胡蘿卜燉排骨湯的做法
胡蘿卜燉排骨湯的做法
胡蘿卜有降壓，強(qiáng)心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。你了解胡蘿卜排骨湯要怎么做嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理胡蘿卜燉排骨湯的做法。
胡蘿卜燉排骨湯的制作食材
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胡蘿卜燉排骨湯的做法步驟
1.材料
2.排骨焯水
3.胡蘿卜去皮切塊，老姜拍扁
4.把材料加入燉盅里，再放一個(gè)蜜棗
5.加適量的水
6.加水鍋里放入燉盅
7.加蓋燉1.5-2小時(shí)
8.燉好了,加鹽拌勻即可
胡蘿卜的適用人群
更適宜癌癥、高血壓、夜盲癥、干眼癥患者、營(yíng)養(yǎng)不良、食欲不振者、皮膚粗糙者。
胡蘿卜的用法用量
1、胡蘿卜適用于炒、燒、拌等烹調(diào)方法，也可做配料。
2、烹調(diào)胡蘿卜時(shí)，不要加醋，以免胡蘿卜素?fù)p失。另外不要過量食用。大量攝入胡蘿卜素會(huì)令皮膚的色素產(chǎn)生變化，變成橙黃色。
胡蘿卜的食用方法
1.胡蘿卜整根烹飪比切過后再烹飪更有助于防癌。英國(guó)科學(xué)家近日通過研究發(fā)現(xiàn)了這個(gè)飲食規(guī)律，因?yàn)檎腼儽惹虚_后烹飪的胡蘿卜多含25%的鐮葉芹醇，此種成分有防癌功效。
2.胡蘿卜不適宜生吃。胡蘿卜素是脂溶性維生素，必須在油脂中才能被消化吸收和轉(zhuǎn)化。若生吃只能起到通便和降低膽固醇的作用，而不能吸收到更多的營(yíng)養(yǎng)素。
3.烹制時(shí)最好不要放醋，會(huì)使維生素A原遭到破壞。
4.不要過量食用。大量攝入胡蘿卜素會(huì)令皮膚的色素產(chǎn)生變化，變成橙黃色。
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