火鍋底料制作的菜譜有哪些
通常冬天都喜歡打火鍋，底料使用很頻繁，那火鍋底料除了用來燙火鍋，還可以做出些什么花樣的菜?以下是學習啦小編為你整理的火鍋底料制作的菜譜，希望能幫到你。
火鍋底料制作的菜譜：火鍋米線
材料：
米線、金針菇、豆皮、豆芽、油菜、魚丸、雞精、味精、鹽、醬油、醋、火鍋底料
做法：
?、傧床恕洳?
?、跓竺拙€;
?、蹖⒉牧虾驼{理一次放入鍋里和米線一起煮，變耙軟之后方可起鍋。
火鍋底料制作的菜譜：火鍋豬蹄
材料：
豬蹄、姜、花椒、料酒、老抽、火鍋底料、植物油
做法：
?、贌坪玫呢i蹄洗凈，放入火鍋，放適量清水，加些料酒、姜片，大火煮開，關火后，撈起豬蹄瀝干水分;
②炒鍋放油燒熱，放入姜片略炒一下，放入火鍋底料炒香后放入鮮花椒，放入豬蹄，烹入料酒，老抽，炒勻之后，倒入開水;
?、凵晕幌?，取燉鍋，將炒鍋里的湯水連同豬蹄一起倒入，燉2個小時左右，至豬蹄耙軟即可。
火鍋底料制作的菜譜：什錦泡面
材料：
方便面、雞蛋、紅椒、芹菜莖、烤腸、飲用水、玉米油、火鍋底料
做法：
①熱鍋倒油，敲入雞蛋，小火慢煎成荷包蛋;
?、趥渖板?，加入火鍋底料、烤腸、方便面調味包，大火燒開!
③放入面餅，燒煮1分鐘。
火鍋底料制作的菜譜：冒菜
材料：
火腿腸、培根、鵪鶉蛋、豆芽、小白菜、西蘭花、藕、火鍋底料、調和油、辣椒油、醋、胡椒粉、生抽、蔥花、蒜頭、花生碎、熟芝麻
做法：
?、俑鶕?jù)自己的喜好準備菜;
?、谇逑锤蓛?，該切片的切片，準備好材料;
?、鬯胁遂淌?，鵪鶉蛋要單獨煮熟了剝殼，加入一點煮菜的湯進去，剛好淹沒即可;
?、芟劝阉鈸v碎了放菜上，把植物油大火燒熱后淋上去，再加入其它剩余的調料混合均勻;
?、莅鑴虻牟遂o置一會兒，火鍋底料化開后就會入味，也可以拌勻后直接用微波爐叮30秒，反正就是為了讓它入味。