蒜蓉大龍蝦的做法

　　大龍蝦的蛋白質(zhì)含量遠(yuǎn)高于其它水產(chǎn)品，含有人體所必需的八種氨基酸，并且很容易被人體所消化吸收，幼兒所需的必需氨基酸同樣含量豐富。你想了解好吃美味的蒜蓉大龍蝦要怎么做嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給你精心整理蒜蓉大龍蝦的做法，僅供參考。

　　蒜蓉大龍蝦的好吃做法一

　　蒜蓉大龍蝦的材料

　　原料：加拿大龍蝦、鹿芝島松茸、鮮蘑菇各適量

　　調(diào)料：白蘭地、黃芥末、奶油、鹽、胡椒粉、巴馬臣干酪碎、干蔥各適量

　　蒜蓉大龍蝦的做法

　　1、龍蝦肉去殼，切塊。

　　2、松茸泡于40℃溫水中20分鐘備用，鮮蘑菇切塊。

　　3、鍋上火，下橄欖油煸干蔥碎。

　　4、下松茸，加白蘭地酒后下龍蝦。

　　5、下龍蝦后，點(diǎn)明火。

　　6、當(dāng)白蘭地酒揮發(fā)一半時(shí)，加黃芥末、奶油、鹽、胡椒粉調(diào)味。

　　7、收汁后，把炒好的料倒入，下入干酪出鍋，然后撒上干酪，最后上焗爐焗上色，即可裝盤。

　　蒜蓉大龍蝦的好吃做法二

　　蒜蓉大龍蝦的材料

　　美國龍蝦兩只，黃油，蒜蓉，芝士，香菜

　　蒜蓉大龍蝦的做法

　　1.刀往龍蝦頭一下，然后再在身體中分，沒想到開得還不錯(cuò)。

　　2.將黃油均勻抹上，然后放入蒜蓉，最后鋪上芝士。

　　3.放入焗爐中烤至金黃，最后撒上香菜。

　　蒜蓉大龍蝦的好吃做法三

　　蒜蓉大龍蝦的材料

　　波士頓頓大龍蝦1只

　　西蘭花6朵

　　蔥3顆

　　蒜1—2個(gè)

　　蒜蓉大龍蝦的做法

　　1、蔥切段，蒜切末，西蘭花事先焯熟，焯的時(shí)候可加兩滴油，這樣會顏色亮麗。

　　2、將龍蝦用牙刷刷干凈，下鍋煮熟大約10分鐘，鍋內(nèi)可加入姜片、白酒去腥，由于龍蝦比較大，有條件的可以蒸味道更好。

　　3、將煮熟后的龍蝦置于案板上，不燙手后把頭、鉗子取下，將大蝦鉗用刀背拍碎，蝦肚子用剪刀豎的剪開，將整條蝦肉取出，保留蝦殼完好。

　　4、將蝦肉切片，切好后恢復(fù)原來形狀，把蝦擺好，殼先不上，澆上李錦記蒸魚鮮，上鍋蒸2分鐘，因?yàn)閯偛徘杏悬c(diǎn)冷了，如果蝦比較熱可以省略這步，這樣蝦會嫩一點(diǎn)。

　　5、鍋里放上油半碗，油的多少根據(jù)龍蝦大小定，要夠澆汁。五成熱后加入蒜末，蒜末一定要弄熟，這樣蒜油會很香，蒜末吃起來才沒有辛辣味，油一定要燒熱，但注意別把蒜弄焦。

　　6、激動人心的時(shí)刻終于到了，覺得讓親朋好友眼前一亮!開始擺盤，怎么高大上怎么擺，酒店的擺法那么去就行，在蝦肉上撒上蔥花，澆上熱油，你會聽到茲茲的響聲，問道蔥香。大功告成!!

　　蒜蓉大龍蝦的好吃做法四

　　蒜蓉大龍蝦的材料

　　大龍蝦500G，大蒜300G，鹽5茶匙，熟油3湯匙

　　蒜蓉大龍蝦的做法

　　1、大小龍蝦清洗干凈，然后開邊，開邊的時(shí)候要小心，因?yàn)榇簖埼r的兩個(gè)鉗很厲害，而且隨時(shí)處在備戰(zhàn)狀態(tài)，一不留神就被夾到哦~

　　2、大蒜剁成蒜末，均勻鋪在大龍蝦上面，然后放鹽跟加熱煮熟后的油.

　　3、把大龍蝦放在開水煮沸的鍋里蒸20~30分鐘.