炒苦瓜怎么做才好吃的做法教程
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良藥苦口利于病，苦味感是食物在人的口腔內(nèi)因味覺器官刺激使人產(chǎn)生的一種感覺。你想知道好吃的炒苦瓜是如何做的嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹炒苦瓜的做法教程。
炒苦瓜的材料準(zhǔn)備
炒苦瓜的制作過程
1.苦瓜
2.清洗干凈切片。
3.豬肉切片，碗里加入料酒、鹽、淀粉腌漬一會(huì)。
4.點(diǎn)火鍋里放入油。
5.油熱了放入蔥姜爆香在加入豬肉片煸炒。
6.肉炒變色加入苦瓜煸炒。
7.炒制一會(huì)再加入鹽、醬油、白糖炒制，可以根據(jù)自己喜歡的口味來決定煸炒時(shí)間。
8.我喜歡吃脆的這樣就可以了。
苦瓜的食療價(jià)值
1、生津消暑
苦瓜中含有生物堿類物質(zhì)奎寧，苦瓜雖苦，但人吃了可以生律止渴、消暑解熱、去煩渴、治療痢疾。
2、促進(jìn)食欲
苦瓜甙和苦味素能增進(jìn)食欲，健脾開胃，苦瓜的微苦能刺激胃液大量分泌，有利于消化和增進(jìn)食欲。
3、防治糖尿病
苦瓜的新鮮汁液中含有一種類胰島素，苦瓜的新鮮瓜汁有降低血糖的作用。糖尿病患者食之，能起到輔助治療的作用。
4、增強(qiáng)免疫力
苦瓜中含有類似奎寧的生理活性蛋白及大量維生素，能增強(qiáng)人體的免疫功能，同時(shí)還利于人體皮膚的新生和傷口的愈合。
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