芒果戚風(fēng)蛋糕的做法
芒果戚風(fēng)蛋糕的做法
芒果的營養(yǎng)價值非常豐富，這個大家應(yīng)該都有所了解。芒果不僅營養(yǎng)高，它的功效也有許多許多，因此備受歡迎。你了解芒果戚風(fēng)蛋糕要如何做嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理芒果戚風(fēng)蛋糕的做法。
芒果戚風(fēng)蛋糕的食材準(zhǔn)備
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芒果戚風(fēng)蛋糕的具體做法步驟
1.蛋黃與蛋白分開，分別裝在兩個容器中，裝蛋白的容器要無油無水;
2.蛋黃里依次加入油、糖、水?dāng)嚢杈鶆?
3.把低粉篩入攪拌好的蛋黃內(nèi);
4.攪拌成蛋黃糊;
5.蛋白分三次加糖打至硬性發(fā)泡狀態(tài);
6.分三次將蛋白糊與蛋黃糊混合均勻;
7.混合好的蛋糊;要用切拌手法
8.芒果洗凈去皮切丁備用;
9.將蛋糊倒入鋪好油紙的烤盤內(nèi)，輕震幾下震出氣泡后，把切好的芒果丁撒在蛋糕表面;
10.將烤盤放在預(yù)熱好的烤箱內(nèi)，下層，上下火，150度一小時20分鐘左右;
11.來一個爐內(nèi)的樣子
12.烤好后取出的樣子
13.取出后立即撕掉油紙，倒扣在網(wǎng)架上，晾涼
芒果的功效與作用
1.防治心血管疾病
芒果中含維生素C量高于一般水果，且具有即使加熱加工處理，其含量也不會消失的特點(diǎn)，常食芒果可以不斷補(bǔ)充體內(nèi)維生素C的消耗，降低膽固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病。
2.抗癌
據(jù)現(xiàn)代食療觀點(diǎn)而言，芒果含有大量的維生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。
3.美化肌膚
由于芒果中含有大量的維生素，因此經(jīng)常食用芒果，可以起到滋潤肌膚的作用。
4.明目
芒果的糖類及維生素含量非常豐富，尤其維生素A原含量占水果之首位，具有明目的作用。
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