羊肉冬瓜湯的做法圖解步驟
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羊肉冬瓜湯的做法圖解步驟
羊肉性熱，宜冬季食用。如患有急性炎癥、外感發(fā)熱、熱病初愈、皮膚瘡瘍、癤腫等癥，都應(yīng)忌食羊肉。你了解羊肉冬瓜湯的做法嗎?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享羊肉冬瓜湯的做法圖解步驟。
羊肉冬瓜湯的食材準備
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羊肉冬瓜湯的具體做法步驟
1.冬瓜洗凈去外皮
2.冬瓜切片
3.蔥姜大料備用
4.香菜切末
5.鍋內(nèi)燒水
6.水開后加入羊肉片
7.加入蔥姜大料入味，開鍋后打除肉末
8.加入冬瓜鹽開鍋后煮5——6分鐘裝入碗中撒上香菜即可
羊肉的食療作用
秋冬時節(jié)，食用羊肉用于溫補對身體大有裨益。中醫(yī)說它是助元陽、補精血、療肺虛、益勞損之妙品，是一種良好的滋補強壯食物。由于羊肉含有鐵鈣、鐵質(zhì)，高于豬、牛肉，所以吃羊肉對肺病、氣管炎、哮喘和貧血、產(chǎn)后氣血兩虛及一切虛寒證最為有益。
在冬季，人體的陽氣潛藏于體內(nèi)，所以身體容易出現(xiàn)手足冰冷，氣血循環(huán)不良的情況。按中醫(yī)的說法，羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補腎、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御風(fēng)寒，又可滋補身體，實在是一舉兩得的美事。