炒菜螃蟹籽的菜譜做法
炒菜螃蟹籽的菜譜做法
蟹籽含高蛋白，助陽功效甚佳，腎虛者可常食。 下面學習啦小編為大家分享炒菜螃蟹籽的菜譜做法。
螃蟹籽的菜譜做法：迷你日式手卷
材料
正方形紫菜1張，蟹籽，腌漬黃瓜，黑白芝麻，海菜
做法
1、把紫菜卷成一個錐形，用幾粒飯粘住紫菜接口。
2、然后把東西放進去。OK!
小訣竅
是否很簡單呢?通常的手卷有14厘米高的，但我這個迷你的，只有8厘米。有專門的放手卷的木架子，就像是放化學試管那樣的架子，不過這里沒有賣。 介紹過這么多款我做的壽司了，在這里提醒一下大家，那些專做壽司的大塊紫菜，通常一包有10塊，大家就多做幾個款式和品種吧，不然剩下的除非密封得非常好，否則很快就會變質(zhì)的了。不過如果做的時間間隔密的話，就不怕了，反正很快用完。
螃蟹籽的菜譜做法：手握壽司
料
雞蛋，蘋果醋，蟹籽，小塊的紫菜，白飯
做法
1.白飯放涼備用?？梢赃m量在白飯中放進蘋果醋，攪拌均勻。正宗的壽司飯是要加醋的。不過專用的壽司醋太貴了，改用蘋果醋。
2.打勻蛋液，煎個蛋片。
3.洗干凈雙手，然后用一點冷開水弄濕手掌，這樣飯粒就不會粘住手了。抓適量的飯捏成四四方方的樣子。
4.把蛋片切成圖中的樣子，放在飯團上，再剪一條紫菜捆著它們，注意紫菜的接口在飯團底部哦!這樣就做成煎蛋壽司了。正宗的煎蛋壽司蛋片是非常厚的，大家可以想辦法弄厚一點。
5.從步驟3跳至此，做好飯團后，拿一片紫菜(高度比飯團高出一點)包圍飯團，粘實。再剪一條捆著中間做一個分界。
6.兩邊分別放上蟹籽和煎蛋。搞掂!一個橙黃鮮艷的雙色壽司就OK了!
小訣竅
是否非常簡單呢!大家發(fā)揮創(chuàng)意，平時多參考一些壽司圖片也能做出簡單實惠的壽司哦!
螃蟹籽的菜譜做法：鮮蝦干蒸燒賣
材料
干蒸皮，姜，料酒，十三香粉，豬肉碎，味精，雞精，糖，蟹籽，生粉，花生油，精鹽，鮮蝦
做法
1.將豬肉碎加攪拌碎的蝦一起攪拌均勻，攪拌過程中不斷摔打，讓其肉餡起膠。
2.起膠后加生粉，鹽，味精，雞精，料酒，白糖，十三香粉。
3.最后加少量花生油攪拌。
4.把皮子用模具壓好后，包上冷凍好的陷。
5.最后放上蝦仁，再放上蟹籽蒸10分鐘。
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