麻油怎樣做好吃

麻油怎樣做好吃

　　芝麻油又叫香油、麻油,有普通芝麻油、小磨香油和機榨芝麻油三種生產(chǎn)工藝。麻油怎樣做好吃呢?接下來學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦一下麻油好吃的做法。

　　麻油好吃的做法一：紅曲麻油雞

　　材料

　　雞腿3只紅曲醬2匙老姜姜片適量米酒1瓶鹽適量黑麻油適量

　　做法

　　1先備好材料

　　2熱鍋，下雞肉與姜片煸炒變色

　　3同鍋加入米酒與紅曲醬悶煮至自己需要的熟度

　　4起鍋前加入麻油略煮一下即可。(因麻油不耐高溫，所以我都最后加)如果嫌沒味道，可用一小碗舀些湯加多一點鹽巴扮勻，雞肉沾著吃

　　麻油好吃的做法二：麻油杏鮑松阪豬

　　材料

　　松阪豬2片杏鮑菇3枝姜片8片米酒1杯水1杯鮮雞粉少許

　　做法

　　1步驟1松阪肉逆紋切薄片,杏鮑菇切片備用

　　2步驟2少許油爆香姜片,

　　3步驟3加入麻油,油熱后放入松阪豬炒到變色,續(xù)加入杏鮑菇翻炒至有香味

　　4步驟4放入水和米酒,滾約10分鐘調(diào)味,上桌囉!

　　麻油好吃的做法三：麻油雞

　　材料

　　【原料】雞腿2個

　　【調(diào)料】老姜1塊，黑芝麻油2湯匙，米酒1碗，鹽，白胡椒各適量

　　做法

　　1、雞腿切成大塊，焯水后撈出備用;

　　2、老姜切成細絲;

　　3、鍋中加入黑芝麻油，放入老姜煸炒;

　　4、炒至姜絲邊緣變微黃時，放入雞腿塊翻炒;

　　5、加入熱水、米酒、鹽和白胡椒，大火燒開后轉(zhuǎn)成小火煮約20分鐘;

　　6、燉煮至收汁后，即可關(guān)火出鍋。