白蘑菇怎么做菜

白蘑菇怎么做菜

　　白蘑菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于一般干鮮菜。據(jù)科學(xué)部門(mén)化驗(yàn)，每100無(wú)白蘑，含蛋白質(zhì)203克，脂肪15克，粗纖維2.7克，碳水化合物49克，鉀、磷、鈣、鐵等礦物質(zhì) 1061毫克，還含有人體需要的氨基酸、糖類及大量的維生素B、C，常食之能降低血壓，抑制膽固醇上升。故在國(guó)際市場(chǎng)上被譽(yù)為“健康食品”，深受歡迎。雖然這道菜食材簡(jiǎn)單，調(diào)料也簡(jiǎn)單，但是它從而體現(xiàn)出事物本身的味道，避免家人們攝入過(guò)多的添加劑，非常適合幼兒食用!那么具體應(yīng)該怎么做呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些方法，希望對(duì)大家有所幫助!

　　白蘑菇做菜的方法具體如下：

　　白蘑菇做菜的方法之白汁蘑菇培根意粉

　　--用料--

　　意粉、培根、蘑菇、奶油(牛奶亦可)、黃油、少量黑胡椒

　　--做法--

　　❶ 備料。平時(shí)做的時(shí)候用牛奶就可以，家里剛好有沒(méi)用完的奶油就用奶油唄。先把意粉煮好瀝干水放一旁，這步?jīng)]拍。

　　❷ 下點(diǎn)橄欖油，煎香培根。

　　❸ 蘑菇切片，不用換鍋?zhàn)?，用煎培根后的油煎蘑菇更香?/p>

　　❹ 差不多好的時(shí)候撒黑胡椒。

　　❺ 熱鍋融化黃油。

　　❻ 放點(diǎn)生粉(勾芡的那種)，拌進(jìn)黃油里。

　　❼ 倒奶油，中火再大一點(diǎn)也可以，等冒泡了就逐漸變得濃稠，這時(shí)可以放鹽糖調(diào)味。

　　❽ 轉(zhuǎn)小火，拌進(jìn)培根和蘑菇。

　　❾ 倒意粉，等每根意粉都跟白汁拌透就可以上碟開(kāi)吃吧!O(∩_∩)O~~

　　--小貼士--

　　意粉喜歡選3號(hào)的，太幼口感不夠，太粗又難煮軟和入味。美好的白汁意粉，培根想放多少就多少，不用抱怨外面餐廳的料總是不夠哈。

　　白蘑菇做菜的方法之培根白蘑菇的做法

　　1白蘑菇洗凈切片，培根(或臘腸)切片。

　　2熱鍋下冷油，小火煎培根(或臘腸)。

　　3改中火，加入白蘑菇，翻炒一兩分鐘，蘑菇略出湯汁即可，加少量鹽，出鍋!

　　小貼士

　　1，臘腸和培根都有咸味，所以略加鹽或者不加鹽都可以。

　　2，為了營(yíng)養(yǎng)美味，加一點(diǎn)胡蘿卜、青椒等快熟的菜什么都可以。

　　3，蘑菇很吸油~(>_<)~，放多少油炒的時(shí)候都像沒(méi)放一樣。

　　白蘑菇做菜的方法之白蘑菇燴豆腐　

　1.豆腐洗凈切片

　　2.白蘑菇洗凈切片

　　3.青椒洗凈切碎

4.瘦肉是我先炒好的

　　5.鍋燒熱，放少許油

　　6.放入豆腐翻炒

　　7.放入白蘑菇翻炒8.放入青椒碎翻炒

　　9.放入瘦肉翻炒

　　10.放鹽

　　11.放味精

　　12.放醬油

　　13.翻炒幾下，就做好了小貼士豆腐要先放入鹽水里煮一下。