放上去;

　　圣誕老人紙杯蛋糕的做法步驟25　將剩余的其他紙杯蛋糕做好,在盤上鋪些椰絲讓圣誕老人紙杯蛋糕站在“白雪”上。