大碗花菜的做法
大碗花菜是花菜中比較常見(jiàn)的一種做法?；ú烁缓谺群、C群，而花菜的做法也是很多，可以炒、煮、燒湯、涼拌等等。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家分享大碗花菜的做法，希望你喜歡。
大碗花菜的做法一：胡蘿卜大碗花菜
【胡蘿卜大碗花菜】食材準(zhǔn)備
胡蘿卜、花菜、小蔥、青紅椒、雞精、鹽、蒜末
【胡蘿卜大碗花菜】制作步驟
1、將花菜掰成均勻的小朵后，放入鹽水中侵泡幾分鐘。
2、胡蘿卜清洗干凈之后，切成片，小蔥切成段，青紅椒切成小圈備用。
3、炒鍋放入適量的油加熱之后，將蒜末倒入炒香，倒入花菜翻炒。
4、花菜翻炒至半熟之后，放入胡蘿卜繼續(xù)翻炒。
5、等到胡蘿卜快熟的時(shí)候，放入青紅椒和蔥蒜。
6、翻炒至蔥段和青紅椒斷生，調(diào)入鹽和雞精關(guān)火出鍋。
大碗花菜的做法二：洋蔥大碗花菜
【洋蔥大碗花菜】食材準(zhǔn)備
花菜、五花肉、洋蔥、紅椒、鹽、生抽、胡椒、姜末
【洋蔥大碗花菜】制作步驟
1、花菜用小刀掰成小塊，用鹽水侵泡片刻。
2、五花肉切成片，紅椒去蒂去籽也切成片。
3、炒鍋放少許有，將五花肉放入鍋中煸炒。
4、倒入姜末和洋蔥塊翻炒均勻，接著倒入花菜。
5、加入適量的鹽，把花菜干炒一會(huì)后，加入適量的水煮開(kāi)。
6、加入紅椒塊，用少許的生抽和胡椒調(diào)味，小火收汁入味即可關(guān)火出鍋。
大碗花菜的做法三：家常大碗花菜
【家常大碗花菜】食材準(zhǔn)備
菜花、小紅辣椒、蒜、小香蔥、蠔油、鹽、油
【家常大碗花菜】制作步驟
1、菜花掰成均勻的小朵放入鹽水里浸泡片刻。
2、大蒜去皮拍碎，小辣椒斜切成粒、香蔥切寸段。
3、將洗干凈的花菜在沸水中稍微的涮燙一下?lián)瞥鰜?lái)瀝干水分。
4、炒鍋中倒入適量的油燒熱，將蒜和小辣椒倒入爆香。
5、爆香之后，將花菜倒入鍋中翻炒均勻。
6、花菜炒至微干時(shí)倒入適量的蠔油、鹽翻炒均勻，接著加入香蔥段炒飯均勻即可出鍋啦。
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