甜玉米羹的4種家常做法推薦

甜玉米羹的4種家常做法推薦

　　甜玉米是歐美、韓國(guó)和日本等發(fā)達(dá)國(guó)家的主要蔬菜之一。玉米中所含有的胡蘿素被人體吸收后轉(zhuǎn)化為維生素A，具有防癌作用。你想了解好吃美味的甜玉米羹要怎么做嗎?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編給你推薦甜玉米羹的4種家常做法。

　　甜玉米羹的家常做法一

　　材料

　　玉米1-2根，馬蹄粉(或生粉)適量，鹽，雞精，水，油，雞蛋1-2個(gè)

　　做法

　　1.玉米去粒洗干凈備用，適量馬蹄粉加水?dāng)嚢杈鶆騻溆谩?/p>

　　2.玉米加水(浸過(guò)玉米面)用攪拌機(jī)重復(fù)攪拌3次左右成玉米糊。

　　3.攪拌好的玉米糊再加水煮開(kāi)后，加適量的鹽、雞精、少許油調(diào)味。

　　4.倒入雞蛋攪散后，再加入馬蹄粉水再度煮開(kāi)即可。

　　甜玉米羹的家常做法二

　　材料

　　主料：玉米筍(罐裝)100克，雞蛋150克，煉乳(甜，罐頭)50克，

　　調(diào)料：白砂糖10克，淀粉(豌豆)5克

　　做法

　　1.鍋中加清水燒熱，倒入罐裝玉米和煉乳，加入白糖攪勻，熬2分鐘左右，勾薄芡。

　　2.雞蛋打成蛋液，淋入鍋中成蛋蓉，攪拌均勻，倒入湯碗中即成。

　　甜玉米羹的家常做法三

　　材料

　　主料：雞脯肉，熟玉米粒，輔料：雞蛋，調(diào)料：鹽，雞精，白糖，水淀粉，胡椒粉

　　做法

　　1、取一小碗，將雞脯肉切成塊，加兩個(gè)雞蛋黃、胡椒粉、鹽放入粉碎機(jī)中打成雞茸備用，將玉米粒倒入粉碎機(jī)中，加少量水打成汁備用;

　　2、坐鍋點(diǎn)火加少量水，待水開(kāi)后放入雞茸和玉米汁，加鹽、白糖、雞精調(diào)味，用水淀粉勾芡，雞蛋清加少量水?dāng)嚢杈鶆?，一邊攪?dòng)湯一邊倒入湯中即可。

　　甜玉米羹的家常做法四

　　材料

　　用料雞脯肉50克，粟米罐頭20克，火腿20克，雞湯、紹酒、精鹽、味精、花生油、胡椒粉、濕淀粉各適量。

　　做法

　　1、雞脯肉、火腿分別剁成泥。

　　2、凈鍋上火，放入花生油燒熱，烹入紹酒、雞湯燒沸，放入粟米，用精鹽、味精調(diào)味，燒開(kāi)后用濕淀粉勾芡，將雞蓉倒入攪勻，煮熟后離火，撒少許胡椒粉推勻，倒入湯碗中，撒一層火腿蓉即成。

　　功效

　　此湯富含蛋白質(zhì)、鈣、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)素，是滋補(bǔ)養(yǎng)生的美味佳肴。