蒸春餅的做法大全

　　家常蒸春餅是一道菜品，主料是普通面粉，輔料是黃瓜、土豆。下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下蒸春餅的家常做法大全。

　　蒸春餅的家常做法一、

　　材料

　　主料：面粉，雞蛋，胡蘿卜，青椒，火腿，辣瓣醬。

　　做法

　　1.將雞蛋與面粉一起用水和成糊狀，取一部分倒入平底鍋中煎成餅狀(像攤煎餅一樣)。

　　2.胡蘿卜、青椒洗凈切絲，火腿切絲。

　　3.拿起一張面餅，先抹上一層辣瓣醬，再放入菜絲、火腿絲卷起來吃即可。

　　蒸春餅的家常做法二、

　　1，山東煎餅，或者薄餅一袋。

　　2，腌好的烤牛肉片——如果沒有，那么請買涮肥牛的肉片和大喜大腌料——如果大喜大腌料也沒有，可以用少許料酒，白糖，蠔油，胡椒粉，蔥姜末來腌，最好再加點(diǎn)蜂蜜——如果蠔油也沒有，就換成醬油。

　　3，豆芽菜。

　　4，洋蔥。

　　做法

　　1，鍋加熱后，放少許油，油還不熱時(shí)，放入牛肉片翻炒熟。

　　2，放入洋蔥炒出香味。

　　3，放入豆芽菜.

　　4，豆芽一翻炒熟，即倒入蠔油(或者醬油加糖)來調(diào)味吧。一定不要炒很久，豆芽會出很多湯。

　　5，炒好的菜夾在薄餅里吃很香。

　　蒸春餅的家常做法三、

　　做法

　　1.溫水一點(diǎn)點(diǎn)的倒入面粉中，一邊倒一邊用筷子或手?jǐn)嚢琛：统擅鎴F(tuán)。和好的面團(tuán)蓋上蓋子或用保鮮膜包好餳上20分鐘.

　　2.把餳好的面團(tuán)拿出揉一下，分成小份.按扁.在每個(gè)面餅上刷上一層食用油.二個(gè)小面餅按到一起.用搟面杖搟成圓餅.

　　3.平底鍋燒熱，不用加油，直接放入餅.待餅身變色翻面，翻面后餅身凸起即可出鍋.把餅撕開即可二片.卷上菜即可食用咯.

　　小訣竅

　　這種餅現(xiàn)在現(xiàn)烙,吃多少炒多少.因?yàn)槭Ｏ碌娘灧艣龊髸苡?所以胃不好的少吃哈.

　　蒸春餅的家常做法四、

　　材料

　　面粉，開水，色拉油，

　　做法

　　1.面粉放在盆里，往里倒開水，邊倒邊用筷子攪拌

　　2.稍晾涼后，用手揉成面團(tuán)，蓋上蓋餳半小時(shí)左右，這個(gè)過程你可以準(zhǔn)備做菜

　　3.餳好的面搓成粗長條

　　4.切成大小均勻的劑子

　　5.用手把劑子按扁

　　6.用小勺舀點(diǎn)油，放在面餅上邊輕輕抖，邊用勺背把抖在面餅上的油抹均勻，每個(gè)都要抹上哦。呵呵，我偷懶就用小勺了，其實(shí)用刷子刷更好，我是覺得刷子沒有小勺好洗

　　7.拿起兩個(gè)面餅把抹油的一面對在一起互相揉搓一下，以便讓面餅相對的一面都抹上油沒有死角

　　8.然后用雙手把兩個(gè)面餅?zāi)蠛显谝黄稹Ａ硪恢皇衷谀孟鄼C(jī)拍照哈，所以拍出來只有一只手

　　9.把所有的面餅都兩兩相對捏合在一起放在面板上

　　10.用搟面棍搟成薄餅

　　11.平底鍋燒熱，不用放油，把薄餅放在鍋里小火慢慢烙

　　12.翻個(gè)面，待中間鼓起后，就表示餅烙好了，拿出來卷餡吃吧