家常菜炒菜食譜有哪些做法和步驟

時(shí)間：2017-08-28 13:57:01 春燕1108由分享

家常菜炒菜食譜有哪些做法和步驟

　　一般在家都是女生做飯炒菜，如果家里的太太妻子不在家，作為丈夫的你應(yīng)該可以學(xué)些家常炒菜的做法為她準(zhǔn)備制作一些美味菜肴吧。以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的家常菜炒菜食譜，希望能幫到你。

　　家常菜炒菜食譜:家常腐竹

　　材料

　　五花肉，腐竹，少許黃酒，少許醬油，蔥，姜，蒜末，鹽，糖

　　做法

　　1、鍋先燒熱，放勺冷油，燒熱后放五花肉肉片，中火煸至邊角發(fā)黃油基本滲出后，放少許黃酒、少許醬油翻炒后，放蔥、姜、蒜末;

　　2、煸出香味后，放配菜，轉(zhuǎn)大火，略調(diào)鹽、糖;再放腐竹，翻炒至蔬菜斷生即可。

　　菜譜簡介牛仔骨是西餐中常用的原料，但在中餐也廣泛使用。這道菜的食譜簡單。烹調(diào)出的牛仔骨味道鮮、香、嫩、辣，且將其營養(yǎng)完好的保存了下來。

　　材料

　　牛仔骨200克洋蔥1/2個(gè)適量蒜頭，蔥段1/2茶匙黑胡椒粉牛仔骨的腌制料米酒1大匙醬油2小匙黑胡椒1小匙芝麻油1小匙糖1小匙生粉1小匙

　　做法

　　1用叉在牛肉戳洞

　　2腌牛肉

　　3洋蔥切成細(xì)塊

　　4洋蔥和蔥段炒至洋蔥變成半透明

　　5加入牛仔骨下鍋用中高火煎至半熟

　　6將牛仔骨放在洋蔥上面

　　7簡易家常菜食譜 – 黑椒牛仔骨

　　材料

　　2個(gè)茄子，五花肉，大蒜，豆瓣醬，醬油，白糖

　　做法

　　1、茄子去皮切絲;肉切絲;大蒜切末。

　　2、熱油鍋，將肉絲炒成白色，加入豆瓣醬炒出香味。

　　3、放入切好的茄子，倒入少量的醬油，放入少量的白糖翻炒。

　　4、臨出鍋之前加入少量的生油翻炒，加入大蒜末即可出鍋。怎么樣是不是很簡單啊!簡單那你就試著做做吧!

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