奶油玉米濃湯的家常做法

奶油玉米濃湯的家常做法

　　玉米，不僅常見，而且營養(yǎng)價值還高，對我們的身體也是超好的。平時生活中你會做玉米濃湯嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹奶油玉米濃湯的家常做法。

　　奶油玉米濃湯的制作食材

　　奶油玉米濃湯的做法步驟

　　1.洋蔥切碎丁，土豆切片，備好香葉

　　2.鍋中放黃油融化

　　3.倒入洋蔥碎煸香

　　4.倒入土豆片翻炒

　　5.加入雞高湯

　　6.玉米粒加入一半多一點(diǎn)，留一點(diǎn)玉米粒后面用

　　7.煮到土豆熟了加入鹽和黑胡椒粉調(diào)味，關(guān)火稍微晾涼。挑出香葉

　　8.倒入料理機(jī)中，打成糊

　　9.倒回鍋中，煮開后加入剩余的玉米粒，

　　10.再煮一兩分鐘即可出鍋。

　　11.煮好的湯盛入碗中，撒上少許羅勒碎，放上面包丁即可享用啦。面包丁是我自己做的紅棗面包切的丁，面包丁搭配濃湯，很配的哦。

　　玉米的營養(yǎng)價值

　　1、玉米是抗眼睛衰老的極佳補(bǔ)充食物

　　根據(jù)1994年美國哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院和許多研究中心一起做的研究顯示，攝取較高量的黃體素和玉米黃質(zhì)，能降低43%罹患老年黃斑性病變的幾率。玉米含有黃體素、玉米黃質(zhì)，尤其后者含量較豐。因此美國醫(yī)學(xué)家也認(rèn)為，玉米是抗眼睛衰老的極佳補(bǔ)充食物。

　　由于玉米中所含的胡蘿卜素、黃體素、玉米黃質(zhì)為脂溶性維生素，加油烹煮有幫助吸收的效果，促使發(fā)揮營養(yǎng)作用的效果。所以，吃玉米，可以時不時地炒著吃點(diǎn)，比如做道松仁玉米。

　　2、煮玉米時間越長，抗衰老作用越好

　　從抗自由基角度來看，美國康乃爾大學(xué)在《農(nóng)業(yè)與食品化學(xué)期刊》的研究顯示，在攝氏115度下，將甜玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘后發(fā)現(xiàn)，其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，也就是說，加熱越長時間的玉米，抗衰老的作用越好。所以，在家中煮玉米，也最好能多煮一段時間。

　　玉米的功效作用

　　1、增加記憶力、抗衰老

　　刺激大腦細(xì)胞，增強(qiáng)人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。能起到使皮膚細(xì)嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用，可以對抗眼睛老化。

　　2、明目

　　經(jīng)常用眼的人，應(yīng)多吃一些黃色的玉米，緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質(zhì)憑借其強(qiáng)大的抗氧化作用，可以吸收進(jìn)入眼球內(nèi)的有害光線。

　　3、玉米降糖

　　玉米中的不飽和脂肪酸含量特別高，有利于預(yù)防動脈粥樣硬化、冠心病、心肌梗塞等疾病。玉米須有利尿降壓、降糖作用，煎湯飲用，可作為高血壓、糖尿病患者的日常飲料。