徹思叔叔起司蛋糕做法圖解
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營養(yǎng)對于食物來說是極其重要的一部分。蛋糕的種類，口味在不斷地翻新，但蛋糕的營養(yǎng)是不減的。下面是小編為大家整理的徹思叔叔起司蛋糕做法圖解，希望對大家有幫助!
徹思叔叔起司蛋糕材料
徹思叔叔起司蛋糕做法圖解
1.奶油奶酪切小塊，加入一半牛奶，加熱融化
2.加入另一半牛奶，攪拌至無奶酪小塊
3.蛋黃蛋白分開，蛋黃打散加入奶酪牛奶液中
4.黃油融化加入奶酪牛奶蛋黃液中
5.將低粉篩入液體中，攪拌至無顆粒
6.蛋白打發(fā)到粗泡 加糖 繼續(xù)打到濕性發(fā)泡
7.蛋白加入液體中翻拌均勻
8.蛋糕液倒入模具，震蕩排氣泡，模具外包錫紙
9.放烤箱下層，最下層放一盤水，150度30分鐘，后120夫30分鐘，然后在烤箱內(nèi)悶20分鐘
黑森林蛋糕的傳說
黑森林蛋糕的雛形最早出現(xiàn)于南部黑森林地區(qū)。
相傳，每當櫻桃豐收時，農(nóng)婦們除了將過剩的櫻桃制成果醬外，在做蛋糕時，也會大方地將櫻桃一顆顆塞在蛋糕的夾層里，或是作為裝飾細心地點綴在蛋糕的表面。而在打制蛋糕的鮮奶油時，更會加入大量櫻桃汁。制作蛋糕坯時，面糊中也加入櫻桃汁和櫻桃酒。這種以櫻桃與鮮奶油為主的蛋糕從黑森林傳到外地后，也就變成所謂的“黑森林蛋糕”了。
適合人群：對于有孝心的年輕人來說，給辛苦勞累的父母買這款蛋糕最合適，既代表勞動的艱辛，又代表豐收的喜悅，對父母的感恩盡在甜美的蛋糕中。
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